🫘 Хумус
🗒 Ингредиенты:
‣ нут – 400 г (предварительно отваренный)
‣ тахини (кунжутная паста) – 2 ст.л
‣ лимонный сок – 2 ст.л
‣ чеснок – 2 зубчика (измельчённые)
‣ оливковое масло – 2 ст.л
‣ молотый кумин – 1 ч.л
‣ соль и перец – по вкусу
‣ свежая зелень и вяленые томаты – для подачи
🍽 Приготовление:
1. В чаше соедините тахини, лимонный сок, чеснок, оливковое масло, кумин, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы получилась гладкая паста.
2. В блендере объедините отваренные нутовые бобы и приготовленную смесь из тахини. Включите блендер и перемалывайте все ингредиенты до образования однородной массы. Если масса получается слишком густой, можно добавить немного воды или оливкового масла.
👨🍳 Готовим дома
