🧆 Тефтели из консервированного тунца
🗒 Ингредиенты:
‣ тунец консервированный – 180-200 г
‣ рикотта – 2 ст.л
‣ панировочные сухари – 1,5 ст.л + для обваливания
‣ желток – 1 шт
‣ петрушка – 2-3 веточки
‣ соль – по вкусу
На соус:
‣ греческий йогурт – 100-120 г
‣ дижонская горчица – 1 ч.л
‣ оливковое масло – 1 ст.л
‣ лимонный сок – 0,75 ст.л
‣ соль и перец – по вкусу
🍽 Приготовление:
1. В миску выкладываем консервированного тунца и часть жидкости от него. Добавляем рикотту, панировочные сухари, желток, мелко нарубленную петрушку и соль. Тщательно перемешиваем.
2. Даём постоять минут 15 и формируем тефтели. Слегка обваливаем их в панировочных сухарях и выкладываем в форму. Сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем ~15-20 минут при 180 градусах.
3. Тем временем смешиваем греческий йогурт, горчицу, лимонный сок и соль.
4. Готовые тефтели подаем с соусом из йогурта.
👨🍳 Готовим дома
