🥩 Говядина с картофелем в духовке
⏰ Время приготовления: 2 часа 30 минут
🍽️ Количество порций: 4–5
📝Ингредиенты:
• Говядина (шея или другая мякоть) — 600 гр.
• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Сушёный чеснок — 1–2 ч. л.
• Растительное масло — 50 мл.
• Мука — 2 ст. л.
• Томатная паста — 60 гр.
• Вода — 400 мл.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Говядину нарежьте небольшими кусочками. Картофель, морковь и репчатый лук нарежьте средними кубиками.
2. Переложите мясо и овощи в глубокую форму для запекания.
3. Добавьте растительное масло, муку, сушёный чеснок, соль и чёрный перец, хорошо перемешайте.
4. Отдельно смешайте томатную пасту с водой до однородности и залейте содержимое формы.
5. Добавьте лавровый лист, ещё раз перемешайте и плотно накройте форму фольгой.
6. Запекайте при 180 °C около 2 часов, пока говядина не станет мягкой, а картофель полностью не приготовится.
🍲 Рецепты для всей семьи
