🍲 Рассольник
🗒 Ингредиенты:
‣ суповой набор – 500 г
‣ вода – 2,5 л
‣ перловка – 100 г
‣ картофель – 400 г
‣ солёные огурцы – 100 г
‣ лук – 1 шт
‣ морковь – 1 шт
‣ томатная паста – 1 ст.л
‣ сахар – 1 ч.л
‣ соль – 1,5 ст.л
🍽 Приготовление:
1. Мясо на кости заливаем водой и варим в подсоленной воде, периодически снимая пену.
2. Добавляем промытую перловку и варим до полуготовности.
3. На сковороде с растительным маслом обжариваем лук, морковь, натёртые солёные огурцы и томатную пасту.
4. В кастрюлю отправляем нарезанный картофель, обжарку, сахар и немного огуречного рассола.
5. Варим до готовности всех ингредиентов.
6. Подаём горячим со сметаной и свежей зеленью.
👨🍳 Готовим дома
