Публикации канала «Русская кухня | Рецепты 🇷🇺»

Язык в сливочно-грибном соусе 📌 Ингредиенты: 🔸 язык — 500 г 🔸 шампиньоны — 300 г 🔸 чеснок — 3 зубчика 🔸 сметана — 200 г 🔸 лук — 1 шт. 🔸 мука — 1 ч. л. 🔸 соль — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Отварить язык и очистить. 2. Нарезать пластинами. 3. Обжарить грибы, добавить лук и чеснок. 4. Влить сметану, добавить муку и язык. 5. Тушить 2 минуты. 6. Посыпать сыром и запечь до расплавления. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Фаршированная щука 🐟 📌 Ингредиенты: 🔸 щука — 1–1,5 кг 🔸 хлеб — 2–3 кусочка 🔸 морковь — 1 шт. 🔸 лук — 1 шт. 🔸 яйцо — 1 шт. 🔸 соль и специи — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Очистить и разделать щуку. 2. Отделить филе, убрать кости. 3. Обжарить лук и морковь. 4. Замочить хлеб. 5. Измельчить всё в фарш, добавить яйцо и специи. 6. Начинить щуку и зашить. 7. Запекать при 180°C около 1 часа. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Стейки из молодой капусты 📌 Ингредиенты: 🔸 капуста — 1 кочан 🔸 растительное масло — по вкусу 🔸 соль — по вкусу 🔸 паприка — по вкусу 🔸 перец — по вкусу 🔸 сушёный чеснок — по вкусу 🔸 фарш — по вкусу 🔸 яйцо — 1 шт. 🔸 сыр — по желанию 🔸 сметана — для подачи 📌 Приготовление: 1. Нарезать капусту стейками. 2. Смешать масло и специи, замариновать капусту. 3. Фарш смешать с яйцом и специями. 4. Выложить фарш на капусту. 5. Запекать при 190°C 35–40 минут. 6. При желании посыпать сыром и допечь. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Грибной суп 🍲 📌 Ингредиенты: 🔸 Белые грибы( если нет, то королевские шампиньоны) — 350 г 🔸 Бульон — 600 мл 🔸 Сливки — 200 мл 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Чеснок — 3 зубчика 🔸 Мука — 1 ст. л. 🔸 Моцарелла — 50 г 🔸 Сливочное масло 🔸 Оливковое масло 🔸 Соль, перец 📌 Приготовление: 1. Обжарить лук и чеснок. 2. Добавить грибы, готовить до испарения жидкости. 3. Влить бульон и сливки, тушить 15 минут. 4. Добавить муку и сыр. 5. Готовить ещё 15 минут. 6. Приправить по вкусу. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вас понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Горшочки с мясом и овощами 🫶🏻 📌 Ингредиенты: 🔸 Мука — 800 г 🔸 Яйца — 2 шт. 🔸 Сливочное масло — 200 г 🔸 Каймак — 400 г 🔸 Разрыхлитель — 1 ч. л. 🔸 Соль — 2 ч. л. 🔸 Филе индейки — 800 г 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Грибы — 500 г 🔸 Перец — 4 шт. 🔸 Сыр — 250 г 🔸 Сметана — 3 ст. л. 🔸 Специи 📌 Приготовление: 1. Замесить тесто. 2. Обжарить мясо и овощи. 3. Добавить сметану и специи. 4. Выложить в горшочки, накрыть тестом. 5. Смазать яйцом. 6. Выпекать при 180°C до румяности. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Слоёные корзинки с курицей 🥧 📌 Ингредиенты: 🔸 Слоёное тесто — 500 г 🔸 Яйцо 🔸 Куриный фарш — 400 г 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Сливочное масло — 40 г 🔸 Чеснок — 3 зубчика 🔸 Картофельное пюре — 10 ст. л. 🔸 Сыр Гауда — 80 г 🔸 Петрушка 🔸 Соль, перец 📌 Приготовление: 1. Обжарить фарш с луком и чесноком. 2. Добавить пюре, сыр и зелень. 3. Выложить начинку в тесто. 4. Смазать яйцом. 5. Выпекать при 180°C до румяности. Наши другие каналы👇🏻 • Грузинская кухня 🇬🇪 • Завтраки | Рецепты 🍳 • Блюда в казане 🪵 • Русская кухня 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Гречка по-купечески ✨ 📌 Ингредиенты: 🔸 Фарш — 150–200 г 🔸 Гречка — 80–100 г 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Томатная паста — 1 ст. л. 🔸 Вода — 200 мл 🔸 Соль, перец 🔸 Масло 🔸 Паприка 📌 Приготовление: 1. Обжарить фарш. 2. Добавить лук и морковь. 3. Вмешать томатную пасту. 4. Добавить гречку и воду. 5. Готовить 15–20 минут. Русская кухня | Рецепты 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Мясные ёжики 🍖 📌 Ингредиенты: 🔸 Фарш говяжий 🔸 Лук — 1 шт. 🔸 Рис — 70–80 г 🔸 Зелень 🔸 Соль, перец 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Перец — 1 шт. 🔸 Томатная паста — 1–2 ст. л. 📌 Приготовление: 1. Смешать фарш с рисом и луком. 2. Сформировать шарики. 3. Обжарить овощи. 4. Добавить томатную пасту. 5. Выложить ёжики и тушить до готовности. Русская кухня | Рецепты 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Конвертики с фаршем и картошкой 🥟 📌 Ингредиенты: 🔸 Вода — 200 мл 🔸 Мука — 400–450 г 🔸 Соль — 1 ч. л. 🔸 Фарш — 400–500 г 🔸 Лук — 2 шт. 🔸 Картофель — 5–7 шт. 🔸 Морковь — 1 шт. 🔸 Томатная паста — 1–2 ст. л. 🔸 Вода — ~700 мл 🔸 Зелень, специи 📌 Приготовление: 1. Замесить тесто, дать отдохнуть. 2. Смешать фарш с начинкой. 3. Сформировать конвертики. 4. Обжарить лук и морковь. 5. Добавить картофель и воду с пастой. 6. Выложить конвертики сверху. 7. Тушить ~30 минут. Русская кухня | Рецепты 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Перловка с грибами 🍄 📌 Ингредиенты: 🔸 Перловка — 1 стакан 🔸 Грибы — 300–400 г 🔸 Лук — 2 шт. 🔸 Растительное масло — 3–4 ст. л. 🔸 Сливочное масло — 20–30 г 🔸 Соль, перец 🔸 Чеснок, лавровый лист 📌 Приготовление: 1. Отварить перловку. 2. Обжарить лук до золотистости. 3. Добавить грибы, готовить до испарения жидкости. 4. Смешать с перловкой. 5. Добавить специи и масло. Русская кухня | Рецепты 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Куриные отбивные с помидорами и сыром 🍅🧀 📌 Ингредиенты: 🔸 Куриные бедра — 4–6 шт. 🔸 Помидоры — 2 шт. 🔸 Лук — 2 шт. 🔸 Сыр твёрдый — 100–150 г 🔸 Соль, перец 🔸 Чеснок — 1–2 зубчика 🔸 Майонез или сметана — 2–3 ст. л. 🔸 Растительное масло 📌 Приготовление: 1. Отбить и приправить курицу. 2. Обжарить по желанию. 3. Выложить в форму, смазать соусом. 4. Добавить лук и помидоры. 5. Посыпать сыром. 6. Запекать 10–15 минут при 180–200°C. Русская кухня | Рецепты 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Тушёная капуста 🥬 📌 Ингредиенты: 🔸 Капуста — 1 кочан 🔸 Лук — 2 шт 🔸 Морковь — 1 шт 🔸 Томатная паста — 2 ст. л. 🔸 Растительное масло 🔸 Сливочное масло — опционально 🔸 Соль, перец, лавровый лист 🔸 Сахар — щепотка 🔸 Уксус или лимонный сок — 1 ч. л. 📌 Приготовление: 1. Обжарить лук и морковь. 2. Добавить капусту. 3. Ввести томатную пасту и специи. 4. Тушить до мягкости. 5. Добавить сахар и уксус. Русская кухня | Рецепты 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Ленивые голубцы 📌 Ингредиенты: 🔸 Фарш — 400 г 🔸 Капуста — 400 г 🔸 Рис — 0,5 стакана 🔸 Вода — 2 стакана 🔸 Яйцо — 1 шт 🔸 Лук — 1 шт 🔸 Морковь — 1 шт 🔸 Чеснок — 2 зубчика 🔸 Томатная паста — 2 ст. л. 🔸 Сметана — 2 ст. л. 🔸 Зелень 📌 Приготовление: 1. Отварить рис. 2. Смешать фарш, капусту, рис, яйцо. 3. Обжарить лук и морковь. 4. Добавить томат и сметану. 5. Соединить с фаршем и тушить до готовности. Русская кухня | Рецепты 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Пирог с капустой 🥬🥓 📌 Ингредиенты: 🔸 Тесто слоёное — 200 г 🔸 Грудинка — 100 г 🔸 Капуста — 300 г 🔸 Сулугуни — 100 г 🔸 Желток 🔸 Соль, перец 📌 Приготовление: 1. Нарезать ингредиенты. 2. Обжарить грудинку, добавить капусту. 3. Раскатать тесто. 4. Выложить начинку и сыр. 5. Сделать полоски и закрыть пирог. 6. Смазать желтком. 7. Выпекать при 200 °C 20–25 минут. Русская кухня | Рецепты 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Борщ с мясом на кости 🍖 📌 Ингредиенты: 🔸 Мясо на кости — 500 г 🔸 Вода 🔸 Лук — 1 шт 🔸 Морковь — 1 шт 🔸 Свёкла — 1 шт 🔸 Болгарский перец — 1 шт 🔸 Томатное пюре — 200 мл 🔸 Перечная паста — 0,5 ст. л. 🔸 Специи, соль 🔸 Картофель — 1–2 шт 🔸 Капуста 🔸 Сахар — щепотка 🔸 Петрушка 📌 Приготовление: 1. Отварить мясо, сменив воду. 2. Обжарить лук, морковь, свёклу, перец. 3. Добавить томат и специи. 4. В бульон добавить картофель. 5. Ввести зажарку и капусту. 6. Добавить сахар и зелень. Русская кухня | Рецепты 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Розовые блины как у А. С. Пушкина, которые готовила ему его няня 🥞 📌 Ингредиенты: 🔸 Яйца — 4 шт. 🔸 Мука — 240 г 🔸 Молоко — 500 г 🔸 Соль — щепотка 🔸 Сахар — 3 ст. л. 🔸 Кипяток — 300 г 🔸 Масло — 2 ст. л. 🔸 Свекольный сок — по вкусу 📌 Приготовление: 1. Смешать муку, яйца, молоко, сахар и соль. 2. Влить кипяток, перемешать. 3. Добавить масло, оставить на 20 минут. 4. Влить свекольный сок. 5. Жарить блины. Русская кухня | Рецепты 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Поливка с сушёными грибами 🍄‍🟫 📌 Ингредиенты: 🔸 Сушёные грибы 🔸 Перловка 🔸 Капустный рассол 🔸 Мука 🔸 Вода 🔸 Соль 🔸 Сметана 📌 Приготовление: 1. Грибы и перловку замочить. 2. Сварить грибы, посолить. 3. Добавить перловку. 4. Влить капустный рассол. 5. Влить муку с водой, помешивая. 6. Подать со сметаной. Русская кухня | Рецепты 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Малосольные помидорчики с укропом, чесноком и луком 📌 Ингредиенты: 🔸 Помидоры — 1 кг 🔸 Лук — 1 шт 🔸 Чеснок — 4–5 зубчиков 🔸 Укроп — 1 пучок 🔸 Соль — 1 ст. л. 🔸 Сахар — 1 ч. л. 🔸 Острый перец — по желанию 🔸 Масло — 1 ст. л. 🔸 Уксус — 1 ст. л. 📌 Приготовление: 1. Помидоры нарезать. 2. Добавить лук, чеснок, укроп. 3. Всыпать соль, сахар, перец. 4. Влить масло и уксус. 5. Перемешать и дать настояться. Русская кухня | Рецепты 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

Репа печёная 🥔 🇷🇺 📌 Ингредиенты: 🔸 Репа — 4–6 средних 🔸 Масло растительное или сливочное — 1–2 ст. л. 🔸 Соль — по вкусу 🔸 Опционально: мёд — 1 ч. л. 📌 Приготовление: 1. Репу помыть и очистить. 2. Разрезать на части. 3. Смазать маслом, посолить. 4. Запекать при 180–200 °C 35–50 минут. Русская кухня | Рецепты 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️

🥩 Куриная печень в сметанном соусе 📌 Ингредиенты: 🔸Куриная печень - 700 гр 🔸Лук - 1 шт 🔸Сметана - 400 гр 🔸Чеснок - 2 зубчика 🔸Соль, перец (по вкусу) Русская кухня | Рецепты 🇷🇺 Подписывайтесь 👆🏻 Если вам понравился рецепт, оцените лайком ❤️