Ватрушки с вишней — творожная нежность с кислинкой! 🍒💔
Мягкое творожное тесто, ароматная вишня и нежная начинка из творога с желтком... Эти ватрушки — идеальный десерт к чаю для тех, кто заботится о фигуре😌
Ингредиенты:
Для теста:
🧀 творог 5% — 300 г
🥚 яйцо — 1 шт. + 1 белок
🌾 мука (у меня рисовая) — 80–100 г
🍬 сахар — 1–2 ст. л.
🧂 соль — ⅓ ч. л.
🍦 ванилин — ½ ч. л.
🧁 разрыхлитель — ½ ч. л.
Для начинки:
🧀 творог мягкий — 170 г
🍬 сахарная пудра — 1 ст. л.
🥚 желток — 1 шт.
🍒 вишня (замороженная или свежая) — по вкусу
Приготовление:
1. Смешай все ингредиенты для теста до однородности (муку вводи постепенно). Тесто должно быть мягким, не липнущим к рукам.
2. Для начинки смешай мягкий творог, сахарную пудру и желток.
3. Раздели тесто на порции, сформируй лепёшки, выложи начинку в центр, сверху положи вишню.
4. Выпекай при 180°C 25–30 минут до румяного цвета. ✨
🍒 Чтобы ватрушки получились особенно сочными, не размораживай вишню полностью — добавь её прямо замороженной. И обязательно выбирай творог в брикетах — он менее влажный, и тесто будет держать форму лучше!
А вы любите ватрушки с вишней или предпочитаете другую начинку?🤔
СКОВОРОДКА С СЕКРЕТОМ | ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
