🥮 Творожная запеканка
🗒 Ингредиенты:
‣ творог – 400 г
‣ сметана – 2 ст.л
‣ сахар – 2 ст.л
‣ ванильный сахар – 1 ч.л
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ манная крупа – 2 ст.л
‣ лимонная цедра – от 1 шт
‣ яйца – 2 шт
‣ изюм и цукаты – по 35 г
‣ разрыхлитель – 0,5 ч.л
‣ сливочное масло – для смазывания
‣ сахар для белков – 1 ст.л
🍽 Приготовление:
1. Заранее разделите желтки от белков. А форму для запекания смазываем сливочным маслом и полностью присыпаем манной крупой.
2. В глубокой чаше смешиваем творог с сахаром, солью, манной крупой, цедрой лимона, желтками и сметаной.
3. В отдельной чаше белки взбиваем миксером с добавлением 1 ст.л сахара до стойких пиков.
4. Добавляем их в общую массу, сюда же разрыхлитель, цукаты с изюмом, аккуратно перемешиваем и выкладываем в форму.
5. Присыпав сверху манкой и запекаем 35 минут при 180°С.
6. Ешьте запеканку горячей.
👨🍳 Готовим дома
