🍢 Куриные шашлычки с лимоном и сливочным маслом
⏱ Время приготовления: 45 минут
🍽 Количество порций: 3–4
📝Ингредиенты:
Для маринада:
• Куриное филе или филе бедра — 500 гр.
• Паприка — 1 ч. л.
• Сушёный чеснок — 1 ч. л.
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
Для соуса:
• Сливочное масло — 40 гр.
• Сахар — 1 щепотка.
• Цедра лимона — 1/2 ч. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Паприка — 1/2 ч. л.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте одинаковыми кусочками и переложите в миску.
2. Добавьте паприку, сушёный чеснок, лимонную цедру, оливковое масло, соль и чёрный перец. Перемешайте и оставьте мариноваться на 15–20 минут.
3. Нанижите кусочки курицы на деревянные шпажки. Если используете деревянные шпажки, предварительно замочите их в воде.
4. Выложите шашлычки на противень или решётку и запекайте при 200 °C около 20–25 минут, периодически переворачивая.
5. Для соуса растопите сливочное масло, добавьте сахар, лимонную цедру, лимонный сок, паприку и соль. Хорошо перемешайте.
6. Готовые горячие шашлычки смажьте лимонно-сливочным соусом и сразу подавайте.
🍲 Рецепты для всей семьи
