Публикации канала «🥙 Рецепты — просто и вкусно | Простая домашняя кухня»

Сытный белковый завтрак 🍳 Ингредиенты: Ветчина Яйцо Соль, специи по вкусу Лепешка/лаваш Начинка по вкусу Приготовление: Выложить ветчину на сковороду, вылить одно яйцо, взбитое с солью и перцем. Сверху лаваш. Перевернуть и добавить любимую начинку 🥙 Рецепты — просто и вкусно

Ты в магазин за картошкой ходил? — Да. А что? Она вся плохая? — Нет, она вся свекла. 🥙 Рецепты — просто и вкусно

Поджарка из говядины с овощами Ингредиенты: Говядина - 200 гр Пекинская капуста - 4 листа Перец сладкий красный Перец сладкий зелёный Сельдерей Лук Соль Сушёный чеснок Копчёная паприка Томатная паста - 1,5 ст.л Имбирь (свежий) Кипяток - 400 мл 🥙 Рецепты — просто и вкусно

🥗 Хрустящий дачный салат 📝 Ингредиенты: Свежие огурцы - 2 шт Редис - 150 гр Консервированный зелёный горошек - 150 гр Яйца - 3 шт Свежий укроп - 1 пучок Майонез - 2-3 ст.л 🥙 Рецепты — просто и вкусно

🍖 Солянка ИНГРЕДИЕНТЫ : ✅ Морковь - 1 шт ✅ Лук - 1 шт ✅ Картофель - 2 шт ✅ Сосиски - 2 шт ✅ Копченый окорочок - 1 шт ✅ Лимон - 1/3 шт ✅ Перетертые помидоры/томат - 300 мл ✅ Кетчуп - 3 ст/л Процесс приготовления на видео ⬆️ 🥙 Рецепты — просто и вкусно

🍳✨ ЛАЙФХАК: как легко очистить сковородку от жира ✨🍳 Сковородка покрылась жиром и нагаром? 😩 Не спешите тратить силы и нервы! Есть простой способ, который поможет быстро вернуть ей чистоту и блеск 👇 🧴 Что понадобится: 🔹 горячая вода 🔹 1 ст. л. соды 🔹 1 ст. л. соли 🔹 1 ст. л. средства для мытья посуды 🔹 мягкая губка или щётка 🧽 Что делать: 1️⃣ Налейте в сковородку немного горячей воды 2️⃣ Добавьте соду, соль и средство для мытья посуды 3️⃣ Оставьте на 10–15 минут, чтобы жир размягчился 4️⃣ Поставьте сковородку на слабый огонь на 2–3 минуты 5️⃣ Слейте воду и аккуратно протрите губкой 6️⃣ Промойте чистой водой и вытрите насухо ✨ 💡 Если жир старый и въевшийся: Смешайте соду с небольшим количеством воды до кашицы, нанесите на проблемные места и оставьте на 15–20 минут. Потом просто протрите губкой — отмывается намного легче 🙌 ⚠️ Важно: Для антипригарных сковородок не используйте металлические щётки и жёсткие абразивы, чтобы не испортить покрытие. 🔥 Маленькая хитрость: Мойте сковородку сразу после остывания, и жир не успеет сильно пристать 😉 ✅ Сохраняйте лайфхак, чтобы не потерять ✅ Делитесь с друзьями ✅ Пусть ваша кухня всегда сияет чистотой! ✨ 🥙 Рецепты — просто и вкусно

🫓 Белковая лепешка на завтрак 📝 Ингредиенты: Творог (5%) - 140 гр Яйца - 2 шт и 2 белка Мука - 40 гр Кефир - 80 гр Ветчина из индейки - 120 гр Сыр - 70 гр Разрыхлитель - 1 ч.л Соль - 2 щепотки Зелень 🔥 Приготовление: 1. Все ингредиенты смешать, выложить в силиконовую форму или на силиконовый коврик. 2. Запекать при 190 градусах в разогретой духовке в течение 25 минут. Смотрите по тому, как зарумянится лепешка. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! 🥙 Рецепты — просто и вкусно

Одна подруга говорит другой: - А я порчу снимаю. - Гадалкой работаешь? - Нет. В супермаркете дату у просроченных товаров перебиваю. 🥙 Рецепты — просто и вкусно

Говядина, тушеная с картошкой 🥩 Ингредиенты: • филе говядины - 550 гр • картофель - 500 гр • лук - 1 шт • морковь - 1 шт • сельдерей - 1-2 шт • чеснок - 2 зубчика • сливочное масло - 50 гр • вода - 250 мл • мука - для обваливания • тимьян - 1 веточка • сушеный томат - 1 ч л • соль, смесь перцев по вкусу Приготовление: говядину нарезать на крупные куски, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до румяной корочки добавляем к мясу лук, морковь, сельдерей, чеснок, сливочное масло, веточку тимьяна, соль и специи - заливаем все стаканом воды доводим до кипения и тушим под крышкой на медленном огне 1,5 часа до мягкости мяса добавляем картофель и готовим также под крышкой до готовности картофеля ~30-35 минут в конце щедро посыпаем свежей петрушкой, мясо и картофель получается очень нежное 🥙 Рецепты — просто и вкусно

Салат с пикантным копченым вкусом🥰 Ингредиенты: помидоры свежие яйцо куриное крабовые палочки плавленый копченый сыр картофельная соломка майонез 🥙 Рецепты — просто и вкусно

Сливочный суп с фрикадельками🍲 Ингредиенты: Фрикадельки 400 г Обжаренная вермишель 3 ст.л. Лук 1 шт. Морковь 1 шт. Картофель 3-4 шт. Сыр плавленый 150 г Зелень укропа, петрушки Соль, чёрный перец по вкусу Топленое масло для жарки Приготовление: В сотейнике пассеровать нарезанный лук и тертую морковь, добавить картофель кубиками, фрикадельки, влить горячую воду, посолить по вкусу, готовить на небольшом огне примерно 15 минут Добавить сыр, вермишель, обжаренную на сухой сковороде, готовить ещё 3 минуты, в конце всыпать зелень. 🥙 Рецепты — просто и вкусно

🍳✨ ЛАЙФХАК: когда закрывать крышкой, а когда готовить без неё ✨🍳 Крышка на кастрюле или сковороде — это не просто «чтобы быстрее» ⏱️ Она влияет на вкус, сочность, корочку и даже внешний вид блюда 😍👇 ✅ РИС — крышка закрыта 🍚♨️ Рису нужен пар 🌫️ После закипания убавьте огонь 🔥➡️🕯️, накройте крышкой и не открывайте лишний раз. Так рис получится рассыпчатым, мягким и равномерно приготовленным 👍✨ ✅ МАКАРОНЫ — без крышки 🍝🚫 Макароны варим без крышки, чтобы вода не убежала 💦🏃‍♂️ Иначе пена быстро поднимется и устроит «побег» на плиту 😅 Периодически помешивайте 🥄, чтобы макароны не слиплись. ✅ ОВОЩИ — крышка наполовину 🥦🥕🌽 Овощам нужно немного пара, но не баня 😄🌫️ Прикройте крышкой частично — так они станут мягче, но не превратятся в кашу. Цвет останется ярким 🌈, а вкус — свежим и насыщенным 😋 ✅ СУП — крышка приоткрыта 🍲♨️ Суп лучше варить на слабом огне с приоткрытой крышкой 🔥 Так бульон не убежит 💦, лишний пар выйдет, а вкус станет глубже и насыщеннее 🥰 🔥 Главное правило: 🥩 Нужна корочка — готовим без крышки 🚫🍳 Мясо, картошку, грибы, котлеты сначала жарим открытыми. Так появляется румяная корочка 🤤✨ 🥘 Нужна мягкость и сочность — накрываем крышкой ✅ Рагу, тефтели, голубцы, тушёные овощи и мясо после обжарки лучше доводить под крышкой. Так блюдо получится нежным и сочным 😍💦 💡 Маленькая хитрость: Если в блюде слишком много влаги 💦 — снимите крышку и дайте ей выпариться 3–5 минут ⏱️ Если блюдо пересыхает 🥺 — добавьте пару ложек воды, бульона или соуса 🥄 и накройте крышкой. 📌 Запомнить проще простого: Крышка = пар, мягкость и сочность 🌫️🥘 Без крышки = корочка, хруст и румяность 🔥🤤 🥙 Рецепты — просто и вкусно

Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте! 🛒 Для лепёшек: ▫️ 2 небольших кабачка 🥒 ▫️ 2 яйца 🥚 ▫️ 150 г сыра 🧀 ▫️ 3–4 ст. л. муки (у меня рисовая) ▫️ Соль и любимые специи 🥗 Для начинки: ▫️ Листья салата 🥬 ▫️ Помидор 🍅 ▫️ Ветчина или слабосолёная красная рыба 🐟 🥣 Для соуса: ▫️ 3 ст. л. сметаны ▫️ Щепотка соли ▫️ Укроп 🌿 ▫️ 1 ч. л. зернистой горчицы 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Кабачки натрите на крупной тёрке и хорошо отожмите лишний сок. 2️⃣ Добавьте яйца, сыр, муку, соль и специи. 3️⃣ Перемешайте до однородности. 4️⃣ На силиконизированный пергамент выложите массу и сформируйте лепёшки. 🔥 Выпекайте 15–20 минут при 180°C до лёгкой золотистой корочки. 5️⃣ Смешайте сметану, соль, укроп и зернистую горчицу. 6️⃣ Готовые лепёшки достаньте из духовки, добавьте листья салата, помидоры, ветчину или красную рыбку и полейте соусом. 🥙 Рецепты — просто и вкусно

Обожаю вот эти рецепты, которые "салат за 5 минут"... Шаг первый: отварите свеклу... 🥙 Рецепты — просто и вкусно

🥔 Сливочный картофель 📝 Ингредиенты: Картофель - 5 шт Бекон - 1 пачка Плавленый сыр - 3 ст.л Сливки (20%) - 150 мл Соль Специи Зелень 🔥 Приготовление: 1. Картофель нарезать дольками. 2. Добавить специи, бекон и плавленый сыр, хорошо перемешать. 3. Влить сливки и ещё раз перемешать. 4. Выложить в форму для запекания и готовить в духовке или аэрогриле примерно 40 минут до мягкости картофеля и румяной корочки. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! 🥙 Рецепты — просто и вкусно

Салат с селедочкой и картошечкой 📝Ингредиенты: •Сельдь соленая 150 гр •Картофель 2 шт (среднего размера) •Горошек 100 гр •Огурцы маринованные 100 гр •Лук фиолетовый 1/2 шт ⠀ Для заправки: •Масло нерафинированное 4 ст л •Горчица 1 ч л •Уксус 9% 1 ст л (или сок лимона) •Соль 1/2 ч •Сахар 1/2 ч л 🥙 Рецепты — просто и вкусно

🤩 Вкуснейший грибной суп 📝 Ингредиенты: Шампиньоны - 300 гр Картофель - 300 гр Морковь - 1 шт Плавленый сливочный сыр - 2 ст.л Сливки - 50 мл Соль 🔥 Приготовление: 1. Несколько грибов редки слайдами и обжариваем для красивой подачи. 2. На растительном масле обжариваем измельчённые: картофель, морковь, шампиньоны. 3. Добавляем воду и варим до готовности картофеля, затем добавляем сыр, сливки и соль, тушим 2 минутки. 4. Добавляем чуть чабреца для аромата и свежею зелень. 5. Подаем с обжаренными слайдами, а ещё вкуснее с сухариками. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! 🥙 Рецепты — просто и вкусно