Публикации канала «🥙 Рецепты — просто и вкусно | Простая домашняя кухня»

🧀 Сырный суп с грибами ИНГРЕДИЕНТЫ : ✅ шампиньоны - 400 г ✅ курица- 300 гр ✅ сыр сливочный плавленный - 200 г ✅ вода или бульон ~ 3 л ✅ морковь - 1 шт крупная ✅ картофель - 4-5 шт ✅ лук - 1 -2 шт ✅ специи по вкусу ✅ зелень укропа и кинза ✅ соль, специи - по вкусу ✅ растительное масло для жарки - 30 мл Процесс приготовления на видео ⬆️ 🥙 Рецепты — просто и вкусно

🥟 ЛАЙФХАК: как сварить пельмени вкусно, чтобы не слиплись и не развалились 😋🔥 Казалось бы, пельмени — самое простое блюдо. Но если добавить пару хитростей, они получатся сочными, ароматными и аккуратными 👌🥟 ✅ Что делать: 1️⃣ Возьми большую кастрюлю 🍲 На пачку пельменей нужно примерно 2–2,5 литра воды, чтобы им было свободно и они не слипались. 2️⃣ Добавь вкус в воду 🌿 В кипящую воду положи: 🧂 соль 🍃 лавровый лист ⚫ пару горошин перца 🧅 небольшой кусочек лука Так пельмени будут вариться не просто в воде, а в ароматном бульоне 😍 3️⃣ Добавь 1 ч. л. растительного масла 🫒 Это помогает пельменям меньше слипаться 👍 4️⃣ Кидай пельмени только в кипящую воду ♨️ Сразу аккуратно перемешай ложкой, чтобы они не прилипли ко дну. 5️⃣ Главный лайфхак — холодная вода или лёд 🧊 Когда пельмени всплывут, влей ½ стакана холодной воды или добавь 2–3 кубика льда. 💡 Зачем это нужно? Кипение немного замедлится, тесто станет более упругим, а начинка успеет равномерно прогреться. Пельмени получаются сочнее и не развариваются 🥟✨ 6️⃣ Дождись повторного закипания ♨️ После этого вари пельмени ещё 3–5 минут ⏱️ 7️⃣ Добавь сливочное масло 🧈 Готовые пельмени сразу переложи в тарелку и добавь кусочек масла — будет вкуснее, ароматнее и нежнее 😋 🔥 Быстрый соус к пельменям: Смешай: 🥄 сметану 🌿 зелень 🧄 немного чеснока Получается простой домашний соус за 1 минуту 👌 ✅ Итог: Пельмени не слипаются, не разваливаются, тесто аккуратное, а начинка сочная 🥟🔥 🥙 Рецепты — просто и вкусно

🤩 Чесночно-луковые лепёшки на завтрак 📝 Ингредиенты: Мука - 200 гр Соль - 1 ч.л Сахар - 1 ч.л Сливочное масло (растопленное) - 1 ст.л Чеснок - 2 зубчика Зелёный лук - 2 стебля Вода - 350 мл ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! 🥙 Рецепты — просто и вкусно

Жена из кухни кричит мужу: - Милый, тебе понравится такое блюдо: «Отборные куски оленины и косули под легким ананасовым соусом в изумительном прозрачном бульоне из цесарки»? - О-о-о, любимая! Ты это нам сейчас приготовишь? - Нет, это я прочитала надпись на консервной банке кошачьего корма, которую сегодня нашему Ваське купила.   🥙 Рецепты — просто и вкусно

🐟 Скумбрия в нежном маринаде на ужин 📝 Ингредиенты: Скумбрия - 2 шт Кетчуп - 1,5 ст.л Майонез - 1,5 ст.л Приправа для рыбы - 1 ст.л Сок лимона - 1 ст.л Растительное масло - 1 ст.л 🔥 Приготовление: 1. Очистите скумбрию и подготовьте к запеканию. 2. Смешайте все ингредиенты для маринада. 3. Обмажьте рыбу маринадом со всех сторон. 4. Оставьте на 15–30 минут для пропитки. 5. Запекайте при 220°C около 15 минут. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! 🥙 Рецепты — просто и вкусно

Минутная закуска Ингредиенты: Маринованные огурчики 150гр. Чеснок 2 зубчика Любимая зелень Плавленый сыр 200гр. Красная рыбка Хлеб ⠀ Приготовление: Для начала измельчаем огурцы, чеснок и зелень в блендере (можно просто мелко порезать). Выливаем лишнюю жидкость и смешиваем с плавленым сыром, хорошенько перемешиваем до однородной консистенции. Хлебушек поджариваем на сковороде с добавление масла. Ну и выкладываем нашу начинку на хлебушек и сверху кладём рыбку. ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! 🥙 Рецепты — просто и вкусно

🥬 Прозрачный и вкусный бульон ИНГРЕДИЕНТЫ : ✅ Суповой набор - 800 гр ✅ Морковь средняя - 1 шт ✅ Лук средний - 1шт ✅ Вода - 1,5-2л ✅ Свежий тимьян - 2-4 веточки ✅ Стебли петрушки без листиков - 5шт ✅ Лавровый лист - 1шт Процесс приготовления на видео ⬆️ 🥙 Рецепты — просто и вкусно

🥗☀️ ЛЕТНИЙ ЛАЙФХАК: как сделать салат, чтобы он не “поплыл” через 10 минут 🍅🥒🌿 Летом салаты из огурцов, помидоров и зелени — самые вкусные 😋 Но есть одна проблема: посолил заранее — и через пару минут в миске уже целая лужа сока 💦😅 ✅ Что делать: 🥒✨ 1. Огурцы сначала нарежь и слегка посоли отдельно Оставь на 5–7 минут ⏱️, чтобы они отдали лишнюю влагу 💦 Потом просто слей сок — и салат будет хрустящим 👌🥗 🍅🔪 2. У помидоров убери лишнюю жидкую серединку Особенно если помидоры очень сочные 🍅💧 Так салат получится вкусным, ярким и не водянистым 😍 🌿💚 3. Зелень добавляй в самом конце Укроп, петрушка, зелёный лук — всё кладём перед подачей 🌱 Так зелень не потемнеет и останется свежей ✨🌿 🧂⚠️ 4. Соль — только перед подачей Это главное правило летнего салата ☝️ Посолили 🧂, перемешали 🥄 — и сразу на стол 🍽️😋 🥄🥛 5. Заправку лучше добавлять отдельно Если готовишь салат заранее — не заправляй сразу 🚫 Нарезку можно убрать в контейнер 🥡, а масло, сметану или соус добавить перед едой 🫒🥛 💡 Маленькая хитрость: Если салат всё-таки дал много сока 💦 — не выливай его 😉 Добавь туда кусочек хлеба или лаваша 🥖 — получится очень вкусно, по-домашнему 😋🏡 🥗☀️ Летом такие мелочи реально спасают салат: он остаётся свежим 🌿, хрустящим 🥒, красивым 🍅 и очень аппетитным 😍 🥙 Рецепты — просто и вкусно

🍕 Пицца на лаваше с тунцом 📝 Ингредиенты: Круглый лаваш (тортилья) - 2 шт Сыр 30% - 50 гр Шпинат - 30 гр Консервированный тунец - 150 гр Лук - 50 гр Яйца - 3-4 шт Соль, специи и травы ❤️Понравился рецепт? Поделитесь с другом! 🥙 Рецепты — просто и вкусно

🌹Открытки и пожелания🌹 #доброеутро

Рубленные котлеты из куриной грудки Ингредиенты: Куриная грудка - 500 гр Яйца - 2 шт Помидор - 1 шт Шпинат - 30 гр Сметана - 1 ст.л Мука - 1 ст.л Соль, перец Масло Сливочное масло - 30 гр 🥙 Рецепты — просто и вкусно

Топ 3 овощных закусок к мясу 🥙 Кабачковые стрипсы: 1 кабачок 100 гр панировочных сухарей 1 яйцо 50 гр сыра 30-50 гр муки соль (у меня с добавлением 5-ти перцев) и молотый томат Кабачок моем и нарезаем брусочками. Для панировки к сухарям добавляем тертый сыр и специи; Окунаем брусочек сначала в муке, затем в яйце и в конце в панировке; Выкладываем палочки на пергамент и отправляем в духовку при 200’ на 15-20 минут. Подаем со сметанным соусом с добавлением зелени Рулетки из запеченных перцев: 2 крупных болгарских перца 3 ст.л творожного сыра 1 зубчик чеснока грецкие орехи соль (у меня с добавлением 5-ти перцев) и молотый томат Перцы смазываем оливковым маслом и запекаем при 200’ около 20 минут (до мягкости). Затем убираем под пленку до остывания (чтоб легче было снимать кожуру); Для начинки к творожному сыру добавляем чеснок, немного измельченных грецких орехов и специи; У перцев убираем кожуру, делим на 4 ломтика и заворачиваем в каждый начинку Закуска из баклажан: 1 баклажан 2-3 ст.л творожного сыра 1 зубчик чеснока укроп помидор соль (у меня с добавлением 5-ти перцев) и молотый томат Баклажан моём и нарезаем кружочками. Солим и даем минут 15 отдохнуть, а затем обжариваем на небольшом кол-ве масла; Для начинки к творожному сыру добавляем чеснок, укроп и специи; Смазываем кружочек баклажана намазкой, на один край кладём половинку помидора и закрываем 🥙 Рецепты — просто и вкусно

🍜 Немецкий суп с жареной картошкой ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Картофель - 3 шт ✅ Морковь - 1 шт ✅ Соль и специи - по вкусу ✅ Плавленый сыр - 50 г ✅ Зелень - пучок Процесс приготовления на видео ⬆️ 🥙 Рецепты — просто и вкусно

🍓🫐 3 десерта из лесных ягод — просто, вкусно и по-летнему ☀️🌿 Лесные ягоды — это уже почти готовое лакомство 😍 А если добавить пару простых продуктов, получится настоящий домашний десерт без лишней возни 👌✨ 1. 🫐🥄 Ягодная сметанка с мёдом 🍯 Что нужно: 🍓 1 стакан лесных ягод 🥛 200 г сметаны 🍯 1–2 ч. л. мёда или сахара 🌿 немного ванили по желанию Как сделать: Часть ягод слегка разомните вилкой 🍴, чтобы они дали сок. Сметану смешайте с мёдом и ванилью 🥛🍯 Выложите в креманку ягоды, сверху добавьте сметанный крем и украсьте целыми ягодами 🍓🫐✨ Лайфхак: 💡 Если ягоды кислые, дайте им постоять с ложечкой мёда 5–7 минут — вкус станет мягче, сочнее и насыщеннее 😋🍯 2. 🍓🔥 Тёплые лесные ягоды с нежным кремом Что нужно: 🫐 2 стакана лесных ягод 🍯 1–2 ст. л. сахара или мёда 🥛 150 г сметаны, йогурта или творожного крема 🌿 щепотка корицы по желанию Как сделать: Ягоды прогрейте на сковороде 2–3 минуты с сахаром или мёдом 🔥🍯 Они пустят сок и станут ароматными 😍 Выложите тёплые ягоды в тарелку и сверху добавьте ложку сметаны, йогурта или творожного крема 🥄🍓 Лайфхак: 💡 Не кипятите ягоды долго — достаточно слегка прогреть, чтобы сохранить вкус, аромат и красивый цвет 🌈🫐 3. 🍰🫐 Творожный десерт с лесными ягодами Что нужно: 🥣 200 г творога 🥛 2–3 ст. л. сметаны или йогурта 🍯 1–2 ч. л. мёда или сахара 🍓 1 стакан лесных ягод 🌿 немного ванили по желанию Как сделать: Творог смешайте со сметаной и мёдом 🥣🍯 Если хотите нежную текстуру — пробейте блендером 👌 Выложите творожный крем в креманку, сверху добавьте лесные ягоды 🍓🫐 Часть ягод можно слегка размять — получится натуральный ягодный соус 😋✨ Лайфхак: 💡 Если творог суховат, добавьте немного сметаны или йогурта — десерт получится мягким, нежным и похожим на домашний крем 🍰🥄 🍓 Просто, быстро и очень по-летнему! Сохраняйте, чтобы не потерять 📌✨ 🥙 Рецепты — просто и вкусно

🥞 Картофельные блины с сыром Ингредиенты: Яйца - 3 шт Картофель - 5 шт Соль - 1 щепотка Горячее молоко - 400 мл Зелень и укроп Сыр (у меня сулугуни) - 70 гр Растительное масло - 4 ст.л Мука - 150 гр 🥙 Рецепты — просто и вкусно

🌶 Фаршированные перцы с курицей и сыром Ингредиенты: Болгарский перец - 1 шт Куриное филе - 150-200 гр Помидоры черри - 3 шт Мини моцарелла - 3 шт Яйцо - 1 шт Тертый сыр - 50 гр Соль, перец 🥙 Рецепты — просто и вкусно