🧊 Бульонные кубики
🗒 Ингредиенты:
‣ лук – 1 шт
‣ морковь – 1 шт
‣ томаты – 1 шт
‣ чеснок – 1-3 зубчика
‣ сельдерей – 1 стебель
‣ петрушка – 40 г
‣ грибы – 300 г
‣ соль и перец – по вкусу
🍽 Приготовление:
1. Нарежьте лук, сельдерей и морковь некрупным кубиком. Петрушку мелко порубите. Разогрейте растительное масло и обжарьте овощи до золотистости лука.
2. Пока овощи обжариваются, нарежьте помидор и чеснок. Измельчите смесь перцев. Добавьте чеснок и специи в сковородку, обжаривайте 30 секунд, затем сразу положите помидор. Готовьте, пока овощи не станут мягкими.
3. Грибы нарежьте крупно. Переложите их в чашу вместе с овощами. Если использовали замороженные грибы, добавьте и грибной сок. Посыпьте солью, по желанию добавьте сушёные белые грибы для усиления аромата.
4. Измельчите смесь погружным блендером до однородности.
5. Разложите по силиконовым формочкам и заморозьте.
👨🍳 Готовим дома
