🥔 Мясо по-французски
🗒 Ингредиенты:
‣ стейк свиной шеи, говядина или куриная грудка – 1 кусочек
‣ оливковое масло – для смазывания масла
‣ соль и перец – по вкусу
‣ картофель запечённый – 1-2 шт
‣ сливочное масло – для жарки
‣ лук красный – 2 кольца
‣ помидор – 1 шт
Для соуса:
‣ желток – 1 шт
‣ майонез – 2 ст.л
‣ сыр чеддер – 150 г
🍽 Приготовление:
1. Стейк хорошо отбить, смазать маслом, посолить, поперчить и обжарить по 1-2 минуте с каждой стороны.
2. Картофель предварительно запечь в фольге 50 минут при 190 градусах. Затем нарезать на толстые кружки, обжарить на сливочном масле и выложить на пергамент, а сверху мясо, красный лук и помидор.
3. Затем желток смешиваем с майонезом, тёртым сыром и выкладываем сверху на помидоры.
4. Запекаем 13-15 минут при 200 градусах.
👨🍳 Готовим дома
