🌭 Домашние колбаски из курицы и индейки
⏱️Время приготовления: 60 минут.
🍽️6 порций.
📝Ингредиенты:
• Филе куриного бедра — 1 кг
• Филе грудки индейки — 1 кг
• Чеснок свежий — по вкусу
• Паприка — по вкусу
• Хмели-сунели — по вкусу
• Чёрный молотый перец — по вкусу
• Чеснок сушёный — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Вода ледяная — 200 мл
• Оболочка для колбасок — по необходимости
👨🍳Приготовление:
1. Оба вида мяса пропустить через мясорубку.
2. Добавить соль, специи, свежий и сушёный чеснок.
3. Влить ледяную воду и тщательно вымешать фарш до вязкости.
4. Оставить фарш настояться 20–30 минут.
5. Наполнить оболочки фаршем, формируя колбаски.
6. Обжарить, запечь или приготовить на гриле до готовности.
🍲 Рецепты для всей семьи
