Max

Рецепты вкусной выпечки

Взрослая ЦА

Прямой пост

max.ru/club21518658

66,5 баллов

Нет оценок· 0 отзывов

Статистика

Статистика от MaxFrame.ru

Подписчики

4 128

+36день

+343неделя

+716месяц

Охват поста

499

499за 24 часа

536в среднем

Вовлечённость

12,1%

12,1%за 24 часа

13%в среднем

Упоминания в других каналах

Канал упомянули 1 раз в 1 канале

Чем больше упоминаний и каналов — тем заметнее канал в своей нише.

О канале

Описание в MAX

Самые вкусные рецепты выпечки и десертов, пироги и пирожки, торты и ПП-выпечка. Купить рекламу: ссылка скрыта

Категории: Кулинария
Аудитория: Смешанная аудитория

О подписчиках

ВК

Оценки и отзывы

Формат размещения

250 ₽

топ 1 час · сутки в ленте · цена напрямую от автора

💎Эффективность за эти деньги

0,50 ₽

CPV · за показ

501 ₽

CPM · за 1000

Пересчитывается от формата и охвата 499/24ч

Гарантия выхода поста и возврат средств

Надёжность сделки

Время ответа админа

Обычно отвечает за 30 мин

Размещений через Помогач

Посты в канале

Рецепты вкусной выпечки

MAX · канал

Обожаю пироги, которые одновременно просты и эффектны — этот «Стеганое одеяло» именно такой! Нежное тесто и творожная начинка создают идеальное сочетание для уютного чаепития. ПИРОГ «СТЕГАНОЕ ОДЕЯЛО» Легкий и воздушный пирог с творожной начинкой, который понравится всем. ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Сахар — 100 г ✅ Щепотка соли ✅ Молоко — 100 мл ✅ Растительное масло — 100 мл ✅ Мука — 1,5 ст. ✅ Разрыхлитель — 10 г Для начинки: ✅ Творог — 300 г ✅ Кукурузный крахмал — 1 ст. л. ✅ Сахар — 80 г ✅ Ванилин — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной белой пены. 2. Влейте молоко и растительное масло, добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Перемешайте до однородного жидкого теста. 3. Пробейте творог с сахаром и крахмалом блендером до гладкой массы. 4. Застелите форму пергаментом, вылейте тесто, сверху нарисуйте сетку из творожной начинки. 5. Выпекайте при 180°C до золотистой корочки. СОВЕТЫ: • Для более нежного вкуса используйте мягкий творог с высоким содержанием жира. • Чтобы пирог не прилипал к форме, дополнительно смажьте края маслом перед выкладыванием пергамента. НАШИ КАНАЛЫ:

58 просм.5 нояб., 05:49

Обожаю пирожки с картошкой — это вкус детства и домашнего уюта в каждом кусочке! Эти жареные пирожки получаются с золотистой хрустящей корочкой и невероятно нежной начинкой, которая тает во рту. Готовить их просто, а результат всегда радует! ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОФЕЛЕМ Аппетитные пирожки с хрустящей корочкой и мягкой картофельной начинкой — идеальный вариант для семейного обеда или перекуса. ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ✅ Тёплое молоко — 600 мл ✅ Соль — 2 ч. л. ✅ Сахар — 2 ч. л. ✅ Растительное масло — 80 мл ✅ Сухие дрожжи — 10 г ✅ Мука — 950 г Для начинки: ✅ Картофель (отварной) — по вкусу ✅ Сливочное масло — по вкусу ✅ Соль — по вкусу ✅ Обжаренный лук — по вкусу ✅ Молоко — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В тёплое молоко добавьте соль, сахар, дрожжи и растительное масло, перемешайте венчиком. 2. Постепенно всыпьте просеянную муку и замесите мягкое тесто, слегка липнущее к рукам. Накройте и оставьте на 1 час для подъёма. 3. Картофель отварите, добавьте сливочное масло, обжаренный лук, соль и немного молока, превратите в пюре, остудите. 4. Обомните тесто, разделите на порции, раскатайте каждую, положите начинку в центр и защипните края, придайте форму пирожка. 5. Жарьте пирожки на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки. СОВЕТЫ: - Чтобы пирожки получились ещё более нежными, добавляйте в тесто немного сметаны или йогурта. - Жарьте на среднем огне, чтобы корочка не горела, а начинка успевала пропекаться. НАШИ КАНАЛЫ:

95 просм.5 нояб., 04:48

Не могу перестать хвалить этот торт — он воздушный, нежный и такой красивый! Меренга с кремом творит настоящие чудеса, а ягоды добавляют свежести и яркости. Если вы любите сладкое, этот рецепт точно для вас! САМЫЙ ВКУСНЫЙ МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ Легкий и эффектный торт с хрустящей меренгой, нежным кремом и свежими ягодами — идеальный десерт для любого праздника. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ белки — 5 штук ✅ лимонный сок — 1 ч.л. ✅ щепотка соли ✅ сахарная пудра — 300 г ✅ кукурузный крахмал — 2 ст.л. ✅ свежие ягоды для украшения ДЛЯ КРЕМА: ✅ сливочное масло — 150 г ✅ сахарная пудра — 100 г ✅ творожный сыр — 400 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Белки взбейте с щепоткой соли и лимонным соком до пышной пены. 2. Постепенно добавляйте сахарную пудру и крахмал, продолжая взбивать до устойчивых пиков. 3. Выложите массу на пергамент, разровняйте и выпекайте при 160°C с конвекцией 25 минут. 4. Остудите, переверните, аккуратно снимите пергамент и разрежьте на 4 части. 5. Для крема взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до пышности, затем добавьте творожный сыр и взбейте до однородности. 6. Каждый лист меренги смажьте кремом, сложите вертикально в рулет, прикрепляя слои друг к другу. 7. Сверху покройте кремом и украсьте свежими ягодами. 8. Уберите торт в холодильник минимум на 3–4 часа для пропитки. 9. Подавайте охлажденным. 10. Приятного аппетита! СОВЕТЫ: - Для более яркого вкуса в крем можно добавить немного цедры лимона или апельсина. - Меренгу лучше выпекать на бумаге для выпечки с силиконовым покрытием, чтобы легко снять готовый корж. НАШИ КАНАЛЫ:

104 просм.5 нояб., 03:47

Любите быстрые и вкусные десерты? Эти слоёные слойки с яблоками — настоящее спасение! Минимум усилий и максимум аромата на вашей кухне. СЛОЙКИ С ЯБЛОКАМИ Простой рецепт, который всегда выручит, когда хочется чего-то домашнего и аппетитного. ИНГРЕДИЕНТЫ ✅ Слоёное тесто — 1 лист (250 г) ✅ Яблоки — 2 шт ✅ Яйцо — 1 шт. (для смазывания) ✅ Сахар — по вкусу ✅ Корица — по вкусу ✅ Грецкие орехи ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Хорошо промойте яблоки, нарежьте кольцами и удалите сердцевину. 2. В миске смешайте сахар с корицей. Обваляйте яблочные кольца в смеси, чтобы они впитали аромат. 3. Слегка раскатайте тесто и нарежьте на 6 равных частей. В центр каждой части положите яблочное кольцо. 4. Сделайте аккуратные надрезы по краям теста и заверните вокруг яблока, оставляя верх открыт. В центр каждого яблока положите грецкий орех. 5. Взбейте яйцо и смажьте верх слойки. Посыпьте сахаром для хруста. 6. Выпекайте при 180°С около 15 минут до золотистого цвета. 7. Осторожно достаньте из духовки и посыпьте сахарной пудрой для украшения. СОВЕТЫ - Используйте кислые сорта яблок для более яркого вкуса. -Перед выпечкой можно немного сбрызнуть яблоки лимонным соком, чтобы слойки не потемнели. НАШИ КАНАЛЫ:

111 просм.5 нояб., 02:46

Этот тертый пирог с лимонно-яблочной начинкой — настоящий ароматный десерт с идеальным балансом кислинки и сладости. Тесто получается нежным и рассыпчатым, а начинка — свежей и насыщенной вкусами цитрусов и яблок. ТЕРТЫЙ ПИРОГ С ЛИМОННО-ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ Ароматная выпечка с идеальным балансом кислинки и сладости ИНГРЕДИЕНТЫ (форма ∅20 см): Для теста: ✅ Мука — 220 г ✅ Соль — ⅓ ч.л. ✅ Разрыхлитель — 1 ч.л. ✅ Сахар — 50 г ✅ Масло сливочное — 90 г (охлаждённое) ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сметана — 1 ст.л. Для начинки: ✅ Лимоны — 2-3 шт. (очищенные от кожуры) ✅ Яблоко крупное — 1 шт. ✅ Крахмал кукурузный — 30 г ✅ Сахар — 150 г ✅ Цедра лимонная — 2 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. 2. Добавьте натёртое масло и перетрите смесь в крошку. 3. Введите яйцо и сметану, замесите тесто, сформируйте шар и охладите 30 минут. 4. Лимонную мякоть и яблоко нарежьте кубиками, измельчите в блендере с сахаром и цедрой. 5. Перелейте смесь в сотейник, добавьте крахмал и проварите 5 минут до загустения. 6. Разделите тесто на две части (⅔ и ⅓). 7. Большую часть натрите в форму, сформировав бортики, выложите остывшую начинку. 8. Сверху натрите оставшееся тесто. 9. Выпекайте при 180°C 35-40 минут. 10. Остудите пирог в форме. СОВЕТЫ • Для хрустящей корочки охладите тесто перед натиранием. • Подавайте с шариком ванильного мороженого. • Храните под стеклянным колпаком до 3 дней. НАШИ КАНАЛЫ:

119 просм.5 нояб., 01:45

Нежные творожные маффины с вишней — это просто сказка! Легкие, ароматные и такие вкусные, что сразу хочется добавить еще порцию к чаепитию. Готовятся легко и быстро — отличный способ побаловать себя и близких. ТВОРОЖНЫЕ МАФФИНЫ С ВИШНЕЙ Нежные и ароматные творожные маффины с вишней — идеальный десерт для чаепития. ИНГРЕДИЕНТЫ ✅ 250 г творога ✅ 2 яйца ✅ 2 ст. л. сахара ✅ 100 г сметаны ✅ 3 ст. л. рисовой муки ✅ Щепотка соли ✅ Щепотка ванилина ✅ 1 ч. л. разрыхлителя ✅ 150 г вишни ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. В миске смешайте творог, яйца, сахар, сметану, соль и ванилин. 2. Добавьте рисовую муку и разрыхлитель, перемешайте до однородности. 3. Если вишня замороженная, разморозьте и удалите косточки. Добавьте вишню в тесто. 4. Разложите тесто по формочкам для маффинов. 5. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 35–40 минут. СОВЕТЫ • Для более яркого вкуса вишню можно слегка обвалять в муке перед добавлением в тесто, чтобы ягоды не осели на дно. • Готовые маффины лучше остужать в форме около 10 минут, затем аккуратно переложить на решетку — так они сохранят мягкость и не будут влажными снизу. НАШИ КАНАЛЫ:

120 просм.5 нояб., 00:44

Обожаю быстрые и вкусные пироги, которые всегда выручают! Этот вишневый пирог — именно такой: сочный, ароматный и невероятно простой. Идеально для чаепития в любой день. ПРОСТОЙ ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ Быстрый и нежный пирог с сочной вишней, который понравится всей семье. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйца – 3 шт. ✅ Сахар – 150-200 г (по вкусу) ✅ Мука – 200 г ✅ Кефир – 200 мл (слегка подогретый) ✅ Разрыхлитель – 10 г ✅ Ванилин – 1 пакетик ✅ Растительное масло – 80 мл ✅ Вишня (замороженная или свежая) – 200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В миске смешайте яйца с сахаром. 2. Добавьте кефир и растительное масло, перемешайте. 3. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем и ванилином, добавьте к жидкой смеси, тщательно перемешайте до однородности. 4. Смажьте форму маслом и вылейте тесто. 5. Выложите сверху вишню (без разморозки). 6. Выпекайте при 180°C 45-50 минут до золотистой корочки. 7. Остудите и подавайте теплым или охлажденным. СОВЕТ: • Отлично сочетается с чаем, кофе или шариком мороженого. НАШИ КАНАЛЫ:

159 просм.4 нояб., 23:43

Этот торт — прям праздник на каждый день. Мягкие шоколадные коржи, нежнейший сливочный крем, вишнёвая кислинка и крошка сверху — сочетание на уровне "не остановиться, пока не съешь весь". Идеален для уютного вечера или торжественного стола. Попробуйте, вы влюбитесь! ТОРТ СО СГУЩЕНКОЙ И ВИШНЕВЫМ КОНФИ Нежные шоколадные коржи с воздушным кремом и насыщенным вишнёвым конфи — настоящее наслаждение для сладкоежек ИНГРЕДИЕНТЫ Для коржей: ✅ Сгущёнка — 360 г ✅ Яйцо — 100 г ✅ Сливочное масло — 100 г ✅ Какао — 20 г ✅ Соль — щепотка ✅ Ванилин — по вкусу ✅ Мука — 130 г ✅ Разрыхлитель — 15 г Для крема: ✅ Маскарпоне — 250 г (или творожный сыр) ✅ Сливки 33% — 250 г ✅ Сахарная пудра — 150 г ✅ Сметана 25% — 500 г Для вишнёвого конфи: ✅ Вишнёвое пюре — 150 г ✅ Сахар — 50 г ✅ Кукурузный крахмал — 1 ст. л. ✅ Вода — 2 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Смешайте сгущёнку, яйца, растопленное масло, соль и ванилин. 2. Добавьте какао, затем муку с разрыхлителем, перемешайте до однородности. 3. На пергаменте нарисуйте круги диаметром 18 см и равномерно распределите тесто. 4. Выпекайте коржи по 5–6 минут при 180°C — получится 11 коржей, 2 из которых оставьте для крошки. 5. Взбейте маскарпоне с холодными сливками и сахарной пудрой. 6. Добавьте сметану и взбейте до однородности. 7. Вишнёвое пюре смешайте с сахаром и доведите до кипения. 8. Введите крахмал, разведённый в воде, варите до загустения. 9. Каждый корж смажьте кремом, чередуя с вишнёвым конфи. 10. Покройте бока и верх кремом, обсыпьте крошкой из коржей. 11. Дайте торту настояться 12 часов в холодильнике. СОВЕТЫ • Для яркого вкуса используйте свежеприготовленное вишнёвое пюре или качественное замороженное. • Крошку из коржей можно слегка подсушить в духовке для хруста. • Если хотите добавить пикантности, добавьте немного лимонного сока в конфи. НАШИ КАНАЛЫ:

181 просм.4 нояб., 22:42

Этот ванильный бисквит — настоящая находка для тех, кто хочет идеальную основу для любых тортов. Воздушный, высокий и такой ароматный, что невозможно устоять! Попробуйте — и убедитесь сами, как просто добиться профессионального результата дома. ВАНИЛЬНЫЙ БИСКВИТ "ИДЕАЛЬНЫЙ" Воздушный, высокий и невероятно ароматный бисквит, который никогда не оседает. Идеальная основа для тортов и десертов! НГРЕДИЕНТЫ (форма 18-20 см) ✅ Яйца С1 – 4 шт. ✅ Сахар – 160 г + 20 г ванильного ✅ Мука – 170 г ✅ Разрыхлитель – 1 ч.л. ✅ Соль – щепотка ✅ Кипяток – 3 ст.л. *(ключевой секрет!)* ✅ Масло – 3 ст.л. (растительное или топлёное сливочное) ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Взбейте яйца с сахаром на максимальной скорости около 10–12 минут до плотной массы — она должна быть такой, что лента с венчика держится складками и не стекает. 2. Аккуратно вмешайте просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли лопаткой в 3 приёма. 3. Влейте кипяток и масло, быстро перемешайте движениями снизу вверх. 4. Вылейте тесто в несмазанную форму и выпекайте при 170°C 50–60 минут, не открывая духовку первые 30 минут. Готовность проверяйте сухой шпажкой. 5. Остудите бисквит, перевернув форму на решётку. Затем плотно упакуйте в плёнку и выдержите в холодильнике 6–8 часов — так он станет влажным и не будет крошиться. СОВЕТЫ - Яйца должны быть комнатной температуры - Используйте мелкий сахар или смолите крупный в кофемолке - Кипяток активирует клейковину муки и придаёт бисквиту идеальную структуру - Не разрезайте бисквит сразу, дайте ему хорошо "отдохнуть" после выпечки НАШИ КАНАЛЫ:

215 просм.4 нояб., 21:41

🍫 Творожно-шоколадный пирог Аппетитное тесто с мягкой творожной начинкой и шоколадной глазурью с орешками — идеальное сочетание для любителей сладкого. 📝 Вам понадобятся: Тесто: • сливочное масло – 120 г • сахар – 100 г • яйцо – 1 шт • мука – 250 г • какао – 20 г • разрыхлитель – 6 г Начинка: • творог – 550 г • сахар – 200 г • сметана – 3 ст.л • яйца – 2 шт • кукурузный крахмал – 1 ст.л • растопленный шоколад – 120 г • растительное масло – 2 ст.л • арахис – 100 г 📲

254 просм.4 нояб., 20:41

🥮 Пирог с халвой Нежный пирог с ароматной халвой — простой и эффектный десерт для домашнего чаепития. Шоколад и орехи в украшении добавляют хруст и насыщенный вкус, делая пирог особенно праздничным. Выпекать 35 минут при 180 градусах. 📝 Вам понадобятся: Тесто: • яйцо – 3 шт • сахар – 150 г • ванилин – 1,5 г • соль – щепотка • сметана – 200 г • растительное масло – 50 г • мука – 200 г • разрыхлитель – 15 г • халва – 300 г Для украшения: • шоколад молочный – 160 г • орехи – по вкусу 📲

299 просм.4 нояб., 19:40

🥔 Картофельные лепёшки Мягкие и ароматные лепёшки с картофельным пюре — отличный вариант для завтрака или перекуса. 📝 Вам понадобятся: • картофель – 2 шт • бульон от картофеля – 200 мл • яйцо – 1 шт • сахар – 1 ч.л • соль – 1 ч.л • дрожжи – 1 ч.л • укроп – по вкусу • мука – 450-500 г 📲

347 просм.4 нояб., 18:39

🍞 Белковый хлеб из творога Хрустящая корочка, мягкая сердцевина и 5 раз больше белка, чем в обычном хлебе! Творог совсем не чувствуется, а результат — плотный, ароматный и идеально подходит для тостов. Выпекать при 170°C 40-50 мин, до сухой зубочистки. 📝 Вам понадобятся: • ржаная мука (или овсянка, перемолотая в блендере) – 100 г • творог обезжиренный – 180 г • яйца – 2 шт • разрыхлитель – 5 г • соль и специи – по вкусу • смесь семечек – 15-20 г 📲

363 просм.4 нояб., 17:38

🥧 Пастуший пирог Тот самый вариант, когда в одной форме есть и мясо, и овощи, и картофельное пюре. Снизу ароматная мясная начинка с горошком и вустерским соусом, сверху — нежное пюре с желтком и сливочным маслом. Запекаем 12 минут при 195°C. 📝 Вам понадобятся: • фарш говядина/баранина – 600 г. • морковь – 150 г. • лук – 150 г. • сельдерей – 80 г. • чеснок – 2 зубчика • томатная паста – 50 г. • мука – 1 ст. л. • тимьян • бульон – 300 мл. • зелёный замороженный горошек – 200 г. • вустерский соус – 2 ст. л. • сливочное масло – 50 г. • желток – 2 шт. • картофель – 600 г. • соль • перец • сахар 📲

373 просм.4 нояб., 16:37

🍊 Заготовки для витаминного чая Две ягодные заготовки, которые удобно достать из морозилки, залить горячей водой — и ароматный чай готов. Облепиха с апельсином и специями получается яркой и пряной, а клюква с черникой — более ягодной и насыщенной. 📝 Вам понадобятся: Чай с облепихой: • облепиха – 300 г. • апельсины – 2 шт. • корица – 1 ст. л. • имбирь – 0,5 ч. л. • куркума – 0,5 ч. л. • кардамон • гвоздика • питьевая вода – 25-30 мл. Чай с клюквой: • клюква – 150 г. • черника – 200 г. • апельсин – 1 шт. • питьевая вода – 30 мл. • корица – 1-2 ст. л. • мята • тимьян 📲

386 просм.4 нояб., 15:36

🥔 Запеканка из тёртого картофеля Сытное и простое блюдо с аппетитной корочкой, сочной курицей и нежным картофелем. Отличный вариант ужина для всей семьи — минимум ингредиентов, максимум вкуса, Выложите смесь на противень и запекайте при 210°C 35-40 мин до золотистой корочки. 📝 Вам понадобятся: • картофель – 600 г • мякоть куриного бедра – 350 г • лук – 1 шт • яйца – 2 шт • сыр твёрдый – 80 г • соль и специи – по вкусу 📲

411 просм.4 нояб., 14:35

🍮 Творожная запеканка-пуддинг Нежная, ароматная и воздушная творожная запеканка — классика, которая всегда удаётся! Идеальна на завтрак или к чаю, особенно в сочетании со сметаной или ягодным соусом. Запекать при 180°C 35-40 минут до золотистой корочки. 📝 Вам понадобятся: • творог 5-9% – 360 г • сметана 20% – 100 г • яйца – 2 шт • соль – 1 щепотка • ванилин – по вкусу • кукурузный крахмал – 2 ст.л • сахар – 60 г 📲

404 просм.4 нояб., 13:35

🍎 Очень яблочные оладьи Нежные, ароматные и сочные оладьи с большим количеством яблок — идеальны для уютного завтрака! Кефир делает их пышными, а корица добавляет тёплый пряный аромат. 📝 Вам понадобятся: • яблоки очищенные – 313 г • яйца – 2 шт (примерно 116 г) • кефир 4% – 417 г • сахар – 16 г • мука – 150 г • сода – на кончике ножа + разрыхлитель – 3 г • корица – по вкусу 📲

417 просм.4 нояб., 12:33

🥞 Творожные оладьи Мягкие творожные оладьи с румяной корочкой. Готовятся из простых продуктов, а жарить их нужно под крышкой 2-3 минуты на слабом огне. 📝 Вам понадобятся: • творог 5% – 200 г. • кефир – 150 мл. • яйца – 2 шт. • сахар – 1 ст. л. • мука – 160 г. • соль • разрыхлитель – 1 ч. л. • растительное масло 📲

416 просм.4 нояб., 11:32

🧁 Домашние профитроли с кремом из варёной сгущёнки Профитроли по этому рецепту идеально поднимаются. А крем с варёной сгущёнкой идеально дополняет вкус. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 160 градусах ~ 35 минут, не открывая духовку. 📝 Вам понадобятся: • вода – 125 г • молоко – 125 г • сливочное масло – 100 г • мука – 150 г • соль – 1 щепотка • сахар – 8 г • яйца – 220-225 г (~4 шт) Крем: • сливки (от 33%) – 300 мл • варёная сгущёнка – 300 г • сливочное масло – 100 г 📲

468 просм.4 нояб., 10:32

🥐 Печенье «ушки» с сахаром и корицей Шикарный десерт, для приготовления которого нужно всего три простых ингредиента. Выложите нарезанное тесто на пергамент и отправьте в разогретую до 200°С духовку на 18-20 минут. 📝 Вам понадобятся: • слоёное бездрожжевое тесто – 1 пласт • сахар – 3 ст.л • корица – 1 ч.л 📲

505 просм.4 нояб., 09:31

🎃 Тыква как манго на зиму Шикарный десерт из тыквы, который не отличить от манго. Настаивать 3-4 часа, стерилизовать 30 минут. На выходе получится 6 баночек по 0,5 литров. 📝 Вам понадобятся: • тыква – 2,6 кг • сахар – 400 г • апельсин – 2 шт • лимон – 1 шт • лимонная кислота – 10 г 📲

532 просм.4 нояб., 08:30

КАБАЧКОВЫЕ ЛЕПЕШКИ 🤗 ✅Ингредиенты: кабачок - 3 шт болгарский перец - 1/2 шт лук - 1 пучок сыр - 150 гр картофель - 1 шт молоко - 300 мл вода - 300 мл мука - 420 гр дрожжи - 10 гр сахар - 1 ст.л соль - 1 ч.л яйцо - 2 шт Приятного аппетита ❤

504 просм.4 нояб., 05:07

ТИРАМИСУ В СТАКАНЧИКАХ 🤩 ✅Ингредиенты: Печенье савоярди - 200-300 гр Молоко - 600 мл Маскарпоне - 250 гр Ванилин/ванильный сахар - пакетик Сахар - 5 ст.л Мука - 3 ст.л Желток - 1 шт Кофе Какао ✅Приготовление на видео ☝🏼 Приятного аппетита ❤️

460 просм.4 нояб., 04:05

Готовим вкуснейшее лакомство в домашних условиях!Угощайтесь!👩‍🍳🥛🥚🍭🍬 КОНФЕТЫ "КОРОВКА" КАК В МАГАЗИНЕ ✅Ингредиенты: 6 ст. сахара 1 ст. л. какао 100 г сливочного масла 2 стакана молока 3 яйца Приготовление: 1. Смешай все продукты и вари в течение 20 минут. 2. Выложи массу на пищевую пленку, разровняй, или разлей по формочкам. 3. Дай конфетам застыть. 4. Разрежь конфеты на порции. Достать сливочные сладости из формочек можно с помощью легкого нажатuя. Они очень нежные и приятные на вкус, а самое главное — никаких вредных добавок! Приятного аппетита!

471 просм.4 нояб., 03:04

МАКОВЫЕ БЛИНЫ 😋🥞 1 яйцо Щепотка соли 1 ст. л. сахара 500 мл. молока 200 гр. муки 3-4 ст. л. раст. масла 2 ст. л. мака + кипяток Приготовление: Мак промываем и заливаем кипятком. Соединяем яйцо, соль и сахар, перемешиваем. После вливаем половину молока, перемешиваем и добавляем всю муку, перемешиваем до однородности. Затем вливаем оставшееся молоко, масло и перемешиваем. В конце добавляем мак, слив воду. Оставляем тесто отдохнуть на 15 минут. Перед первым блинчиком смазываем сковороду маслом. Жарим как обычно, вторую сторону обжариваем несколько секунд, совсем недолго. Готовые блинчики смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита ❤

471 просм.4 нояб., 02:00

🥨 КРЕНДЕЛЬКИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА 🥨 ✅Ингредиенты: • Сливочное масло (комнатной температуры) — 90 г. • Ванильный сахар — 1 ст. л. (или 2–3 ст. л. обычного сахара по вкусу) • Творог — 230 г. • Мука — 170–200 г. • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Соль — щепотка • Сахар — для посыпки ✅Приготовление: 1. В миске соедините масло, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешайте до однородности. 2. Добавьте творог и хорошо разотрите до гладкой массы. 3. Всыпьте разрыхлитель и немного муки, перемешайте. Затем понемногу добавляйте оставшуюся муку, замешивая мягкое, не липнущее тесто. 4. Разделите тесто на кусочки, скатайте из каждого тонкий жгутик и сверните в виде кренделька. 5. Одну сторону каждого кренделька обмакните в сахар и выложите на противень, застеленный пергаментом. 6. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10–15 минут до румяной корочки. Приятного аппетита ❤

507 просм.4 нояб., 00:00

МАНКА И КЕФИР! МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ РЕЦЕПТ 🥰 Рецепт этого пирога потрясающий и очень простой! ✅Ингредиенты: • 1 стакан манной крупы • 2 стакана кефира • 1 стакан сахара • 1/2 стакана растительного масла • 1 стакан муки • 1 ч.л. разрыхлителя • 2 ст.л. муки • 2 ст.л. какао-порошка ✅Приготовление: Смешайте в миске манную крупу, кефир и сахар. Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте на 15 минут. После этого добавьте масло, просеянную муку и разрыхлитель. Разделите тесто пополам: в одну половину добавьте муку, а в другую — какао-порошок. Теперь вылейте тесто в форму для выпечки, посыпанную разрыхлителем, чередуя одну ложку белого теста и одну ложку какао-теста. С помощью деревянной палочки создайте узор. Выпекать при температуре 180° 35-40 минут. Приятного аппетита ❤

536 просм.3 нояб., 21:59

ЗАКУСКИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

647 просм.3 нояб., 18:44

НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ 2027

580 просм.3 нояб., 16:33

ДОМАШНИЙ РУЛЕТ С ПОВИДЛОМ Вот такой рулет отлично подходит к вечернему чаю Мягкий, нежный, с любимым повидлом внутри. Готовится из простых продуктов, а получается целый противень хорошего настроения У меня чаще всего идет яблочное или сливовое повидло, но можно взять любое густое. 📝 Ингредиенты: - Яйца - 4 шт. - Сахар - 120 г - Мука - 120 г - Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л. - Ванильный сахар - 1 ч. л. - Густое повидло - 200 г - Сахарная пудра - для посыпки 👩‍🍳 Готовим: Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до светлой пышной массы. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешиваем, чтобы тесто осталось воздушным. Противень застилаем бумагой для выпечки и распределяем тесто ровным слоем. Выпекаем при 180 градусах примерно 10-12 минут. Корж должен слегка подрумяниться, но не пересохнуть. Готовый корж сразу перекладываем на чистое полотенце или новый лист пергамента и аккуратно сворачиваем в рулет вместе с бумагой или полотенцем. Оставляем на несколько минут, чтобы он немного остыл, затем разворачиваем, убираем бумагу и намазываем повидлом. Снова сворачиваем рулет, уже без полотенца, и даем полежать минут 15-20. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой и нарезаем кусочками. 💡 Небольшой совет: не передерживайте корж в духовке. Если он пересохнет, при сворачивании могут появиться трещинки. Лучше достать его, как только он схватился и слегка зарумянился. Yummy Yummy

495 просм.3 нояб., 15:51

КОНФЕТЫ ИМБИРНЫЕ Простой десерт без выпечки из готового имбирного печенья. Имбирное печенье 250 г Крем-сыр 200 г Белый шоколад 100 г 1․ Измельчите печенье в блендере в очень мелкую крошку, немного оставьте для украшения. 2․ Тщательно перемешайте с размягчённым сыром, заверните в пакет и уберите в холодильник на 30 минут. 3․ Слепите из массы небольшие шарики и охлаждайте 15 минут. Растопите белый шоколад удобным для вас способом. 4․ Покройте шарики шоколадом, посыпьте крошой и положите на плоскую поверхность. Уберите в холодильник ещё на 15 минут, чтобы шоколад застыл. Приятного аппетита!

490 просм.3 нояб., 15:33

Новогоднее меню

548 просм.3 нояб., 14:32

Бейлис 🔹Коньяк - 100-150гр (чем мягче, тем деликатнее вкус конечного напитка) 🔹Растворимый кофе - 1 ст.л 🔹Сгущенное молоко - 150гр 🔹Сливки - 330гр (чем выше жирность, тем бархатнее текстура) 🔹Ванильный сахар/эссенция - совсем чуть-чуть для аромата (на видео эссенция). Приготовление: ✅ Влить коньяк в Шейкер. В него всыпать кофе и ванильный сахар. Кофе важно добавить на этом этапе. В сливках растворяется в разы хуже. ✅ К полученной смеси добавь сливки и сгущённое молоко. При добавлении составляющих удобно ориентироваться по шкале объемов на колбе шейкера. ✅ Правильно закрыть крышку шейкера с попаданием в пазы. Все взбить.

531 просм.3 нояб., 13:30

ВКУСНЫЕ НАЧИНКИ

601 просм.3 нояб., 12:14

СЛАДКИЕ ПИРОГИ: 6 РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЮТНЫХ ВЕЧЕРОВ

580 просм.3 нояб., 11:14

*ЛЕНИВЫЕ ОРЕШКИ* В ПЕСОЧНЫХ КОРЗИНОЧКАХ Десерт получается нежным, с карамельно‑сливочным вкусом и приятной ореховой текстурой — идеально к чаю или кофе. Ингредиенты на 10–12 корзиночек: варёная сгущёнка — 190 г (примерно половина баночки); яйцо — 1 шт.; сметана (15–20 % жирности) — 100 г; кукурузный крахмал — 1 ст. л.; грецкие орехи — 70 г; песочные корзиночки или тарталетки — готовые, нужного размера. Совет: орехи лучше слегка подсушить на сухой сковороде 3–4 минуты — так у них появится более яркий, тёплый вкус. Потом порубите их не слишком мелко — чтобы попадались кусочки. Приготовление: 1. Подготовка. Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте противень и выложите на него корзиночки. Если корзиночки мелкие, удобно поставить их в форму для маффинов — так они не наклонятся, когда будете разливать начинку. 2. Готовим начинку. В миске соедините варёную сгущёнку, сметану, яйцо и крахмал. Взбейте венчиком или миксером на низкой скорости до однородной массы — без крупных комочков, но не до пышной пены. Добавьте рубленые грецкие орехи и аккуратно перемешайте лопаткой. 3. Наполняем корзиночки. Разлейте начинку по корзиночкам, заполняя их примерно на ⅔–¾ объёма: при выпекании масса немного поднимется. 4. Выпекаем. Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте при 180 °C 15–20 минут. Ориентируйтесь на внешний вид: края начинки должны схватиться и слегка подрумяниться, а в центре может оставаться лёгкая подвижность — это нормально. При остывании начинка стабилизируется и станет плотнее. Важно: не передерживайте в духовке. Как только по краям появилась лёгкая золотистость — вынимайте. Если верх темнеет слишком быстро, можно прикрыть противень фольгой на последние 3–5 минут. 5. Остужаем и подаём. Дайте «орешкам» полностью остыть прямо в формочках — в тёплом виде они очень нежные и легко деформируются. Перед подачей можно украсить половинками орехов, листиком мяты или лёгкой посыпкой из сахарной пудры. Маленькие хитрости для идеального результата Сметана. Лучше брать густую, 15–20 % — слишком жидкая может сделать начинку водянистой. Консистенция начинки. Если видите, что масса получилась жидковатой, добавьте ещё 0,5 ст. л. крахмала — он поможет начинке лучше схватиться. Орехи. Можно часть орехов положить внутрь, а часть оставить для посыпки сверху — так и вкус ярче, и вид наряднее. Порции. Если корзиночки совсем маленькие, время выпечки может сократиться до 12–15 минут — проверяйте по румяности. Приятного аппетита!

435 просм.3 нояб., 10:43

🥗Салат

527 просм.3 нояб., 10:13

Воздушные творожно-яблочные оладушки "Неженка" для легкого завтрака Если с утра хочется чего-то сладкого, уютного и полезного - эти оладьи станут лучшим выбором. Творог даёт сытный белок, яблоко — сочность и природную сладость, а муки здесь требуется совсем чуть-чуть. -3 Творог - 200 гр. Жирность любая.; Яблоко крупное (сладкое или с кислинкой) - 1 шт.; Яйцо - 1 шт.; Сахар - 1-2 ст. л. (по вкусу); Ванильный сахар или корица - 0,5 ч. л.; Мука пшеничная - 2-3 ст. л.; Разрыхлитель - пол чайной ложки; Немножко рафинированного масла для жарки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Творог размять в миске вилкой с яйцом, сахаром и ванилью до однородности. Удобно брать в пачках, он мягкий и без крупинок. 2. Яблоко очищаем от кожуры и трем на крупной тёрке прямо в творожную массу. Сок отжимать не нужно - он сделает тесто мягким и сочным! 3. Всыпаем муку с щепоткой разрыхлителя (просеивать не нужно) и сразу хорошо перемешиваем. Смотрите на густоту - муки может понадобиться больше, зависит от размера и сочности яблока. Тесто получается пышным, густым и должно "тяжеловато" стекать тугой массой с ложки. 4. Разогреваем сковородку с капелькой масла. 5. Столовой ложкой выкладываем небольшие оладушки. По 1 полной столовой ложке на оладушек 6. Жарим под крышкой на огне чуть менее среднего примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Они успевают отлично пропечься внутри и становятся пышными. Подавайте тёплыми. Тают во рту, как суфле, и особенно нравятся детям, они съедают их до последней крошки!

495 просм.3 нояб., 09:58

Хрустящие сытные конвертики из лаваша с ветчиной, сыром и яйцом Идеальный быстрый завтрак мужу для будней, который запросто заменит любой покупной фастфуд для перекуса. Мужья от таких конвертиков просто в восторге, а готовится всё буквально на раз-два! -2 Тонкий лаваш - 1 упаковка; Ветчина, колбаса или отварная курица - примерно 100 гр.; Сыр - 80 гр.; Помидор свежий — 1 шт.; Яйца - 2 шт.; Зелёный лук - пара перьев Растительное рафинированное масло - 1-1.5 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лаваш развернуть на столе и нарезать полосками примерно 12-15 см шириной. 2. Ветчину и помидор нарезаем мелким кубиком, сыр натираем на средней или крупной тёрке, также режем зеленый лук. Все ингредиенты смешиваем в глубокой тарелке. 3. На край полоски лаваша выкладываем начинку - пару столовых ложек. 4. Сворачиваем лаваш плотным треугольником или прямоугольным конвертиком, чтобы начинка была хорошо закрыта со всех сторон. Укладываем их рядком на столе. 5. В мисочке взбиваем яйцо с щепоткой соли. Ставим рядом с плитой. 6. Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла. Каждый конвертик обмакиваем в яйцо со всех сторон и обжариваем на разогретой сковороде на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до зарумянившейся корочки. Получается - снаружи чуть похрустывающий лаваш, а внутри расплавленный горячий сыр с сочными томатами. Очень сытно и удобно даже взять с собой на работу или в школу!

511 просм.3 нояб., 09:56

"Ленивый хачапури" на сковороде за 10 минут Хит для всей семьи. Это блюдо стало в нашем доме довольно популярным. Никакой возни с дрожжевым тестом и духовкой - всё смешивается вилкой в одной миске за 2 минуты и выливается на сковороду. Через минуты подаете на стол - пышный, нежный, румяный сырный пирог! Отличный вариант для воскресного завтрака. Сыр твёрдый или сулугуни - 130-150 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Кефир, сметана или молоко - 150 мл.; Мука пшеничная - 3-4 ст. л. с горкой; Разрыхлитель - 0,5 ч. л.; Сливочное масло - 15 гр. (для смазывания); Соль, свежая зелень - по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ на СКОВОРОДЕ: 1. Сыр трем на крупной тёрке. 2. В глубокой миске смешиваем яйцо, кефир или сметану (можно использовать молоко). Солим и обычной вилкой хорошо смешиваем, чтобы растворились кристаллики соли. 3. Всыпаем через сито муку с разрыхлителем, перемешиваем и смотрим, чтобы не оставалось комочков. По густоте смесь должна выйти, как на оладьи (можно чуть-чуть гуще). Важно! Количество муки может отличаться в зависимости от того, на чем делать жидкое тесто - на сметане, кефире или молоке. Смотрите на густоту. 4. Высыпаем весь тёртый сыр и нарезанную зелень (укроп или петрушку). Перемешиваем, чтобы сыр равномерно распределился. 5. Разогреваем сковороду, смазываем сливочным маслом и выкладываем сырную массу. Сразу же разравниваем в ровный слой. Толщина получается примерно 1-1.5 см. в зависимости от диаметра сковороды. 6. Накрываю крышкой и жарим на огне (нагреве) чуть менее среднего 5-6 минут. Этого времени достаточно, чтобы низ подрумянится, а верх схватился. 7. Переворачиваем лепешку широкой лопаткой и жарим с другой стороны ещё 3–4 минуты под крышкой. Горячий а-ля хачапури перекладываем на широкую тарелку или на доску и сразу смазываем кусочком сливочного масла. Сыр внутри аппетитно тянется, тесто получается нежнейшее, а аромат по дому разносится такой, что звать вам никого не придется, сами прибегут на кухню)

559 просм.3 нояб., 09:53

13 рецептов для сытного, вкусного завтрака для всей семьи

584 просм.3 нояб., 03:49

529 просм.3 нояб., 02:49

Баурсаки 🔪Состав: - Тёплое молоко - 0.5 стакана - Сметана - 2 ст.л - Сливочное масла - 2 ст.л - Подсолнечное масло - 2 ст.л - Сахар - 2 ст.л. - Соль - 1 ч.л. - Дрожжи - 1 пакетик - Мука - 4 стакана 📙Рецепт: 1. В стакан налить 1/3 воды, добавить немного сахара, дрожжи, накрыть блюдцем. Дрожжи должны подняться шапкой. Замесить тесто, добавляя все ингредиенты и дрожжи. Накрыть тесто полотенцем, обмять, когда поднимется, и так 3 раза. Тесто должно так стоять часа 2. 2. Раскатать пласт в 1 - 1, 5 см толщиной разрезать на квадратики, выложить на полотенце. Придать им форму шара. Оставить тесто отдыхать ещё на 20 минут. 3. Обжарить в кипящем растительном масле. #рецепты #десерт #рецепт 🍒

512 просм.3 нояб., 01:49

Тыквенный манник с шоколадом 📖 Ингредиенты: - Тыква - 500 г. - Манка - 130 г. - Яйцо - 3 шт. - Шоколад - 35 г. - Сахар - по вкусу - Разрыхлитель - 1 ч. л. - Корица - 1/2 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Тыкву промыть, срезать кожуру, и порезать кусочками. 2. Заложить в кастрюлю, залить водой и варить 20 мин. Проверить на мягкость с помощью вилки. Остатки воды слить. 3. Желтки отделить от белков, добавить их в тыкву, добавить сахар. Пробить массу блендером до однородности. Затем к тыквенной массе добавить манку, разрыхлитель и корицу, перемешать и оставить на 10-15 минут. 4. Шоколад измельчить с помощью ножа, отправить в тыквенно-манную массу. Перемешать. 5. Взбить белки до крепких пиков. Аккуратно добавить их в тесто, перемешивая с помощью силиконовой лопатки. 6. Выложить массу в форму для запекания, при необходимости форму смазать маслом. 7. Отправить манник в духовку выпекаться на 35 – 40 минут при 180°. #манник #десерт 🔝

504 просм.3 нояб., 00:49

ШПАРГАЛКА ПО ВИДАМ ДОМАШНИХ КОНФЕТ ❤️ 9 сладостей для уютного чаепития! ✨ 1. ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ Ингредиенты: шоколад тёмный 180 г, сливки 90 мл, какао 25 г. Приготовление: растопить шоколад в горячих сливках, охладить, скатать, обвалять в какао. 2. КОКОСОВЫЕ С МИНДАЛЁМ Ингредиенты: кокосовая стружка 170 г, сгущёнка 130 г, миндаль 45 г. Приготовление: смешать стружку со сгущёнкой, вложить миндаль, скатать и обвалять в кокосе. 3. ФИНИКОВЫЕ С ОРЕХАМИ Ингредиенты: финики 200 г, грецкие орехи 100 г, какао 15 г. Приготовление: измельчить, скатать шарики и охладить. 4. СЛИВОЧНЫЕ ИРИСКИ Ингредиенты: сахар 170 г, сливки 120 мл, масло 45 г, соль 2 г. Приготовление: карамелизовать сахар, влить тёплые сливки, уварить до 118–120°C, вмешать масло с солью; остудить и нарезать. 5. МАЛИНОВЫЕ ЖЕЛЕЙНЫЕ Ингредиенты: пюре малины 250 г, сахар 75 г, желатин 20 г, вода 80 мл. Приготовление: желатин замочить и растворить в тёплом сладком пюре; охладить, нарезать 6. ГРИЛЬЯЖ В ШОКОЛАДЕ Ингредиенты: фундук 130 г, сахар 10

606 просм.2 нояб., 23:48

Сладости из детства

596 просм.2 нояб., 22:48

28 вариантов песочного теста, которые должна знать каждая хозяйка!

616 просм.2 нояб., 21:48

24 БИСКВИТА ДЛЯ ИДЕАЛЬНОЙ ВЫПЕЧКИ

648 просм.2 нояб., 20:48

Невозможно вкусный кекс с яблоками — достойный соперник шарлотки -2 яйца -240 гр пшеничной муки в/с -130 гр сахара -160 гр сметаны 15% жирности -75 мл растительного масла -300 гр яблок -10 гр ванильного сахара -10 гр разрыхлителя -соль В миске взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до посветления и увеличения в объёме. Я взбивала около 2 минут Далее влить растительное масло и добавить сметану. Всё коротко перемешать миксером. В тесто добавить всю муку и разрыхлитель, снова перемешать миксером. Получается вот такое кексовое тесто. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать на тонкие пластинки. Кексовую форму выложить пергаментом. Моя форма размером 25 на 11 см. Если нет пергамента, то сделайте*французскую рубашку*- смажьте форму сливочным маслом и присыпьте мукой. Выложить в неё тесто и разровнять. Сверху уложить плотно яблоки. Выпекать кекс в разогретой духовке при 170С около 40 минут. Готовый кекс освободить от формы и дать ему полностью остыть. Приятного чаепития!

607 просм.2 нояб., 19:48

Посты загружаются автоматически из канала. Администрация сайта не несёт ответственности за их содержание и размещённые в них ссылки.

Рецепты вкусной выпечки

Статистика

О канале

О подписчиках

Оценки и отзывы

Похожие каналы