🍰 Творожный «Наполеон»
⏱ Время приготовления: 1 час 30 минут
🍽 Количество порций: 8–10
📝Ингредиенты:
Для коржей:
• Творог — 300 гр.
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 1 стакан.
• Сода — 1/2 ч. л.
• Мука — по необходимости.
Для крема:
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 1 стакан.
• Мука — 2 ст. л.
• Молоко — 2 стакана.
• Сливочное масло — 180 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Творог соедините с яйцами и сахаром, тщательно перемешайте до однородности.
2. Добавьте соду, затем постепенно всыпайте муку и замесите мягкое тесто, которое можно раскатывать.
3. Разделите тесто на несколько одинаковых частей и каждую тонко раскатайте в корж.
4. Выпекайте коржи поочерёдно в разогретой до 180 °C духовке до лёгкого золотистого оттенка.
5. Для крема соедините яйца, сахар и муку. Постепенно влейте молоко, постоянно перемешивая.
6. Поставьте смесь на небольшой огонь и варите, непрерывно помешивая, до загустения. Затем снимите с огня и остудите.
7. В остывший крем добавьте мягкое сливочное масло и взбейте до однородности.
8. Соберите торт, щедро промазывая каждый корж кремом.
9. Один корж измельчите в крошку и посыпьте ею верх и бока торта.
10. Уберите торт в холодильник для пропитывания и стабилизации.
🍲 Рецепты для всей семьи
