🥢 Корейский корндог
🗒 Ингредиенты:
‣ сосиски – 2 шт
‣ сулугуни – 250 г
‣ мука – 1,5 стакана
‣ тёплая вода – 1 стакан
‣ яйцо – 1 шт
‣ сухие дрожжи – 2 ч.л
‣ сахар – 2 ст.л
‣ чипсы со вкусом паприки – для панировки
‣ соусы – по вкусу
🍽 Приготовление:
1. Из указанного количества теста получится больше корндогов — можно смело удваивать количество сыра и сосисок. Чтобы кляр лучше держался, обваляйте шпажку с сосиской в муке перед тем, как обмакнуть в тесто.
2. Сделайте кляр: в тёплой воде растворите сахар, соль и дрожжи. Оставьте на 10 минут до появления пузырьков. Вбейте яйцо, добавьте муку и перемешайте до однородной густой массы. Оставьте тесто в тёплом месте на 1 час.
3. Нарежьте сосиски пополам, сыр — брусочками. Насадите на шпажки, чередуя сосиску и сыр.
4. Измельчите чипсы в крошку. Обваляйте шпажки в кляре, затем в чипсах.
5. Обжаривайте в большом количестве масла на среднем огне до золотистости.
6. Выложите на бумажные полотенца, украсьте соусами и подавайте горячими.
👨🍳 Готовим дома
