🍗 Куриные гнёзда с кабачком и морковью
⏱ Время приготовления: 50 минут
🍽 Количество порций: 4
✍🏻 Ингредиенты:
• Кабачок — 400 гр.
• Морковь — 100 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Рисовая мука — 45 гр.
• Зелёный лук — по желанию.
• Куриные бёдра без кости — 400 гр.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Оливковое масло — 1 ч. л.
• Лёгкий сыр — 80 гр.
• Сушёный чеснок — по вкусу.
• Копчёная паприка — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
👨🍳 Приготовление:
1. Кабачок и морковь натрите на тёрке, слегка посолите и оставьте на несколько минут.
2. Хорошо отожмите овощи от лишней жидкости.
3. Добавьте яйца, рисовую муку, зелёный лук и специи, хорошо перемешайте.
4. Куриные бёдра мелко нарежьте и смешайте с соевым соусом, оливковым маслом, сушёным чесноком, копчёной паприкой и чёрным перцем.
5. Оставьте курицу мариноваться на 15–20 минут.
6. На противне, застеленном пергаментом, сформируйте из овощной массы 4 гнезда.
7. В центр каждого гнезда выложите маринованную курицу.
8. Запекайте при 200 °C около 20 минут.
9. Посыпьте гнёзда тёртым сыром и верните в духовку ещё на 10 минут до румяной корочки и полной готовности курицы.
🍲 Рецепты для всей семьи
