🥕 Морковь по-корейски
🗒 Ингредиенты:
‣ морковь – 500 г (уже натёртая)
‣ соль – 1 ч.л без горки
‣ сахар – 1 ч.л
‣ кориандр – 2 ч.л (лучше целые семена, измельчить вручную)
‣ красный острый перец – 0,5 ч.л
‣ чеснок – 3 зубчика
‣ яблочный уксус – 25 мл
‣ растительное масло – 50 мл
🍽 Приготовление:
1. Натрите морковь на специальной тёрке для корейской моркови. Добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте и оставьте на 5 минут.
2. Измельчите чеснок через пресс. Разотрите кориандр в ступке или используйте готовый молотый.
3. К моркови добавьте кориандр, перец и чеснок.
4. Влейте горячее масло прямо на специи, перемешайте. Уберите в холодильник мариноваться на ночь. Пикантная, ароматная и невероятно вкусная закуска готова!
👨🍳 Готовим дома
