Баклажановый рулет с курицей и сыром — нежность в каждом кусочке! 🍆🧀
Нежные баклажаны, сочный куриный фарш, тягучая моцарелла и ароматный томатный соус... Этот рулет — настоящий хит для обеда или ужина! Готовится просто, выглядит празднично, а съедается молниеносно. Пальчики оближешь! 😋
Ингредиенты:
🍆 баклажаны — 2 шт.
🧀 сыр твёрдый — 150 г
🧀 моцарелла — 100 г
🥩 куриный фарш — 400 г
🧅 лук — 1 шт.
🫑 перец болгарский — 1 шт.
🍅 томаты перетёртые — 200 мл
🧂 соль, перец, сухой чеснок — по вкусу
🫒 масло подсолнечное — для жарки
🌿 петрушка — по вкусу
🌶️ паприка сладкая — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Баклажаны нарежь тонкими пластинами вдоль, запеки при 180°C 20 минут на пергаменте.
2. Обжарь лук с болгарским перцем, добавь куриный фарш, обжаривай до готовности. Затем положи томаты, паприку, соль, перец и сухой чеснок — туши 5–7 минут.
3. На каждую пластину баклажана выложи начинку, сверху добавь кусочек моцареллы, сверни рулет и закрепи зубочисткой.
4. Выложи рулеты в форму, посыпь тёртым сыром, полей остатками томатного соуса и запекай ещё 20 минут при 180°C. ✨
🍆 Чтобы баклажаны были мягкими и не горчили, обязательно посоли их заранее и оставь на 15 минут, затем промой и обсуши
Сохраняйте этот классный рецепт👌🏽
СКОВОРОДКА С СЕКРЕТОМ | ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
