🍗 Куриные шарики с кабачком и пармезаном
⏱ Время приготовления: 40 минут
🍽 Количество порций: 4–5
✍🏻Ингредиенты:
• Куриный фарш — 500 гр.
• Кабачки — 2 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Пармезан — 100 гр.
• Панировочные сухари — 100 гр.
• Мука — по необходимости.
• Растительное масло — для жарки.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Сушёный чеснок — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Кабачки натрите на крупной тёрке, слегка посолите и оставьте на несколько минут.
2. Хорошо отожмите кабачки от лишней жидкости.
3. Соедините куриный фарш, кабачки, яйцо и тёртый пармезан.
4. Добавьте соль, чёрный перец и сушёный чеснок, хорошо перемешайте.
5. Если масса получается слишком мягкой, добавьте немного муки.
6. Сформируйте небольшие шарики и обваляйте каждый в панировочных сухарях.
7. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
8. Обжаривайте шарики на среднем огне со всех сторон до румяной корочки и полной готовности курицы.
🍲 Рецепты для всей семьи
