Публикации канала «Рецепты в Max»

Ловите лайфхак 🤩 Рецепты в Max

Закуска с томатами и сыром «нитки» 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Сыр «нитки» 🟣Сливки 20-33% 🟣Помидор 🟣Хлеб 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЯ 🟣Берем сыр «шнурки»/«толстые нити», продается обычно на развес на рынке, разрываем вдоль на тонкие нити и заливаем сливками 20%-33%, оставляем на сутки напитаться сливками 🟣Подаем со спелыми томатами и поджаренным хлебом Приятного аппетита!🫶 Рецепты в Max

Рисовые суши тако 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Рис (уже отваренный, у меня круглозерный, он более липкий и лучше держит форму) 240-300гр 🟣Сыр 90гр 🟣Соль/перец, специи по вкусу 🔵НАЧИНКА 🟣Консервированный тунец 140гр 🟣Творожный сыр 3ст.л 🟣Авокадо 1шт 🟣Паприка 🟣Чипсы нори 🟣Листья салата 🟣Кунжут 🟣Остро сладкий соус 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЯ 🟣Используйте силиконизированный пергамент, к нему ничего не пристанет. Из риса сделать три кружка (удобнее всего  формировать влажными  руками). Сверху посыпать тертым сыром и отправить в разогретую до 180’ духовку на 15-20 минут 🟣С тунца слить сок, размять вилкой, добавить творожный сыр, порезанный кубиками авокадо, паприку, покрошить нори и хорошо перемешать. 🟣Достать лепешки, дать немного остыть. Аккуратно поддеть лопаткой и перевернуть. Выложить листик салата, начинку и сложить пополам. Полить соусом и посыпать кунжутом. Приятного аппетита!🫶 Рецепты в Max

Ловите лайфхак 🤩 Рецепты в Max

Коктейль Беллини 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣консервированные персики 🟣персиковый сок 🟣игристое 🟣лед 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЯ 🟣персики вместе с сиропом пробиваем в блендере, добавляем немного персикового сока 🟣наливаем игристое и добавляем лед Приятного аппетита!🫶 Рецепты в Max

Салат с брокколи 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Брокколи сырая - 150 г 🟣Помидоры черри - 6 шт 🟣Сыр твёрдый - 50 г 🟣Сметана - 1 ст. л. 🟣Чеснок - 1 зубчик Приятного аппетита!🫶 Рецепты в Max

Ловите лайфхак 🤩 Рецепты в Max

Ленивые пп моти 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣360 гр брикетного творога 🟣140 гр греческого йогурта или сметаны 🟣7-8 листов рисовой бумаги 🟣любой джем или ягоды 🟣кукурузный крахмал 🟣подсластитель (по желанию) 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЯ 🟣К творогу добавляем греческий йогурт, подсластитель по желанию и хорошо пробиваем погружным блендером до однородности; 🟣Рисовую бумагу обмакиваем в воде, кладём на глубокую пиалу и в серединку выкладываем творожную начинку, джем или ягоды. Сверху ещё столовую ложку творожной массы и заворачиваем как показано на видео 🟣Припудриваем кукурузный крахмал и убираем в морозилку на 30 минут Приятного аппетита!🫶 Рецепты в Max

Завтрак на одной сковороде 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Лаваш 1 шт (размером со сковороду) 🟣1 ч л сливочного масла 🟣4 ломтика помидора 🟣2 яйца 🟣Петрушка 🟣Соль 🟣Перец 🟣Сыр гауда 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЯ 🟣Растопите сливочное масло на сковороде, обжарьте ломтики помидора с обеих сторон. Посыпьте измельченной петрушкой и 2 яйцами, взбитыми с небольшим количеством соли и перца. 🟣Сразу после этого накройте лаваш и готовьте на среднем огне 3 минуты под крышкой. Переверните, добавьте сыр гауда только на половину лепешки и сложите оставшуюся пустую часть в форме полумесяца. 🟣Вы можете обжарить его спереди и сзади и наслаждаться Приятного аппетита!🫶 Рецепты в Max

Ловите лайфхак 🤩 Рецепты в Max

Клубничный апероль смузи 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣замороженная клубника 100г 🟣лед 🟣апельсиновый сок 80 мл 🟣клубничный сироп 15-20 мл 🟣апероль 40 мл Приятного аппетита!🫶 Рецепты в Max

Гречка с грибами и пармезаном 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Гречка (готовая)- ~250 г 🟣Грибы (любые любимые) - 150г 🟣Сливочное масло - 15г 🟣Жирные сливки (30–33%) - 100 мл 🟣Пармезан - 50 г 🟣Чёрный перец по вкусу 🟣Соль по вкусу 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЯ 🟣На сливочном масле обжарь грибы до золотистости. Добавь жирные сливки, перемешай. Всыпь тёртый пармезан и чёрный перец, перемешай до кремовой текстуры. 🟣Добавь готовую гречку и аккуратно всё перемешай. Накрой крышкой и потоми 2–3 минуты, чтобы вкусы соединились. 🟣Подавай горячей, сверху добавь ещё немного пармезана и свежемолотого чёрного перца. Приятного аппетита!🫶 Рецепты в Max

Ловите лайфхак 🤩 Рецепты в Max

Шоколадные пончики 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Белый шоколад 🟣Молочный шоколад 🟣Малина 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЯ 🟣Шоколад растапилваем в теплой воде как на видео (не в кипятке) или импульсами в микроволновке (достаем каждые 15 секунд мешаем и снова в микроволновку, пока шоколад полностью не растопится) 🟣Выкладываем малину в форму, при помощи кондитерского мешка распределяем белый шоколад, затем молочный и отправляем в холодильник на 60 минут Приятного аппетита!🫶 Рецепты в Max

Мороженое из фиников и творога 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣2 большие баночки зерненого 🟣творога со сливками - 600 гр 🟣180 гр фиников без косточки 🟣щепотка соли 🔵Для шоколадного рожка: 🟣молочный шоколад - 100 гр 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЯ 🟣Для самого мороженого в блендере хорошо взбиваем около 4 минут творог с финиками и солью - на этом этапе уже вкусно! Дальше вы либо можете переложить мороженое в контейнер и отправить в морозилку, либо сделать рожок. 🟣Для рожка я брала маленькие кондитерские мешки (на ВБ есть разные), положила туда по 3 дольки шоколада и отпустила их в кипяток, чтобы он быстро расплавился. 🟣Далее берём пакет, проводим по шоколаду лопаткой, чтобы он распределился в виде рожка, приоткрываем и прямо в середину кладем мороженое, слегка встряхиваем и сверху аккуратно завязываем. Должен получится рожок - отправляем в морозилку до застывания. Достаточно подержать час или чуть больше. Приятного аппетита!🫶 Рецепты а Max

Ловите лайфхак 🤩 Рецепты в Max

Клубничный тирамису 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣печенье савоярди 450 гр (56 шт) 🟣свежие ягоды - для украшения 🟣мята - для украшения 🟣сублимированная малина - для 🟣украшения 🟣замороженная клубника 400гр 🟣сахар - 90 гр 🟣вода - 50 гр 🟣маскарпоне - 350 гр 🟣сливки 33% - 400 гр 🟣сахарная пудра - 130 гр 🔵ПРИГОТОВЛЕНИЯ 🟣замороженную клубнику, сахар и воду соединить и прогреть до смягчения ягод, затем пробить все блендером и дать полностью остыт 🟣холодный маскарпоне, сахарную пудру и холодные сливки взбить до устойчивых пиков, добавить в крем 50 гр клубничного пюре, аккуратно перемешать лопаткой 🟣для сборки торта нужно подготовить печенье савоярди: те, что будут по бокам нужно отрезать закругленные концы ( кол-во регулируйте сами, у меня торт получился большой - 8 палочек в длину и по 4 шт в ширину) 🟣выложить на пергамент печенье, как показано на видео (те, что по середине обмакиваем в холодном клубничном пюре) 🟣далее выкладываем на середину часть крема, затем снова печенье в клубничном пюре и повторяем так каждый слой (у меня получилось 4 слоя печенья и крема), в конце крем выложила каплями 🟣сублимированную малину пробить в блендере до состояния муки и украсить торт через сито, по желанию выложить свежие ягоды и мяту Приятного аппетита!🫶 Рецепты в Max

Шоколадная паста Нутелла 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣сухое молоко - 100 гр 🟣холодная кипячёная вода - 100 мл 🟣сахар - 100 гр 🟣сливочное масло - 50 гр 🟣темный/молочный шоколад-45 гр 🟣белый шоколад - 45 гр. Приятного аппетита!🫶 Рецепты в Max

Ловите лайфхак 🤩 Рецепты в Max

Кофейный десерт без выпечки 🔵ИНГРЕДИЕНТЫ 🟣Мягкий творог - 180 г 🟣Молоко - 200 мл 🟣Желатин - 15 г 🟣Кофе растворимый - 1 ч/л 🟣Какао - 1 ч/л 🟣Подсластитель по вкусу Приятного аппетита!🫶 Рецепты в Max