🧀 Сыр против деменции: ученые выяснили, что он действительно помогает
Исследование, опубликованное в журнале Nutrients, показало: регулярное употребление сыра снижает риск развития деменции на 24%. К такому выводу ученые пришли на основании данных масштабного исследования, в котором приняло участие почти 8 тысяч японцев старше 65 лет. Специалисты в течение 3 лет наблюдали за рационом и изменениями в состоянии здоровья всей контрольной группы.
Эксперты считают, что эффект связан с витамином K2, антиоксидантами, белками и пробиотиками, которые укрепляют микрофлору кишечника и снижают воспаление в организме. Кроме того, ферментированные продукты, включая сыр, улучшают состояние сосудов и тем самым помогают сохранить здоровье мозга.
