🥟 Пирожки-улитки с мясной начинкой
⏱️Время приготовления: 40 минут
🍽️4 порции
📝Ингредиенты:
• Говяжий фарш — 250 г
• Репчатый лук — 1/2 шт.
• Руккола — 50 г
• Слоёное тесто — 250 г
• Яйцо — 1 шт.
• Кунжут — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу
• Мука — для раскатывания теста
👨🍳Приготовление:
1. Репчатый лук мелко нарежьте.
2. Рукколу измельчите.
3. В миске соедините говяжий фарш, лук и рукколу.
4. Добавьте соль и чёрный перец по вкусу.
5. Хорошо перемешайте начинку.
6. Рабочую поверхность слегка присыпьте мукой.
7. Раскатайте слоёное тесто.
8. Выложите мясную начинку вдоль края теста.
9. Сверните тесто с начинкой в плотный рулет.
10. Нарежьте рулет на части.
11. Каждую часть сверните в форме улитки.
12. Выложите заготовки на противень с пергаментом.
13. Смажьте пирожки взбитым яйцом.
14. Посыпьте кунжутом.
15. Выпекайте при 180°C около 25–30 минут до золотистой корочки.
🍲 Рецепты для всей семьи
