СЕМЕЙНЫЕ РЕЦЕПТЫ

🍲 Мясная солянка ⏱️Время приготовления: 50 минут 🍽️6 порций 📝Ингредиенты: • Отварная говядина — 400 гр. • Копчёная колбаса — 300 гр. • Картофель — 2 шт. • Маринованные огурцы — 3 шт. • Репчатый лук — 1 шт. • Томатная паста — 1 ст. л. • Растительное масло — 200 мл. • Петрушка — по вкусу. Для подачи: • Оливки — по вкусу. • Лимон — по вкусу. • Сметана — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками и поставьте вариться в кастрюле с водой. 2. Репчатый лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости. 3. Добавьте нарезанные маринованные огурцы и томатную пасту, перемешайте и тушите несколько минут. 4. Отварную говядину и копчёную колбасу нарежьте соломкой и добавьте в кастрюлю к картофелю. 5. Переложите туда же томатную зажарку, перемешайте и варите до полной готовности картофеля. В конце добавьте измельчённую петрушку. 6. Подавайте солянку горячей с оливками, ломтиком лимона и сметаной 🍲 Рецепты для всей семьи

🥘 Картофельная запеканка с фаршем и грибами ⏱️Время приготовления: 1 час 🍽️6 порций 📝Ингредиенты: • Картофель — 1 кг. • Шампиньоны — 500 гр. • Говяжий фарш — 500 гр. • Репчатый лук — 1 шт. • Сливочное масло — 80 гр. • Молоко — 200 мл. • Сыр — 200 гр. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. • Сушёный чеснок — по вкусу. • Паприка — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Картофель очистите, отварите до мягкости и разомните в пюре с молоком и сливочным маслом. 2. Репчатый лук мелко нарежьте, шампиньоны нарежьте пластинками и обжарьте до испарения лишней жидкости. 3. Добавьте говяжий фарш, соль, чёрный перец, сушёный чеснок и паприку. Обжаривайте до готовности фарша. 4. В форму для запекания выложите половину картофельного пюре, затем равномерно распределите мясо с грибами. 5. Сверху выложите оставшееся пюре и посыпьте тёртым сыром. 6. Запекайте при 180 °C около 20–25 минут до аппетитной румяной сырной корочки 🍲 Рецепты для всей семьи

🍗 Куриные котлеты с сырной начинкой ⏱️Время приготовления: 45 минут 🍽️5 порций 📝Ингредиенты: • Куриные бёдра — 750 гр. • Яйцо — 1 шт. • Приправа для курицы — 2 ч. л. • Соль — 1,5 ч. л. • Панировочные сухари — 3 ст. л. + для панировки. Для начинки: • Сливочное масло — 90 гр. • Сыр — 50 гр. • Чеснок — 1 зубчик. • Укроп — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Мясо куриных бёдер отделите от костей и измельчите в фарш. 2. Добавьте яйцо, приправу для курицы, соль и 3 ст. л. панировочных сухарей. Хорошо перемешайте. 3. Для начинки соедините мягкое сливочное масло с тёртым сыром, измельчённым чесноком, укропом и чёрным перцем. 4. Возьмите порцию фарша, сформируйте лепёшку, выложите в центр немного начинки и тщательно закройте её фаршем. 5. Сформируйте котлеты и обваляйте каждую в панировочных сухарях. 6. Обжаривайте на умеренном огне с двух сторон до румяной корочки и полной готовности внутри 🍲 Рецепты для всей семьи

🥓 Запечённое куриное филе с ветчиной и сыром ⏱️Время приготовления: 40 минут 🍽️4 порции 📝Ингредиенты: • Куриное филе — 2 шт. • Сыр в нарезке — 125 гр. • Ветчина в нарезке — 120 гр. • Яйца — 2 шт. • Панировочные сухари — по вкусу. • Пшеничная мука — для обваливания. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе разрежьте вдоль и аккуратно отбейте, чтобы получились тонкие пласты. 2. На каждый кусочек курицы выложите ломтики ветчины и сыра. 3. Сверните филе плотным рулетиком или сложите края так, чтобы начинка оказалась внутри. 4. Каждый кусочек обваляйте сначала в муке, затем окуните во взбитые яйца и покройте панировочными сухарями. 5. Выложите заготовки на противень с пергаментом. 6. Запекайте при 190 °C около 25–30 минут до хрустящей золотистой корочки и полной готовности курицы 🍲 Рецепты для всей семьи

🌯 Трубочки из теста фило с мясом и сыром ⏱️Время приготовления: 40 минут 🍽️6 порций 📝Ингредиенты: • Тесто фило — 500 гр. • Мясной фарш — 500 гр. • Репчатый лук — 1 шт. • Сыр — 100 гр. • Петрушка — 5 веточек. • Сливочное масло — 70 гр. • Кунжут — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Репчатый лук мелко нарежьте и соедините с мясным фаршем. Добавьте соль и чёрный перец. 2. Сыр натрите на тёрке, петрушку мелко нарежьте и добавьте к начинке. 3. Листы теста фило аккуратно разложите и смажьте растопленным сливочным маслом. 4. Выложите мясную начинку вдоль края каждого листа и сверните в плотную трубочку. 5. Переложите трубочки на противень, смажьте оставшимся сливочным маслом и посыпьте кунжутом. 6. Запекайте при 200 °C около 20 минут до хрустящей золотистой корочки и полной готовности фарша 🍲 Рецепты для всей семьи

🍗 Курица с картофелем по-французски ⏱️Время приготовления: 1 час 🍽️5 порций 📝Ингредиенты: • Картофель — 800 гр. • Куриное филе — 400 гр. • Майонез — 2 ст. л. • Горчица — 1 ч. л. • Чеснок — 2 зубчика. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. Для румяной шапочки: • Майонез — 3 ст. л. • Сыр гауда — 70 гр. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками, куриное филе — небольшими кусочками. 2. Соедините курицу с майонезом, горчицей и измельчённым чесноком. Добавьте соль и чёрный перец. 3. В форму для запекания выложите слой картофеля, слегка посолите и поперчите. 4. Сверху равномерно распределите подготовленное куриное филе. 5. Смешайте майонез с тёртым сыром гауда, солью и перцем. Распределите смесь сверху. 6. Запекайте при 180 °C до мягкости картофеля, полной готовности курицы и румяной сырной корочки. 🍲 Рецепты для всей семьи

🥔 Запечённые овощные котлеты ⏱ Время приготовления: 45 минут 🍽 Количество порций: 5–6 ✍🏻Ингредиенты: • Кабачки — 2 шт. • Картофель — 2 шт. • Морковь — 1 шт. • Репчатый лук — 1 шт. • Укроп — по вкусу. • Яйца — 2 шт. • Мука — 250 г. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: Кабачки, картофель и морковь натрите на тёрке и тщательно отожмите лишнюю жидкость. Репчатый лук мелко нарежьте, укроп измельчите. Соедините все овощи в большой миске. Добавьте яйца, муку, соль и чёрный перец. Тщательно перемешайте массу до однородности. Сформируйте небольшие котлеты и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в разогретой до 170°C духовке до готовности и золотистой корочки. 🍲 Рецепты для всей семьи

🍜 Макароны с сосисками в сырном соусе ⏱️Время приготовления: 25 минут. 🍽️4 порции. 📝Ингредиенты: • Макароны – по вкусу. • Сосиски – по вкусу. • Морковь – 1 шт. • Чеснок – 1-2 зубчика. • Сыр плавленый – по вкусу. • Вода – по необходимости. • Соль – по вкусу. • Перец – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Морковь натереть и обжарить с измельчённым чесноком. 2. Добавить плавленый сыр и немного воды, перемешать до расплавления сыра. 3. Всыпать макароны и добавить ещё воды, чтобы они были покрыты. 4. Добавить нарезанные сосиски, посолить и поперчить. 5. Накрыть крышкой и готовить до мягкости макарон, периодически помешивая. 🍲 Рецепты для всей семьи

❄️ Настоящая зимняя сказка в салатнике — воздушный, нарядный и безумно вкусный 🎄Праздничный салат «Зимняя сказка» получается белоснежным, пушистым и по-настоящему праздничным. На новогоднем столе смотрится просто волшебно 😋 Инридиенты: 🍗Куриное филе- 400 г 🍄‍🟫Шампиньоны - 250 г 🧀Сыр… Открыть рецепт

🍰 Нежный чизкейк ⏱️Время приготовления: 60 минут. 🍽️6 порций. 📝Ингредиенты: • Творог — 700 г • Яйца — 3 шт. • Сметана — 100 г • Сливочное масло — 100 г • Сахар — 50–100 г (по вкусу) • Крахмал — 35 г • Цедра лимона — по желанию • Изюм — 100 г 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешать творог, яйца, сметану, сахар и растопленное сливочное масло. 2. Добавить крахмал, цедру лимона и изюм, хорошо перемешать до однородности. 3. Перелить массу в форму. 4. Выпекать при 180°C около 45 минут. 5. Остудить и убрать в холодильник перед подачей. 🍲 Рецепты для всей семьи

🥘Плов ⏱️Время приготовления: 60 минут. 🍽️8 порции. 📝Ингредиенты: • Масло - для жарки. • Мясо (говядина, мякоть) - 2 кг. • Лук - 400 гр. • Морковь - 1 кг. • Кипяток - 2,5 л. • Рис для плова - 2 упаковки. • Соль - по вкусу. • Перец - по вкусу. • Зира (кумин, измельчённая) - по вкусу. • Красный острый перец - по вкусу. • Чеснок - несколько головок. 👨‍🍳Приготовление: 1. В разогретый казан добавляем масло и обжариваем мясо до золотистой корочки. 2. Добавляем лук и обжариваем до золотистого цвета. 3. Кладём морковь и накрываем крышкой. 4. Вливаем кипяток, солим, перчим, добавляем зиру, острый перец и чеснок, закрываем крышкой и тушим 30–40 минут до мягкости мяса. 5. Рис замачиваем в подсоленной воде температурой около 60 гр., промываем, распределяем сверху зирвака, закрываем крышкой и готовим ещё 20 минут. 🍲 Рецепты для всей семьи

🍰 Запеканка, как в детском саду ⏱️Время приготовления: 50 минут. 🍽️8 порций. 📝Ингредиенты: • Творог - 600 гр. • Яйца - 2 шт. • Сахар - 6 ст.л. • Манка - 3 ст.л. • Сметана - 3 ст.л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешиваем творог, яйца, сахар, манку и сметану до однородной массы. 2. Выпекаем в разогретой до 180 гр. духовке 45–50 минут до золотистой корочки. 🍲 Рецепты для всей семьи

🌮 Конвертики из лаваша ⏱️Время приготовления: 30 минут. 🍽️4 порции. 📝Ингредиенты: • Куриное филе — 300 г • Лук — 1/2 головки • Соль — по вкусу • Твёрдый сыр — 100 г • Зелень (петрушка, укроп) — 1 пучок • Сметана — 3 ст. л. • Майонез — 2 ст. л. • Армянский лаваш — по вкусу • Яйцо — 1 шт. (для обжаривания) 👨‍🍳Приготовление: 1. Обжарить куриное филе с луком, посолить. 2. Для соуса смешать тёртый сыр, зелень, сметану и майонез. 3. Смазать лаваш соусом, выложить курицу и свернуть треугольником. 4. В отдельной миске взбить яйцо. 5. Обмакнуть конвертики с двух сторон в яйцо. 6. Обжарить на сковороде до хрустящей золотистой корочки 🍲 Рецепты для всей семьи

🍲 Рецепт вкусной солянки ⏱️Время приготовления: 35 минут. 🍽️4 порции. 📝Ингредиенты: • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Картофель — 3–4 шт. • Охотничьи колбаски — 4–5 шт. • Плавленый сыр — по вкусу • Соль, перец, копчёная паприка — по вкусу • Укроп — по вкусу • Гренки — для подачи 👨‍🍳Приготовление: 1. Лук и морковь измельчить и обжарить до мягкости. 2. Картофель нарезать кубиками и отварить до полуготовности. 3. Добавить нарезанные охотничьи колбаски и овощную зажарку. 4. Ввести плавленый сыр и размешать до растворения. 5. Посолить, добавить специи и варить ещё несколько минут. 6. Перед подачей посыпать укропом и дополнить гренками. 🍲 Рецепты для всей семьи

🥖 Чесночный батон с сыром ⏱️Время приготовления: 15 минут. 🍽️2 порции. 📝Ингредиенты: • Сливочное масло - 140 гр.; • Чеснок - 6-7 зубчиков; • Сыр моцарелла - 150 гр., • Молоко - 70 мл.; • Зелень - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Все нарезать, смешать и смазать половинки батона этой начинкой. 2. Отправляете в заранее разогретую до 200 гр. духовку на мин. 10-15, как начнёт румяниться вытаскиваете. 🍲 Рецепты для всей семьи

🥪 Горячие бутерброды на завтрак ⏱️Время приготовления: 25 минут. 🍽️4 порции. 📝Ингредиенты: • Тостовый хлеб – 6 ломтиков. • Докторская колбаса – 150 гр. • Сыр – 150 гр. • Помидор – 1 шт. • Зелёный лук – 20–30 гр. • Соль – по вкусу. • Перец – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Натереть сыр и колбасу на крупной тёрке. 2. Помидор нарезать мелким кубиком, лук мелко нарезать. Посолить, поперчить и перемешать. 3. Выложить хлеб на пергамент, сверху распределить начинку (около 2 ст.л. на ломтик). 4. Запекать при 200°С 10–15 минут. 🍲 Рецепты для всей семьи

🍝 Паста с фрикадельками в томатном соусе ⏱️Время приготовления: 30 минут. 🍽️4 порции. 📝Ингредиенты: 🥩 Для фрикаделек: • Фарш куриный/говяжий — 400 г • Панировочные сухари — 3 ст. л. • Яйцо — 1 шт. • Сыр — 50 г • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу • Специи — по вкусу 🍅 Для соуса: • Лук — 1/2 шт. • Помидоры — 400 г • Вода — по необходимости • Соль — по вкусу • Базилик — по вкусу • Орегано — по вкусу • Сахар — 2 щепотки 🍝 Дополнительно: • Спагетти — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешать фарш, яйцо, сухари, сыр, соль, перец и специи. 2. Сформировать небольшие фрикадельки. 3. Обжарить их до румяной корочки. 4. Лук обжарить отдельно, добавить помидоры. 5. Добавить соль, сахар, базилик и орегано, влить немного воды. 6. Тушить соус 10–15 минут. 7. Добавить фрикадельки и протушить ещё 10 минут. 8. Отварить спагетти и смешать с соусом. 🍲 Рецепты для всей семьи

🥔 Запеканка с картошкой, мясом и грибами ⏱️Время приготовления: 60 минут. 🍽️6 порций. 📝Ингредиенты: • Картофель — 1 кг • Шампиньоны — 500 г • Говяжий фарш — 500 г • Лук — 1 шт. • Сливочное масло — 80 г • Молоко — 200 мл • Сыр — 200 г • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Сушёный чеснок — по вкусу • Паприка — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Картофель отварить до готовности, затем размять в пюре. 2. Добавить сливочное масло и молоко, хорошо перемешать до нежной консистенции. 3. Лук нарезать кубиком и обжарить до прозрачности. 4. Добавить нарезанные шампиньоны и готовить до золотистого цвета. Посолить и поперчить. 5. На отдельной сковороде обжарить говяжий фарш, добавить соль, паприку и сушёный чеснок. 6. В форму для запекания выложить слоями: картофельное пюре → фарш → грибы с луком. 7. Сверху посыпать тёртым сыром. 8. Запекать при 180°C около 15 минут до расплавленного сыра и золотистой корочки. 🍲 Рецепты для всей семьи

🍕 Гавайская пицца на скорую руку ⏱️Время приготовления: 30 минут. 🍽️4 порции. 📝Ингредиенты: • Слоёное бездрожжевое тесто – 500 гр. • Томатный соус с базиликом • Ветчина – 360 гр. • Ананасы консервированные – 435 мл. • Моцарелла – 150 гр. • Пармезан – 100 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Тесто разморозить, раскатать в тонкий пласт и выложить в форму. Смазать томатным соусом. 2. Выложить нарезанную ветчину и ананасы. 3. Посыпать моцареллой и пармезаном. 4. Выпекать в разогретой до 200 гр. духовке около 20 минут до румяной корочки. 🍲 Рецепты для всей семьи

🥮 Простая творожная запеканка ⏱️Время приготовления: 40 минут. 🍽️6 порций. 📝Ингредиенты: • Творог — 700 г • Сметана — 100 г • Яйца — 3–4 шт. • Манная крупа — 2 ст. л. • Сахар — 2–3 ст. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. В миске соединить творог, сметану, яйца, манную крупу и сахар. 2. Хорошо перемешать до однородной массы (можно использовать блендер). 3. Оставить смесь на 20 минут, чтобы манка набухла. 4. Переложить массу в форму для запекания. 5. Выпекать при 200°C 25–30 минут до золотистой корочки. 🍲 Рецепты для всей семьи

🧀Сытные трубочки на скорую руку ⏱️Время приготовления: 20 минут. 🍽️3 порции. 📝Ингредиенты: • Лаваш — по вкусу • Сосиски отварные — по вкусу • Сыр — по вкусу • Яйцо — 1 шт. • Соль — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Отварить сосиски и слегка остудить. 2. На лаваш выложить сыр и сосиску. 3. Плотно свернуть в трубочку. 4. Обмакнуть в яйцо с солью. 5. Обжарить на сковороде до золотистой корочки со всех сторон. 🍲 Рецепты для всей семьи

🍲 Рис в духовке ⏱️Время приготовления: 45 минут. 🍽️4 порции. 📝Ингредиенты: • Рис - 1 стакан. • Вода - 2 стакана. • Овощи - 300 гр. • Чеснок - 2-3 зубчика. • Масло подсолнечное - 2-3 ст.л. • Соль и зира - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Рис тщательно промыть, до прозрачной воды (5-7 раз), это важно. 2. форму для запекания полить немного масла, высыпать рис. Добавить овощи, выдавить чеснок. 3. Посолить и посыпать зирой. Залить водой. 4. Выпекать при 190 гр. под фольгой 30 мин. Затем фольгу убрать и готовить до мягкости риса и испарения жидкости. Еще 10-20 мин. 🍲 Рецепты для всей семьи

🌭 Домашние колбаски из курицы и индейки ⏱️Время приготовления: 60 минут. 🍽️6 порций. 📝Ингредиенты: • Филе куриного бедра — 1 кг • Филе грудки индейки — 1 кг • Чеснок свежий — по вкусу • Паприка — по вкусу • Хмели-сунели — по вкусу • Чёрный молотый перец — по вкусу • Чеснок сушёный — по вкусу • Соль — по вкусу • Вода ледяная — 200 мл • Оболочка для колбасок — по необходимости 👨‍🍳Приготовление: 1. Оба вида мяса пропустить через мясорубку. 2. Добавить соль, специи, свежий и сушёный чеснок. 3. Влить ледяную воду и тщательно вымешать фарш до вязкости. 4. Оставить фарш настояться 20–30 минут. 5. Наполнить оболочки фаршем, формируя колбаски. 6. Обжарить, запечь или приготовить на гриле до готовности. 🍲 Рецепты для всей семьи

🧀 Сырный крем-суп ⏱️Время приготовления: 35 минут 🍽️4 порции 📝Ингредиенты: • Картофель — 5 шт. • Морковь — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Плавленый сыр — 2 шт. • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Растительное масло — 2 ст. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. В кастрюле разогреть масло и слегка обжарить лук, морковь и картофель. 2. Добавить горячую воду так, чтобы она полностью покрывала овощи. 3. Довести до кипения и варить до мягкости овощей. 4. Добавить плавленый сыр, подождать 1–2 минуты, чтобы он растворился. 5. Измельчить всё погружным блендером до кремовой консистенции. 6. При необходимости довести до вкуса солью и перцем. 7. Подавать с сухариками или гренками. 🍲 Рецепты для всей семьи

🍕Мини пицца из лаваша ⏱️Время приготовления: 30 минут 🍽️4 порции 📝Ингредиенты: • Лаваш - 75 гр. • Яйца - 2 шт. • Сосиска - 40 гр. • Черри - 100 гр. • Зелень - 30 гр. • Сыр - 30 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Лаваш разрезаем или рвём на кусочки. Чем мельче тем лучше. 2. Смешиваем все ингредиенты как на видео, выкладываем на сковороду и сверху сыр. 3. Накрываем крышкой. Готовится 5 минут. Переворачивать не нужно, прекрасно запекается. 🍲 Рецепты для всей семьи

🥮 Пирог с творогом, ветчиной и сыром ⏱️Время приготовления: 30 минут 🍽️5 порций 📝Ингредиенты: • Творог – 200 гр. • Яйца – 2 шт. • Сыр твёрдый – 100-120 гр. • Ветчина – 100 гр. • Молоко – 100 мл. • Мука – 80 гр. • Разрыхлитель – 0,5 ч.л. • Соль – примерно 0,5 ч.л. • Зелень – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Натираем сыр на крупной тёрке, а ветчину на мелкой. 2. Смешиваем творог, яйца, сыр, ветчину, молоко, муку, разрыхлитель, зелень и соль. 3. Выкладываем тесто на смазанную маслом форму и убираем в предварительно разогретую до 180 гр. духовку на 20-25 мин 🍲 Рецепты для всей семьи

🥟Суп с пельменями ⏱️Время приготовления: 20 минут 🍽️6 порций 📝Ингредиенты: • Лук— по вкусу • Морковь— по вкусу.. • Картофель— по вкусу. • Плавленый или творожный сыр— по вкусу. • Любые пельмени — по вкусу. • Лавровый лист — по вкусу. • Соль, перец, сухой чеснок — по вкусу. • Зелень — пучок. • Сливочное масло — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Обжариваем на масле лук с морковью минут 5, добавляем картофель, нарезанный кубиком, обжариваем 5-7 минут, добавляем специи, воду и варим под крышкой на среднем огне минут 10. 2. Добавляем творожный сыр или плавленый, пельмени, и варим до готовности, 5-7 минут, в конце добавляем зелень и готово). 🍲 Рецепты для всей семьи

🥧 Домашний пирог за 20 минут ⏱️Время приготовления: 20 минут 🍽️4 порции 📝Ингредиенты: • Тесто слоёное — 500 г • Сыр творожный — 140 г • Колбаса — 150 г • Сыр тёртый — 100 г • Картофель отварной — 3 шт. • Зелень — 1 пучок • Кунжут — 10 г 👨‍🍳Приготовление: 1. Раскатать Тесто в длину. 2. Смазать Творожным Сыром. 3. Добавить нарезанный Картофель, Колбасу и Тёртый Сыр. 4. При желании поперчить. 5. Накрыть вторым слоем Теста и защипнуть края. 6. Смазать желтком и посыпать Кунжутом. 7. Выпекать при 220°C около 13 минут. 8. После готовности посыпать Зеленью и нарезать квадратами. 🍲 Рецепты для всей семьи

🥩Сосиски в слоеном тесте ⏱️Время приготовления: 35 минут. 🍽️4 порции. 📝Ингредиенты: • Слоеное бездрожжевое тесто - 500 гр. • Сосиски - 4 шт. • Кетчуп - 2 ст.л. • Сыр - 170 гр. • Зелень - по вкусу. • Яйцо - 1 шт. (для смазывания). 👨‍🍳Приготовление: 1. Тесто слегка припыляем мукой и раскатываем в прямоугольник. 2. Выкладываем по одному краю сосиски, оставшуюся часть теста смазываем кетчупом, не затрагивая края, присыпаем тертым сыром и измельчённой зеленью, сворачиваем в рулет и защипываем край. 3. Нарезаем, перекладываем на противень. Смазываем бока взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, примерно на 30 минут. 🍲 Рецепты для всей семьи

🍖 Куриное филе на шпажках с овощами ⏱️Время приготовления: 60 минут 🍽️6 порций 📝Ингредиенты: • Куриное филе – 1,5 кг. • Картофель – 6 шт. • Лук – 2 шт. • Баклажан – 1 шт. • Болгарский перец – 1 шт. • Сметана – 2–3 ст. л. • Горчица – 1 ст. л. • Соль – по вкусу. • Перец – по вкусу. • Паприка – по вкусу. • Смесь сушёных овощей – по вкусу. • Деревянные шпажки. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. 2. Добавить сметану, горчицу, соль и специи. Хорошо перемешать и оставить немного промариноваться. 3. Картофель, лук, баклажан и болгарский перец нарезать кусочками подходящего размера. 4. Поочерёдно нанизать курицу и овощи на шпажки. 5. Выложить заготовки в форму и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40–50 минут. 🍲 Рецепты для всей семьи

🧆 Вкусные котлеты ⏱️Время приготовления: 40 минут. 🍽️6 порций 📝Ингредиенты: • Батон - 3 ломтика • Молоко - 30 мл. • Лук - 1 шт. • Кабачок - 200 гр. • Фарш - 700/800 гр. • Специи (у меня соль, перец черный и специи для курицы) - по вкусу. • Сыр - 200 гр. • Масло - 30/40 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Обжарить до золотистой корочки и отправить запекаться на 20 мин. при 200 гр. 🍲 Рецепты для всей семьи

🥮 Самый быстрый и ленивый пирог с курицей и грибами ⏱️Время приготовления: 30 минут 🍽️6 порций 📝Ингредиенты: • Слоёное бездрожжевое тесто – 250 гр. • Куриное филе – 500 гр. • Шампиньоны – 250 гр. • Лук-порей – 100 гр. • Сметана 10% – 100 гр. • Сыр моцарелла – 150 гр. • Растительное масло – 1 ч. л. • Соль – по вкусу. • Чёрный перец – по вкусу. • Сушёный чеснок – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить на сухой сковороде. Добавить соль и специи. 2. Слоёное тесто раскатать в тонкий пласт, переложить на застеленный пергаментом противень и проколоть вилкой. 3. Выложить куриное филе на тесто и равномерно распределить. 4. Шампиньоны тонко нарезать и обжарить на растительном масле до испарения жидкости. Добавить нарезанный лук-порей и готовить ещё несколько минут. 5. Добавить сметану, соль и специи. Перемешать и тушить около 1 минуты. 6. Выложить грибную начинку поверх куриного филе. Завернуть края теста, слегка накрывая начинку, и посыпать тёртой моцареллой. 7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35–40 минут до румяной корочки. 🍲 Рецепты для всей семьи

🍯 Сладкие булочки на сковороде ⏱️Время приготовления: 20 минут 🍽️10 шт. 📝Ингредиенты: • Кефир — 250 мл • Яйцо — 1 шт. • Сахар — 3 ст. л. • Соль — 1 щепотка • Сода — 1/2 ч. л. • Мука — 450 г • Сливочное масло — 50 г • Растительное масло — для жарки 👨‍🍳Приготовление: 1. В миске соедините кефир, яйцо, сахар и соль. 2. Добавьте соду и хорошо перемешайте. 3. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто. 4. Разделите тесто на небольшие части и сформируйте булочки. 5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. 6. Обжаривайте булочки на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. 7. Готовые булочки смажьте сливочным маслом. 8. Подавайте тёплыми к чаю. 🍲 Рецепты для всей семьи

🫔 Лаваш с ветчиной и яйцом ⏱️Время приготовления: 40 минут 🍽️4 порции 📝Ингредиенты: • Лаваш — 1 шт. • Варёные яйца — 4 шт. • Ветчина — 200 г • Морковь по-корейски — 100 г • Зелёный лук — по вкусу • Майонез — 4 ст. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Натрите варёные яйца и ветчину на тёрке. 2. Мелко нарежьте зелёный лук. 3. Разверните лаваш и равномерно смажьте его майонезом. 4. Выложите сверху яйца, ветчину, морковь по-корейски и зелёный лук. 5. Плотно сверните лаваш в рулет. 6. Уберите рулет в холодильник на 30 минут. 7. Нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу. 🍲 Рецепты для всей семьи

🥩 Рубленые куриные котлеты с сыром ⏱️Время приготовления: 35 минут 🍽️3 порции 📝Ингредиенты: • Куриное филе — 350 г • Твёрдый сыр — 150 г • Репчатый лук — 1/2 шт. • Зелень — по вкусу • Майонез или сметана — 1–2 ст. л. • Яйцо — 1 шт. • Панировочные сухари — по вкусу • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу • Растительное масло — для жарки 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе нарежьте мелким кубиком. 2. Твёрдый сыр также нарежьте небольшими кубиками. 3. Лук натрите на мелкой тёрке. 4. Зелень мелко нарежьте. 5. Соедините курицу, сыр, лук и зелень в глубокой миске. 6. Добавьте майонез или сметану, соль и перец. 7. Хорошо перемешайте массу. 8. Сформируйте котлеты удобной формы. 9. Уберите заготовки в морозилку примерно на 30 минут, чтобы они лучше держали форму. 10. После охлаждения обмакните котлеты во взбитое яйцо. 11. Затем обваляйте в панировочных сухарях. 12. Обжарьте на небольшом огне с двух сторон до румяной корочки и полной готовности. 🍲 Рецепты для всей семьи

🥘 Запеканка с куриным фаршем и овощами ⏱️Время приготовления: 50 минут 🍽️4 порции 📝Ингредиенты: • Куриный фарш или фарш из индейки — 1 упаковка • Болгарский перец — 1 шт. • Помидор — 1 крупный шт. • Картофель — 3–4 шт. • Сметана 10% — 5 ст. л. • Чеснок — 2 зубчика • Лёгкий сыр — 180 г • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу • Любимые специи — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Чеснок измельчите или пропустите через пресс. 2. Смешайте сметану с чесноком, солью, перцем и любимыми специями. 3. Картофель, помидор и болгарский перец нарежьте тонкими слайсами. 4. В форму для запекания выложите куриный фарш или фарш из индейки. 5. Смажьте фарш частью сметанного соуса. 6. Сверху выложите картофель, помидор и болгарский перец. 7. Снова смажьте овощи соусом. 8. Посолите и поперчите по вкусу. 9. Посыпьте запеканку тёртым лёгким сыром. 10. Запекайте при 180°C около 30 минут в режиме нижнего нагрева. 11. Затем включите режим верх-низ на 200°C и готовьте ещё 15 минут до румяной сырной корочки. 12. Дайте запеканке немного остыть и подавайте к столу. 🍲 Рецепты для всей семьи

🥬 Голубцы по-турецки с говядиной и рисом ⏱️Время приготовления: 1 час 30 минут 🍽️4 порции 📝Ингредиенты: Для голубцов: • Белокочанная капуста — 1 кочан • Говяжий фарш или телятина — 300 г • Круглый рис — 150 г • Сладкий перец — 1 шт. • Репчатый лук — 2 шт. • Помидор — 1 шт. • Растительное или оливковое масло — 50–60 мл • Томатная паста — 1 ст. л. • Соль — по вкусу • Смесь молотых перцев — по вкусу Для соуса: • Томатная паста — 1–2 ст. л. • Чеснок — 3–5 зубчиков • Кипячёная вода — 2 стакана • Сахар — 1 ч. л. • Зелень — по вкусу • Соль — по вкусу • Смесь молотых перцев — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Капусту разберите на листья. 2. Отварите капустные листья до мягкости и остудите. 3. Рис отварите до полуготовности. 4. Репчатый лук мелко нарежьте. 5. Сладкий перец и помидор нарежьте небольшими кубиками. 6. Обжарьте лук, перец и помидор на растительном или оливковом масле до мягкости. 7. В миске соедините говяжий фарш, рис, обжаренные овощи и томатную пасту. 8. Добавьте соль и смесь молотых перцев по вкусу. 9. Хорошо перемешайте начинку. 10. На каждый капустный лист выложите немного начинки. 11. Сверните плотные голубцы. 12. Для соуса смешайте томатную пасту, измельчённый чеснок, кипячёную воду, сахар, зелень, соль и смесь перцев. 13. Выложите голубцы в кастрюлю или форму. 14. Залейте подготовленным соусом. 15. Тушите под крышкой около 50–60 минут до полной готовности. 🍲 Рецепты для всей семьи

🫕 Ленивые манты с мясом и овощами ⏱️Время приготовления: 1 час 🍽️4 порции 📝Ингредиенты: • Мясо — по вкусу • Репчатый лук — 1 шт. • Морковь — 1–2 шт. • Болгарский перец — 1 шт. • Картофель — 4–5 шт. • Томатная паста — 1 ст. л. • Чеснок — 3 зубчика • Тесто — по вкусу • Соль — по вкусу • Специи — по вкусу • Растительное масло — для жарки • Вода — по необходимости 👨‍🍳Приготовление: 1. Мясо нарежьте небольшими кубиками. 2. Лук, морковь, болгарский перец и картофель также нарежьте кубиками. 3. Чеснок измельчите или пропустите через пресс. 4. Обжарьте мясо на сковороде или в казане около 15 минут. 5. По очереди добавьте овощи и слегка обжарьте. 6. Добавьте томатную пасту, чеснок, соль и специи. 7. Перемешайте и влейте немного воды. 8. Тушите до полуготовности картофеля. 9. Тесто нарежьте небольшими кусочками. 10. Выложите кусочки теста сверху на мясо с овощами. 11. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 25–30 минут. 12. Подавайте ленивые манты горячими. 🍲 Рецепты для всей семьи

🥘 Гуляш по рецепту 1954 года ⏱️Время приготовления: 1 час 30 минут 🍽️5 порций 📝Ингредиенты: • Говядина — 700 гр. • Репчатый лук — 1 шт. • Пшеничная мука — 1,5 стакана. • Вода — 800 мл. • Томатная паста — 3 ст. л. • Сливочное масло — по вкусу. • Растительное масло — для жарки. • Лавровый лист — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Говядину нарежьте небольшими кусочками, репчатый лук мелко нарежьте. 2. Разогрейте смесь сливочного и растительного масла и обжарьте мясо до румяной корочки. 3. Добавьте репчатый лук и продолжайте обжаривать до его мягкости. 4. Добавьте томатную пасту и немного муки, тщательно перемешайте и слегка прогрейте. 5. Постепенно влейте воду, постоянно перемешивая, чтобы подлива получилась однородной. Добавьте соль, перец и лавровый лист. 6. Тушите гуляш под крышкой на небольшом огне до мягкости говядины и загустения подливы 🍲 Рецепты для всей семьи

🥩 Печёночные котлеты ⏱️Время приготовления: 30 минут 🍽️4 порции 📝Ингредиенты: • Печень — 500 гр. • Репчатый лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Яйцо — 1 шт. • Сметана — 1 ст. л. • Пшеничная мука — 3 ст. л. • Специи — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Печень промойте, очистите от плёнок и нарежьте небольшими кусочками. 2. Репчатый лук очистите, морковь нарежьте крупными кусочками. 3. Печень, лук и морковь измельчите с помощью мясорубки или блендера. 4. Добавьте яйцо, сметану, пшеничную муку и любимые специи, тщательно перемешайте. 5. Выкладывайте печёночную массу ложкой на разогретую антипригарную сковороду. 6. Обжаривайте котлеты с двух сторон до румяности и полной готовности печени 🍲 Рецепты для всей семьи

🦃 Хрустящие котлеты из индейки ⏱️Время приготовления: 50 минут 🍽️6 порций 📝Ингредиенты: • Филе бедра индейки — 500 гр. • Филе грудки индейки — 500 гр. • Репчатый лук — 100 гр. • Замороженное сливочное масло — 100 гр. • Молоко — 100 гр. • Батон — 50 гр. • Соль — по вкусу. • Чёрный молотый перец — по вкусу. Для панировки: • Батон — 150 гр. • Яйца — 3 шт. 👨‍🍳Приготовление: 1. Батон залейте молоком и оставьте на несколько минут. Филе бедра, грудки и репчатый лук пропустите через мясорубку. 2. Добавьте к фаршу размоченный батон, соль и чёрный перец, тщательно вымешайте. 3. Замороженное сливочное масло натрите на крупной тёрке и аккуратно вмешайте в фарш. 4. Для панировки измельчите батон в крупную крошку, яйца слегка взбейте. 5. Сформируйте котлеты, окуните каждую в яйцо и тщательно обваляйте в хлебной крошке. Обжарьте с двух сторон до хрустящей золотистой корочки. 6. Переложите котлеты в форму и доведите до готовности в духовке при 150 °C около 10–15 минут. 🍲 Рецепты для всей семьи

🌯 Трубочки из теста фило с мясом и сыром ⏱️Время приготовления: 40 минут 🍽️6 порций 📝Ингредиенты: • Тесто фило — 500 гр. • Мясной фарш — 500 гр. • Репчатый лук — 1 шт. • Сыр — 100 гр. • Петрушка — 5 веточек. • Сливочное масло — 70 гр. • Кунжут — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Репчатый лук мелко нарежьте и соедините с мясным фаршем. Добавьте соль и чёрный перец. 2. Сыр натрите на тёрке, петрушку мелко нарежьте и добавьте к начинке. 3. Листы теста фило аккуратно разложите и смажьте растопленным сливочным маслом. 4. Выложите мясную начинку вдоль края каждого листа и сверните в плотную трубочку. 5. Переложите трубочки на противень, смажьте оставшимся сливочным маслом и посыпьте кунжутом. 6. Запекайте при 200 °C около 20 минут до хрустящей золотистой корочки и полной готовности фарша. 🍲 Рецепты для всей семьи

🍗 Куриные котлеты с сырной начинкой ⏱️Время приготовления: 45 минут 🍽️5 порций 📝Ингредиенты: • Куриные бёдра — 750 гр. • Яйцо — 1 шт. • Приправа для курицы — 2 ч. л. • Соль — 1,5 ч. л. • Панировочные сухари — 3 ст. л. + для панировки. Для начинки: • Сливочное масло — 90 гр. • Сыр — 50 гр. • Чеснок — 1 зубчик. • Укроп — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Мясо куриных бёдер отделите от костей и измельчите в фарш. 2. Добавьте яйцо, приправу для курицы, соль и 3 ст. л. панировочных сухарей. Хорошо перемешайте. 3. Для начинки соедините мягкое сливочное масло с тёртым сыром, измельчённым чесноком, укропом и чёрным перцем. 4. Возьмите порцию фарша, сформируйте лепёшку, выложите в центр немного начинки и тщательно закройте её фаршем. 5. Сформируйте котлеты и обваляйте каждую в панировочных сухарях. 6. Обжаривайте на умеренном огне с двух сторон до румяной корочки и полной готовности внутри. 🍲 Рецепты для всей семьи

🍳 Творожная запеканка с ветчиной и сыром ⏱️Время приготовления: 35 минут 🍽️4 порции 📝Ингредиенты: • Творог 5% — 140 гр. • Яйца — 2 шт. • Яичные белки — 2 шт. • Мука — 40 гр. • Кефир — 80 гр. • Ветчина — 120 гр. • Лёгкий сыр — 70 гр. • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Зелень — для подачи. • Помидоры черри — для подачи. 👨‍🍳Приготовление: 1. Творог соединить с яйцами, яичными белками и кефиром, перемешать до однородности. 2. Добавить муку и разрыхлитель, тщательно перемешать. 3. Ветчину нарезать небольшими кубиками, сыр натереть на тёрке. 4. Добавить ветчину и большую часть сыра в творожную массу и перемешать. 5. Переложить массу в форму для запекания и разровнять. 6. Посыпать сверху оставшимся сыром. 7. Запекать при 180°C около 25–30 минут до румяной корочки. 8. Подавать с зеленью и помидорами черри 🍲 Рецепты для всей семьи

🍗 Куриные крылышки в медово-соевом маринаде ⏱️Время приготовления: 60 минут 🍽️5 порций 📝Ингредиенты: • Куриные крылышки — 1–1,2 кг. • Кетчуп — 4 ст. л. • Соевый соус — 3 ст. л. • Растительное масло — 2 ст. л. • Мёд — 1 ст. л. • Сушёный чеснок — 1/2 ч. л. • Паприка — 1/2 ч. л. • Хлопья перца чили — по вкусу. • Лимонный сок — 1 ст. л. • Соус для подачи — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриные крылышки промыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами. 2. Для маринада смешать кетчуп, соевый соус, растительное масло, мёд и лимонный сок. 3. Добавить сушёный чеснок, паприку и хлопья перца чили, тщательно перемешать. 4. Выложить крылышки в маринад и хорошо перемешать, чтобы он равномерно покрыл каждый кусочек. 5. Оставить крылышки мариноваться минимум на 30 минут. 6. Выложить крылышки на противень, застеленный пергаментом. 7. Запекать при 200°C около 35–40 минут до румяной карамелизированной корочки, перевернув в середине приготовления. 8. Подавать горячими с любимым соусом 🍲 Рецепты для всей семьи

🍄 Сливочное гречотто с грибами ⏱️Время приготовления: 40 минут 🍽️4 порции 📝Ингредиенты: • Гречка — 200 гр. • Шампиньоны — 250 гр. • Репчатый лук — 1 шт. • Вода — 400 мл. • Сливки 20% — 150 мл. • Пармезан — 70–80 гр. • Сливочное масло — 30 гр. • Сушёные травы — 1 ч. л. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. • Пармезан хлопьями — для подачи. 👨‍🍳Приготовление: 1. Репчатый лук мелко нарезать, шампиньоны нарезать пластинками. 2. В глубокой сковороде растопить часть сливочного масла и обжарить лук до мягкости. 3. Добавить шампиньоны и готовить до испарения лишней жидкости и лёгкой румяности. 4. Всыпать промытую гречку, добавить сушёные травы, соль и чёрный перец. 5. Влить воду, накрыть крышкой и готовить на слабом огне до мягкости гречки. 6. Добавить сливки и оставшееся сливочное масло, перемешать и прогреть несколько минут. 7. Всыпать тёртый пармезан и перемешать до получения нежной сливочной консистенции. 8. Подавать гречотто горячим, украсив хлопьями пармезана. 🍲 Рецепты для всей семьи

Рецепт и открытый урок трюфелей на белом шоколаде с ярким тропическим вкусом🥭. Уже известный и многими любимый вкус в десертах и не только — это манго и маракуйя😋. Эти два фрукта дополняют друг друга: манго даёт мягкую сладость и плотную текстуру, а маракуйя добавляет кислинку и яркий аромат. На уроке вы узнаете, как: 🏠 Легко и просто сделать дома конфеты ручной работы и что для этого нужно. 🥣 Приготовить вкуснейший ганаш на белом шоколаде с манго и маракуйей. 👏 Быстро скатать трюфели. 🍫 Покрыть шоколадом легко и правильно, чтобы покрытие не трескалось. ✨ Окрасить посыпку в яркий цвет. ⏱️ Правильно хранить и сколько. Вы увидите весь процесс приготовления поэтапно. ✅ Посмотреть видеоурок и получить рецепт вы можете по ссылке в Макс: https://max.ru/id632140472718_1_bot?start=cmd_run_1489761436 — переходите, пока он доступен. Реклама. О рекламодателе

🥣 Гороховый суп с копчёными рёбрами ⏱️Время приготовления: 50 минут 🍽️6 порций 📝Ингредиенты: • Копчёные свиные рёбра — 400–500 гр. • Репчатый лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Картофель — 3 шт. • Горох — 200 гр. • Вода — по необходимости. • Паприка — по вкусу. • Куркума — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Зелень — по вкусу. • Лавровый лист — по вкусу. • Сухарики — для подачи. • Сода — 1 щепотка. 👨‍🍳Приготовление: 1. Горох залить кипятком, добавить щепотку соды и оставить на 20 минут, затем тщательно промыть. 2. Копчёные свиные рёбра выложить в кастрюлю и слегка обжарить около 1 минуты. 3. Репчатый лук и морковь нарезать небольшими кусочками, картофель — кубиками. 4. Добавить к рёбрам лук, морковь, картофель и подготовленный горох. 5. Залить водой, добавить паприку, куркуму и соль. 6. Варить на среднем огне около 20 минут до мягкости гороха и овощей. 7. В конце добавить лавровый лист и измельчённую зелень, дать супу настояться несколько минут. 8. Подавать горячим с сухариками 🍲 Рецепты для всей семьи

🍗 Мясо по-французски с грибами и помидорами ⏱️Время приготовления: 40 минут 🍽️2 порции 📝Ингредиенты: • Филе индейки или курицы — 2 шт. • Сметана — по вкусу. • Горчица — по вкусу. • Шампиньон — 1 шт. • Помидор — 1 шт. • Сыр — 100 гр. • Петрушка — 1 пучок. 👨‍🍳Приготовление: 1. Филе индейки или курицы разрезать на порционные кусочки и слегка отбить. 2. Сметану смешать с горчицей и смазать получившимся соусом мясо. 3. Шампиньон и помидор нарезать тонкими ломтиками. 4. Выложить на филе грибы, затем помидоры. 5. Сыр натереть на тёрке и равномерно распределить сверху. 6. Запекать при 180°C около 25–30 минут до полной готовности мяса и румяной сырной корочки. 7. Перед подачей посыпать измельчённой петрушкой. 🍲 Рецепты для всей семьи

🥩Сосиски в слоеном тесте ⏱️Время приготовления: 35 минут. 🍽️4 порции. 📝Ингредиенты: • Слоеное бездрожжевое тесто - 500 гр. • Сосиски - 4 шт. • Кетчуп - 2 ст.л. • Сыр - 170 гр. • Зелень - по вкусу. • Яйцо - 1 шт. (для смазывания). 👨‍🍳Приготовление: 1. Тесто слегка припыляем мукой и раскатываем в прямоугольник. 2. Выкладываем по одному краю сосиски, оставшуюся часть теста смазываем кетчупом, не затрагивая края, присыпаем тертым сыром и измельчённой зеленью, сворачиваем в рулет и защипываем край. 3. Нарезаем, перекладываем на противень. Смазываем бока взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, примерно на 30 минут. 🍲 Рецепты для всей семьи