🍔 Запеченный бургер с карамелизированным луком
🗒 Ингредиенты:
‣ булочки для бургера – 6 шт
‣ фарш (свинина/говядина или курица/индейка) – 400 г
‣ соль, чёрный перец – по вкусу
‣ перетёртые томаты – 100 г
‣ сыр в пластинках – 6 шт
‣ лук – 3 шт
‣ соевый соус – 3–4 ст.л
‣ сахар – 2 ст.л
‣ растительное масло – 4 ст.л
🍽 Приготовление:
1. Фарш обжариваем на среднем огне с добавлением соли, перца. Добавляем перетёртые томаты, и жарим еще минуты 4-5.
2. Добавляем в сковороду сыр. Хорошо перемешиваем. Отправляем фарш на булки.
3. На сковороду с растительным маслом отправляем лук, соевый соус и сахар. Задача пожарить лук так, чтобы не было золотых зажарок и лук стал мягким, но не варёным. Жарим на среднем огне, периодически закрывая крышку, и хорошо перемешивая. Не бойтесь большого количества лука, после жарки он уменьшится в объёме.
4. Лук выкладываем поверх котлет. Закрываем второй частью булочки и отправляем в предварительно разогретую до 200°С духовку минут на 5.
👨🍳 Готовим дома
