🥟 Мягкие дрожжевые булочки
⏱️Время приготовления: 2 часа
🍽️10 порций
📝Ингредиенты:
• Мука — 500 гр.
• Сахар — 75 гр.
• Соль — щепотка.
• Яйца — 3 шт.
• Молоко — 120 мл.
• Быстрорастворимые сухие дрожжи — 8 гр.
• Сливочное масло — 100 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Соединить муку, сахар, соль, яйца, тёплое молоко и сухие дрожжи.
2. Замесить тесто до однородности, затем постепенно добавлять мягкое сливочное масло небольшими кубиками.
3. Продолжать вымешивать тесто около 10 минут, пока оно не станет мягким, гладким и эластичным.
4. Накрыть тесто и оставить в тёплом месте до увеличения в объёме примерно в 2 раза.
5. Подошедшее тесто разделить на небольшие порции, каждую раскатать, сделать надрезы и сформировать булочки.
6. Выложить заготовки на противень и оставить ещё на 15–20 минут для расстойки.
7. Выпекать при 180°C около 20–25 минут до золотистого цвета.
🍲 Рецепты для всей семьи
