🍽 Заготовки для завтраков
🗒 Ингредиенты:
Оладушки:
‣ кефир 3,2% комнатной темп. – 500 мл
‣ яйцо – 1 шт
‣ сахар – 2 ст.л
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ сода – 1 ч.л
‣ мука – 350 г
Бейглы:
‣ творог – 170 г
‣ мука – 90-100 г
‣ яйца – 2 шт
‣ разрыхлитель – 1 ч.л
‣ соль и кунжут – по вкусу
Лодочки с ветчиной и сыром:
‣ творог – 200 г
‣ яйцо – 1 шт
‣ сыр – 50 г
‣ мука – 50 г
‣ помидоры, сыр, ветчина – по вкусу
🍽 Приготовление:
1. Для оладушек смешиваем яйца, соль, сахар, кефир и муку. Замешиваем густое тесто, добавляем соду. Оставляем на 30 мин до образования пузырьков. Больше не мешаем!
2. Для бейглов смешиваем муку, творог, 1 яйцо и белок от второго, разрыхлитель и соль. Делим тесто на 4 части, формируем шарики и делаем в них углубления. Смазываем желтком, посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую до 180°С духовку на полчаса.
3. Для лодочек смешиваем творог, яйца, натёртый сыр и муку, солим по вкусу. Формируем лодочки, укладываем начинку. Запекаем при 180°С 30 мин.
👨🍳 Готовим дома
