Оссобуко. Рецепт ниже
Обваливаем стейк "оссобуко" в муке ( кстати он довольно бюджетный в магазинах)
Обжариваем до румяной корочки и убираем со сковородки
В этой же сковороде обжариваем мелко нарезанные лук, морковь и сельдерей
Можно добавить немного белого вина и выпарить в течение 2 минут, далее заливаем бульон. Но если нет ни того ни другого, заливаем водой.
Выкладываем ранее обжареные стейки в сковорду и томим 2.5 часа на малом огне
Готовим дома ✔️
