Публикации канала «Рецепты в Max»

ГНЕЗДА 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Макароны "гнезда" 🟣Фарш - 400 гр 🟣Лук  🟣Зелень 🟣Соль/перец 🟣Вода - 500 мл 🟣Томатная паста - 2 ст.л 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🟣В фарш добавить лук, зелень, соль, перец. 🟣Сформировать шарики из фарша, выложить на гнезда. 🟣В 500 миллилитров воды развести 2 столовые ложки томатной пасты, соль, перец, специи. 🟣Тушить 20-25 минут на среднем огне. 🟣В конце по желаю посыпать сыром и зеленью. Приятного аппетита! Рецепты в Max

КУРИНАЯ ГРУДКА В СЛИВОЧНО-СЫРНОМ СОУСЕ С БЕКОНОМ 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Куриное филе - 2 шт 🟣Бекон 🟣Сливочное масло - 4 гр 🟣Лук - 1 шт 🟣Куриный бульон 🟣Сливки - 250 мл 🟣Сыр - 100 гр 🟣Петрушка  🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🟣Куриное филе разрезаем вдоль, отбиваем тупой стороной ножа, солим, перчим, обваливаем в муке. 🟣Сначала обжариваем до корочки бекон, убираем. Тут же на сливочном масле обжариваем куриное филе до золотистости, но не до готовности, убираем. 🟣Закидываем лук, разводим бульон водой. Как только лук дойдет, заливаем бульон и сливки. Через минуту сыр. Когда расплавится - возвращаем куриное филе и томим минут 7, чтобы курочка дошла. 🟣Сверху закидываем нарезанный бекон, свежую петрушку, выключаем огонь. Приятного аппетита! Рецепты в Max

КЕКСИКИ С ГРУШЕЙ И ОРЕШКАМИ 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Яйцо - 1 шт 🟣Сахар - 60 гр 🟣Ванилин - 1 гр 🟣Растительное масло - 60 гр 🟣Молоко - 70 мл 🟣Мука - 140 гр 🟣Разрыхлитель - 5 гр 🟣Груша - 1 шт 🟣Орешки - 30-40 гр 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🟣Яйцо, ванилин, сахар, растительное масло, молоко перемешиваем венчиком, просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, перемешиваем до однородной массы. 🟣Грушу режем на кусочки, одну половину в тесто кладём, перемешиваем, вторую оставляем. 🟣Орешки рубим. 🟣Тесто раскладываем по формочкам, присыпаем второй половинкой груши и орешками. 🟣Формочки у меня бумажные с укрепленными краями, я ничем не смазывала, если у вас другие, смажьте сливочным маслом и присыпьте слегка мукой. 🟣Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусов 20-25 минут. Приятного аппетита! Рецепты в Max

ФИНСКАЯ УХА 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Рыба (кета или горбуша) — 500-600 г 🟣Картофель — 4-5 шт. 🟣Лук репчатый — 3 шт. 🟣Морковь — 1 шт. 🟣Сливки 10-20% — 500 мл 🟣Масло сливочное — 50 г 🟣Укроп — пучок 🟣Перец душистый — 5-7 горошин 🟣Лавровый лист — 2-3 шт. 🟣Соль — по вкусу 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🟣Рыбу нарежьте на филе. Голову и хвост отварите в 2 л воды 20 минут, затем бульон процедите. 🟣В кастрюле растопите сливочное масло, обжарьте нарезанный лук и морковь до мягкости. 🟣Влейте процеженный бульон, добавьте нарезанный картофель, перец и лавровый лист. Варите 15 минут. 🟣Влейте сливки, доведите до лёгкого кипения, добавьте укроп и филе рыбы. 🟣Варите 2-3 минуты до готовности рыбы. 🔵СОВЕТЫ: 🟣Для более насыщенного вкуса добавьте 1 ст.л. риса вместе с картофелем 🟣Подавайте с ржаными тостами и долькой лимона 🟣Идеальное блюдо для холодного осеннего дня — сытно, полезно и недорого! Рецепты в Max

СЛИВОЧНЫЙ СУП С ОХОТНИЧЬИМИ КОЛБАСКАМИ 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Вода — 1,5 л 🟣Картофель — 300 г 🟣Охотничьи колбаски — 200 г 🟣Репчатый лук — 130 г 🟣Морковь — 100 г 🟣Сливочный сыр — 2 ст. л. с горкой 🟣Сухой укроп — ½ ч. л. 🟣Сухой зелёный лук — ½ ч. л. 🟣Сухая кинза — ½ ч. л. 🟣Соль и чёрный перец — по вкусу 🟣Свежий укроп — для подачи 🟣Масло подсолнечное — для жарки 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🟣Нарезаем охотничьи колбаски кружочками, лук, морковь и картофель — кубиком. 🟣На сковороде с подсолнечным маслом обжариваем лук с морковью до мягкости, добавляем колбаски и жарим всё вместе 5 минут. Убираем с огня. 🟣В кипящую воду закидываем картофель и немного соли. Варим 5 минут. 🟣Добавляем зажарку с колбасками в кастрюлю и кладём сливочный сыр. Хорошо перемешиваем. 🟣Всыпаем сухой укроп, зелёный лук, кинзу и чёрный перец. Перемешиваем, накрываем крышкой и снимаем с огня. 🟣Даём супу настояться 10 минут под крышкой. Подаём со свежим укропом. 🔵СОВЕТЫ 🟣Для более насыщенного вкуса можно добавить зубчик чеснока при обжарке овощей 🟣Если любите острое, добавьте щепотку красного перца 🟣Сливки 10% жирности сделают суп еще нежнее  Рецепты в Max

МОРКОВНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Сливочное масло 180г. 🟣Сахар 150г. 🟣Морковь 60г. 🟣Мука 250г. 🟣Соль 0,5 ч.л. 🟣Миндаль 40г. 🟣Белый шоколад 50г. 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🟣Для теста соединяем масло с сахаром, добавляем морковь натертую на мелкой терке, муку, соль, замешиваем тесто. 🟣Добавляем миндаль, белый шоколад, перемешиваем и убираем тесто в холодильник на 30 минут. 🟣После тесто делим на 2 части, раскатываем, вырезаем печенья, выкладываем на противень и выпекаем 15-20 минут при 180 градусах. Приятного аппетита! Рецепты в Max

Творожные палочки 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Творог 9% -500г 🟣Яйца -2шт 🟣Сметана -2ст.л 🟣Соль -0.5ч.л 🟣Сахар -2ст.л 🟣Манная крупа -8ст.л 🟣Разрыхлитель -0.5ч.л 🟣Растительное масло для жарки 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ Все ингредиенты смешиваем и оставляем на пол часа. Затем выкладываем тесто на поверхность, припыленную мукой и формируем палочки, раскатываем. Разрезаем на части длиной 8-10 см и обжариваем на разогретом масле со всех сторон до румяности . Рецепты в Max

Маринованные баклажаны Такие баклажаны, никого не оставят равнодушными! 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Баклажаны 4 шт (средние) 🟣Морковь 1 шт 🟣Лук репчатый 1 шт 🟣Болгарский перец 1 шт 🟣Петрушка 🟣Чеснок 2-3 зубчика 🟣Соль 🔵 МАРИНАД 🟣Уксус 9% 2 ст.л 🟣Вода 2 ст.л 🟣Сахар 2 ст.л 🟣Соль 0,5 ч.л Рецепты в Max

ТОМ ЯМ 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Грибы — 100 г 🟣Красный лук — 1 шт 🟣Том Ям паста —1–2 ст. л.(около 50 г) 🟣Сливки — 400 мл (можно взять 200 мл для менее насыщенного вкуса) 🟣Бульон из панцирей креветок и горячая вода (или куриный бульон) — по объему супа 🟣Помидоры черри — 100 г 🟣Креветки — 120 г 🟣Кальмар — 100 г 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🟣Обжарьте на растительном масле грибы и красный лук до мягкости. 🟣Добавьте том Ям пасту, прогрейте 1–2 минуты, чтобы раскрылись ароматы. 🟣Влейте бульон из панцирей креветок и горячую воду или куриный бульон, доведите до кипения. 🟣Добавьте сливки, помидоры черри, креветки и кальмара. Варите до готовности морепродуктов — буквально несколько минут. 🔵СОВЕТЫ 🟣Для более яркого вкуса используйте свежие лимонные листья и галангал, если есть возможность. 🟣Не переваривайте морепродукты — они должны остаться нежными и упругими. 🟣Если любите острое, добавьте мелко нарезанный чили или увеличьте количество том Ям пасты. 🟣Подавайте суп с жасминовым рисом или рисовыми шариками для полной гармонии. 🟣Можно заменить сливки кокосовым молоком для более аутентичного и нежного вкуса. Рецепты в Max

Блинчики с ветчиной сыром 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Яйцо - 2 шт 🟣Молоко - 500 мл 🟣Мука - 220 гр 🟣Сахар - 1,5 ст.л 🟣Соль - 1 ч.л 🟣Масло растительное - 3 ст.л 🟣Кипяток - 150 мл 🔵НАЧИНКА 🟣Ветчина или колбаса - 150 гр 🟣Сыр - 100 гр 🟣Укроп - пучок Приготовление: Яйца смешиваем с солью и сахаром. Вливаем молоко. Помешиваем и постепенно добавляем муку. Вливаем масло, перемешиваем и тонкой струйкой добавляем кипяток. Ветчину и сыр натираем на терке, нарезаем мелко укроп и добавляем всю начинку в тесто. Выпекаем блины и подаём со сметаной. Рецепты в Max

Картошечка с мясом! 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Мясо: 500-600 гр (свиная шея, окорок или куриное филе) 🟣Картофель: 5-6 крупных штук 🟣Грибы -300 гр (шампиньоны) 🟣Соль и любимая приправа 🟣 Зелень Рецепты в Max

КУРИНОЕ ФИЛЕ 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣яйца - 2 шт 🟣молоко - 150 мл. 🟣 рисовая мука - 80 г 🟣разрыхлитель - 1 ч. л 🟣куриное филе - 220 г 🟣сыр 35% - 65 г (тёртый) 🟣помидор - 200 г Приятного аппетита!🫶 Рецепты в Max

Ловите лайфхак 🤩 Рецепты в Max

ВОЗДУШНЫЕ ДРАНИКИ С СЕКРЕТОМ, И ВКУСНО И МАЛО!! 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣4 картошки 🟣1 большая луковица 🟣1 средняя морковка 🟣1,5 ст.л муки 🟣соль перец по вкусу 🔵НАЧИНКА 🟣100гр творог 🟣2-3 зубка чеснока 🟣2 ст.л майонеза 🟣соль перец по вкусу Приятного аппетита!🫶 Рецепты в Max

Ловите лайфхак 🤩 Рецепты в Max

ШОКОЛАДНОЕ СЧАСТЬЯ 🔵Ингредиенты 🟣банан спелый 🟣сгущёнка - 100 г 🟣какао - 4 ст. л. 🟣печенье - 280-300 г (измельчить) 🔵Обсыпка 🟣кокос/какао/орехи Приятного аппетита!🫶 Рецепты в Max

Клубничные маффины ⏰ 25 минут 🌡️ 150 °C 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Мука 200 г 🟣Сахар 100 г 🟣Сливочное масло 90 г 🟣Молоко 100 мл 🟣Яйца 2 шт 🟣Разрыхлитель 1 ч. л 🟣Клубника 150 г 🟣Миндальная стружка Приятного аппетита!🫶 Рецепты в Max

Перец фаршированный с яйцом ⏰ 20 минут 🌡️ 180 °C ⁠🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Перец болгарский 🟣Яйцо 🟣Ветчина 🟣Соль, перец 🟣Сыр Приятного аппетита!🫶 Рецепты в Max

Готовится буквально за считанные минуты! Язык проглотить можно, как это вкусно! 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Яйца куриные 🟣Яйца перепелиных 🟣Лепешка тортилья 🟣Колбаска или куриное филе 🟣Помидоры 🟣Сыр 🟣Зелень 🟣Соль, перец Рецепты в Max

КРЕМ-БРЮЛЕ 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Сливки (30%) - 500 мл 🟣Ваниль 🟣Желтки - 4 шт 🟣Сахар - 50 гр 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🟣Сливки нагреть почти до кипения, добавить ванили, дать настояться 🟣Желтки растереть с сахаром, стараясь не взбивать. Можно довести до растворения сахара. 🟣Часть горячих сливок влить к желткам, объединить с остальной массой сливок. 🟣Небольшие формы для запекания поставить в жаропрочную глубокую форму, налить в них сливочно-желтковую массу через мелкое сито. Если останутся пузыри на поверхности, проткнуть зубочисткой. 🟣Налить кипяток в форму так, чтобы вода покрывала половину высоты формочек. 🟣Готовить в духовке при 140-150 градусов 40-60 минут в зависимости от размера форм. Готовые десерты будут чуть подранивать в центре. Охладить десерты холодильнике в течение 2-3 часов минимум. 🟣Присыпать верх охлажденных десертов сахаром, карамелизировать его с помощью горелки или под грилем. Приятного аппетита! Рецепты в Max