🍝 Качо э пепе и куриный шницель
🗒 Ингредиенты:
Для пасты качо э пепе:
‣ паста – 250 г
‣ сливочное масло – 50 г
‣ чёрный перец – 1 ч.л
‣ вода от варки макарон – 200 мл
‣ пармезан – 100 г
Для куриного шницеля:
‣ филе куриной грудки – 400 г
‣ соль и специи для курицы – по вкусу
‣ яйцо куриное – 1 шт
‣ чипсы – для панировки
🍽 Приготовление:
1. Варим макароны на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Стакан воды из-под макарон оставляем.
2. На сливочное масле обжариваем ложку перца, добавляем макароны, воду от их варки и пармезан.
3. Хорошо всё мешаем, пока сыр не расплавится, и густой соус не покроет все макароны.
4. От куриного филе отделить малое филе и немного отбить, посыпать отбитое филе специями и солью.
5. Обвалять филе в яйце, а потом в измельчённых чипсах. Обжарить на растительном масле с двух сторон.
👨🍳 Готовим дома
