🍗 Фальшивые куриные ножки с сюрпризом
🗒 Ингредиенты:
‣ куриные голени – 8 шт
‣ картофель – 500 г
‣ сыр – 100 г
‣ яйцо – 1 шт
‣ сливочное масло – 30 г
‣ растительное масло – для жарки
‣ соль и любимые специи – по вкусу
‣ зелень – для подачи
Для панировки:
‣ панировочные сухари – 150 г
‣ яйца – 2 шт
🍽 Приготовление:
1. Сварите куриные голени, снимите мясо с косточек и измельчите его в блендере/мясорубке.
2. Сварите картофель в подсоленной воде, разомните его в пюре и добавьте масло.
3. Тщательно смешайте картофельное пюре с измельчённым мясом, добавив специи по вкусу.
4. Нарежьте сыр кубиками размером 1-2 см.
5. Возьмите подготовленную косточку, сформируйте вокруг неё «ножку» из вышеуказанной массы с добавлением кусочка сыра в центр.
6. Обваляйте каждую ножку в двух тарелках: в одной взбейте яйца, в другую насыпьте панировочные сухари.
7. Обжарьте ножки со всех сторон до золотистой корочки примерно 5-7 минут в растительном масле.
👨🍳 Готовим дома
