Рыбные тако с хрустящей капустой 🌮
Нам понадобится:
• филе белой рыбы — 300 г
• небольшие тортильи — 4 шт.
• краснокочанная капуста — 120 г
• греческий йогурт — 100 г
• лайм — 1 шт.
• паприка — ½ ч. ложки
• сушёный чеснок — ½ ч. ложки
• растительное масло — 1 ст. ложка
• соль, перец — по вкусу
• зелень — по желанию
Как готовим👇
1. Рыбу нарезаем небольшими кусочками, добавляем паприку, чеснок, соль и перец.
2. Обжариваем на разогретой сковороде с маслом примерно 6–8 минут до полной готовности.
3. Капусту тонко шинкуем и слегка разминаем руками.
4. Для соуса смешиваем йогурт, сок половины лайма и щепотку соли.
5. Тортильи прогреваем на сухой сковороде по 20–30 секунд с каждой стороны.
6. На каждую лепёшку выкладываем капусту и горячую рыбу.
7. Добавляем йогуртовый соус, свежую зелень и немного сока лайма.
Маленький секрет: капусту лучше нарезать максимально тонко — так она сохранит хруст, но будет гораздо нежнее.
🍲 Рецепты для всей семьи
