🥔 Картофельные пирожки-пышки
⏱ Время приготовления: 1 час 40 минут
🍽 Количество порций: 8–10
📝Ингредиенты:
• Отварной картофель — 3–4 шт.
• Картофельный отвар — 200 мл.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Сухие дрожжи — 1 ч. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Укроп — по вкусу.
• Мука — 550 гр.
• Растительное масло — 2 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. Отварной картофель разомните до состояния пюре, укроп мелко нарежьте.
2. В тёплом картофельном отваре растворите сахар и сухие дрожжи. Оставьте на 10–15 минут.
3. Добавьте картофельное пюре, яйцо, соль, укроп и растительное масло. Хорошо перемешайте.
4. Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое эластичное тесто. Накройте и оставьте в тёплом месте примерно на 40–60 минут.
5. Подошедшее тесто разделите на части и сформируйте небольшие пышки.
6. Выложите заготовки на противень и выпекайте при 180 °C около 20–25 минут до румяной корочки
🍲 Рецепты для всей семьи
