🥗 Маринованная битая редиска
🗒 Ингредиенты:
‣ редис – 300 г
‣ укроп – по вкусу (можно заменить на любую зелень)
‣ чеснок – 2-3 зубчика
‣ красный лук – 1 шт
‣ перец чили – 1 шт
‣ соль – по вкусу
‣ перец горошком – несколько штук
‣ оливковое масло – 1 ст.л
‣ уксус 6% (белый винный или любой другой) – 1 ст.л
🍽 Приготовление:
1. Редис хорошо промойте и слегка отбейте плоской стороной ножа или скалкой – не жалейте!
2. Сложите редис в стеклянную банку.
3. Добавьте мелко нарезанный укроп, чеснок, полукольца красного лука, перец чили, соль и перец горошком.
4. Влейте оливковое масло и уксус. Можно добавить щепотку сахара по вкусу.
5. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться минимум 30 минут.
👨🍳 Готовим дома
