Ленивые сырные лепёшки 🧀
Частенько готовлю такие румяные сырные лепёшки на сковороде, когда хочется чего-то вкусного к чаю или на быстрый перекус.
Получаются мягкие внутри, с тянущимся сыром, а готовятся буквально за считанные минуты.
Нам понадобится:
• кефир — 1 стакан
• яйцо — 1 шт.
• сыр — 120 г
• мука — 180–200 г
• соль — ½ ч. ложки
• сливочное масло — по желанию
Как готовим👇
1. В миске смешиваем кефир, яйцо и соль до однородности.
2. Сыр натираем на крупной тёрке и добавляем в смесь.
3. Постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто.
4. Делим тесто на 3–4 части и формируем круглые лепёшки толщиной примерно 1–1,5 см.
5. Разогреваем сухую сковороду на среднем огне и выкладываем лепёшку.
6. Накрываем крышкой и готовим 3–4 минуты до золотистой корочки.
7. Переворачиваем и обжариваем ещё 2–3 минуты с другой стороны.
8. Готовые лепёшки можно сразу смазать небольшим кусочком сливочного масла.
Лучше есть горячими, пока сыр внутри ещё мягкий и тянется 🤍
🍲 Рецепты для всей семьи
