🥩 Нежные куриные котлеты из бедра
⏱️Время приготовления: 1 час
🍽️6 порций
📝Ингредиенты:
• Филе куриного бедра без кожи и кости — 900 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана 20% — 2 ст. л.
• Манная крупа — 3 ст. л.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Филе бедра пропустите через мясорубку с самой крупной решёткой. Добавьте яйцо, размягчённое сливочное масло, сметану, манную крупу, соль и чёрный молотый перец. Хорошо перемешайте, слегка отбивая фарш.
2. Уберите фарш в холодильник на 20–30 минут.
3. Смочите руки водой, сформируйте котлеты и обжарьте их на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
4. Накройте сковороду крышкой и тушите котлеты на слабом огне ещё 15 минут до полной готовности.
🍲 Рецепты для всей семьи
