🍗 Перловка с курицей и овощами
⏱️Время приготовления: 90 минут
🍽️6 порций
📝Ингредиенты:
• Куриные голени — 4 шт.
• Куриные бёдра — 2 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перловая крупа — 1,5 стакана.
• Вода — 4,5 стакана.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Хмели-сунели — 1 ч. л.
• Сушёный чеснок — 2 ч. л.
• Укроп — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Перловую крупу тщательно промыть в холодной воде.
2. Куриные голени и бёдра посолить, поперчить, приправить хмели-сунели и сушёным чесноком.
3. Репчатый лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке.
4. Лук и морковь слегка обжарить до мягкости.
5. В форму для запекания выложить перловку и обжаренные овощи, перемешать.
6. Сверху выложить куриные голени и бёдра.
7. Влить воду и при необходимости добавить немного соли.
8. Накрыть форму фольгой и запекать при 180°C около 60–70 минут.
9. Снять фольгу и готовить ещё 10–15 минут до румяной корочки на курице и мягкости перловки.
10. Перед подачей посыпать измельчённым укропом.
🍲 Рецепты для всей семьи
