Публикации канала «Рецепты на каждый день»

Котлеты, которые всегда получаются сочными и вкусными! Это один из лучших способов приготовления — проверено временем и десятками ужинов 😊 ✨ Ингредиенты: * мясной фарш (свинина + говядина) — 1,5 кг * лук — 3 крупных головки * яйца — 2 шт. * белый хлеб — 150 г (замочить в воде) * картофель — 3 шт. * соль и перец — по вкусу * масло для жарки 👩‍🍳 Приготовление: 1. В блендере измельчить лук, картофель и хлеб (без лишней воды). Должна получиться однородная масса. 2. Добавить её в фарш, вбить яйца, посолить, поперчить и хорошо вымесить. При желании можно немного «отбить» фарш. 3. Сформировать котлеты весом примерно по 80 г — у меня получилось 33 штуки. 4. Обжаривать на среднем огне в достаточном количестве масла, чтобы они словно «плавали» в нём. Тогда получится ровный золотистый цвет и невероятная сочность внутри. 5. Во время жарки убирать пенку с масла — оно останется прозрачным до конца готовки. 🌟 Котлеты выходят мягкие, сочные и ароматные — именно такие, как должны быть! Попробуйте этот способ, и он станет вашим любимым. НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

САЛАТ "КРАСНАЯ ШАПОЧКА (уже переплюнул оливье и шубу) Все рецепты этого салата отличаются по своему составу. Единственное, что их объединяет — это верхний слой салата из продуктов красного цвета. Я предлагаю свой вариант салата «Красная шапочка», который получился очень вкусным. Так что советую непременно попробовать его сделать, он не оставит вас равнодушным и будет частенько появляться на вашем столе. Ингредиенты: - курица отварная — 150 г; - перец сладкий — 1 шт.; - капуста пекинская (или любой листовой салат) — 150 г; - яйцо вкрутую — 1 шт.; - консервированный зеленый горошек — 2 ст. л.; - помидоры — 150 г; - укроп — несколько веточек; - майонез — 5 ст. л.; - соль — по вкусу Приготовление: В миску мелко нарезать пекинскую капусту. Вареную курицу нарезать мелкими кусочками. Сладкий перец нарезать кубиками небольшого размера. Консервированный зеленый горошек отцедить от лишней жидкости и добавить в миску с салатом. Добавить измельченное яйцо. Лук репчатый мелко нарезать. Желательно использовать лук сладких сортов. Все перемешать, посолить, заправить майонезом и выложить в салатницу. Верх салата «Красная шапочка» разровнять. Помидоры нарезать небольшими кусочками. Добавить мелко нарезанный укроп и соль. Помидоры перемешать и выложить ими верхний слой салата — это будет нашей «Красной шапочкой». НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

РУЛЕТ «СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ» 😋🫔 Ингредиенты на 1 рулет: Картофель 1,5 шт, Морковь 1шт Свекла 1шт, Лук репчатый 1/4шт 4 Яйцa (Желток 2 с наружи, 2 в рулет) Майонез 3 ст.л, Сельдь с/с 200гр Блинчики свекольные 3шт Блинчики классические: на 12 шт 2 Яйца, Молоко 300мл Соль щепотка, Сахар 2 ч.л Масло раст 3 ст.л Кипяток 250мл, Сода 1/4чл Лимонный сок погасить соду 5гр Мука 8ст.л (Отделить часть теста и выжать сок одной свёклы) Приятного аппетита ❤️ НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

Салат “Зимняя сказка” — вкус, который покорит всех на празднике! 🎄 Нежный, сочный, воздушный — словно под снежной шапкой!!! Курица, ананасы, сыр и орешки создают ту самую волшебную гармонию, когда хочется закрыть глаза и просто наслаждаться. Приготовить легко, а выглядит — как десерт из зимней сказки! Сохраните рецепт, чтобы на вашем праздничном столе было по-настоящему вкусно и красиво! 🥂 А впереди — ещё больше праздничных идей и вдохновения. Подписывайтесь — вместе создадим атмосферу тепла и волшебства! НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

ТУШЕНКА 1941 ГОДА по ГОСТу Ингредиенты (на 1 банку 0.5 л): ▪️мякоть 60% ▪️сало 30% ▪️лук репчатый 1 ст.л. ▪️перец чёрный горошком 5 шт ▪️лавровый лист 1 шт ▪️соль 0.5 ч.л. Мясо и сало нарезаем на небольшие кусочки. Загружаем в банку слоями: лук, перец, мясо, сало, лавровый лист, соль. Банку заполняем до плечиков, сильно утрамбовывать не нужно. Добавляем немного воды, закрываем крышкой В глубокую кастрюлю стелим полотенце, помещаем банки с мясом и накрываем крышкой. На слабом огне кипятим 5–6 часов. Полностью остужаем, затем дегустируем Всем приятного аппетита! НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

Секрет вкусных куриных отбивных раскрыт 😋 ✅Ингредиенты: Куриное филе - 700 г Соль - по вкусу Перец - по вкусу Яйца - 2 шт. Соевый соус - 2 ст. л. Крахмал - 1 ст. л. Вода - 2 ст. л. Чеснок - 2 зубчика (или по вкусу) Итальянские травы - по вкусу ✅Готовим: Нарежьте куриное филе на небольшие плоские кусочки. Легко отбейте каждый кусочек через пленку или пакет, чтобы они стали одинаковой толщины (около 1 см). Переложите отбивные в миску. Добавьте соль, перец, измельчённый чеснок и итальянские травы. Перемешайте. Влейте соевый соус и оставьте мариноваться на 15-20 минут для насыщенного вкуса. Кляр: В отдельной миске взбейте яйца. Добавьте воду, крахмал и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Это сделает кляр более нежным. При необходимости можно добавить щепотку соли (учтите, что соевый соус уже солёный). Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обмакните каждый кусочек филе в кляре. Жарьте на сковороде с двух сторон до золотистой корочки (примерно 3-4 минуты с каждой стороны). НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ Нежные, сочные и очень ароматные — готовятся просто, съедаются мгновенно! ИНГРЕДИЕНТЫ Филе куриного бедра — 900 г Сливочное масло — 50 г Яйцо — 1 шт Манная крупа — 3 ст.л. Майонез — 2 ст.л. Соль, перец, специи — по вкусу Растительное масло — для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Пропустите филе куриного бедра через мясорубку с крупной решёткой или мелко порубите ножом. 2. Добавьте к фаршу сливочное масло, яйцо, манку, майонез и специи. Хорошо перемешайте и отбейте массу. 3. Уберите фарш в холодильник на 20 минут для набухания манки и лучшей текстуры. 4. Сформируйте котлеты и обжаривайте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. СОВЕТЫ • Для более нежной текстуры можно добавить ложку сметаны • Отлично сочетаются с картофельным пюре или овощным салатом • Остатки можно заморозить и поджарить позже – вкус останется таким же шикарным. НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

САЛАТ «НЕВЕСТА» Салат получается очень вкусный, кто ни разу так не готовил, обязательно приготовьте. Вся фишка этого салата в маринованном луке. ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔹Копчёная куриная грудка - 250 гр 🔹Лук репчатый - 1 шт 🔹Уксус - 2 ст.л + вода 2 ст.л 🔹Сахар - 1 ч.л. 🔹Яйца - 4 шт 🔹Картофель отварной - 2-3 шт 🔹Плавленый сырок Дружба ( именно он отлично натиратся на тёрке, не размазывается) - 2 шт 🔹Майонез - по вкусу Приготовление: 📌Лук тонко нарезать , замариновать в смесь уксуса, воды (1:1) и сахара на 20-30 мин. 📌Курицу нарезать мелкими кусочками. Картофель натереть на тёрке. 📌Выложить слой куриного мяса, + сделать сеточку из майонеза. 📌Выложить слой маринованного лука. 📌Выложить слой тертого картофеля, + сеточку из майонеза. 📌Натереть желтки на мелкой тёрке, + сеточку из майонеза. 📌Натереть плавленный сыр, + сеточку из майонеза. 📌Натереть сверху белки на мелкой тёрке и украсить луком. 📌Дать салату постоять пару часов в холодильнике . Всем кто будет готовить, всем желаю приятного аппетита. Готовьте с удовольствием😘. НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

🐟Запечённая скумбрия Что нужно 🐟1 скумбрия 🐟1 луковица Для соуса 🐟2 ст.л сметаны 🐟1 ст.л майонеза 🐟1 ч.л зернистой горчицы 🐟1 зуб чеснока 🐟соль, специи Запекать при 200° 30 минут НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

РЕЦЕПТ КАБАЧКА С ЯЙЦАМИ НА ЗАВТРАК🤌 Этот рецепт прост, быстрый и очень вкусный. Отличное блюдо для завтрака, которое не только насытит, но и подарит вам заряд энергии на весь день. Вот как приготовить это блюдо. Ингредиенты: 1 средний кабачок 1 средний картофель 1 средняя морковь 2 яйца 2-3 столовых ложки зелёного лука (или петрушки), нарезанные 3-4 столовые ложки муки (или панировочных сухарей, для дополнительного хруста) Сыр - 80 грамм Соль и чёрный перец, по вкусу Масло для жарки (оливковое или растительное масло) Приготовление: 1. Натрите кабачки, картофель и морковь на тёрке, используя мелкую или среднюю тёрку. Поместите тёртые овощи в чистое кухонное полотенце или марлю и выжмите лишнюю воду, особенно из кабачков и картофеля. Натрите сыр также на тёрке. 2. В большую миску добавьте тёртые овощи, нарезанный зелёный лук и яйца. Приправьте солью и перцем. Добавьте муку (или панировочные сухари) и перемешайте, пока не станет слегка густым. 3. Придайте форму палочкам Возьмите небольшую горсть смеси и придайте ей форму овальных палочек или котлет (как показано на изображении). 4. Если смесь кажется слишком влажной, добавьте ещё немного муки. Нагрейте несколько столовых ложек масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. 5. Жарьте палочки по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистой и хрустящей корочки. 6. Переложите на бумажное полотенце, чтобы слить лишнее масло. Подавайте тёплыми с вашим любимым соусом для макания — отлично подойдёт сметанно-чесночный. Приятного аппетита ❤️ НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

Подлива, как в столовых СССР Ингредиенты: 🧂Растительное масло – 1 ст.л. 🧂Сливочное масло – 1 ст.л. 🧂Мука – 1 ст.л. 🧂паста – 1 ст.л. 🧂Сахар – 1 ст.л. 🧂Соль, перец – по вкусу 🧂Вода – 500 мл НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

Вкусное сочетание 💫 НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

ШИКАРНЫЙ УЖИН🔥в пиале 🍚🍚🍚 6шт: ✅Фарш - 600г ✅Лук - 1 ✅Манная крупа - 1ст л ✅Соль, перец, паприка ✅Яйцо - 4 ✅Молоко - 250мл ✅Соль ✅Зеленый лук ✅Сливочное масло ✅Сыр ✅Помидор ✅Сохраните чтобы не потерять Приятного аппетита 😋 НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

🥗 Простой и вкусный салат Ингредиенты: Сыр (твёрдый) - 150 г Яйцо - 5 шт Морковь - 1 шт(крупная) Яблоко (кисло-сладкое) - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Майонез - по вкусу Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы! НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

Необычная подача селедки под шубой ❄️ Ингредиенты: Вареный картофель 2 шт Вареная морковь 1 шт Вареные яйца 1-2 шт Вареная свекла 2-3 шт Соль по вкусу Майонез Филе слабосоленой сельди Зеленый лук НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

Салат Нежный Не забудьте сохранить 🫶 Ингредиенты: - 4 отварных картофеля (потереть на терке) - Банка тунца в собственном соку (если надо, помять вилкой) - Пачка крабовых палочек (потереть) - Пучок зеленого лука - 4 отварных яйца - Майонез Слои: - картофель + майонез - Тунец + майонез - Зеленый лук - Крабовые палочки +майонез - Тертые белки +майонез - Тертый сыр - Тертые желтки НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

Нежный и очень вкусный, слоёный салат на праздничный стол "Лакомка" 😋 Очень популярный вкусный слоеный салат, состоящий, как бы, из трех разных салатов. ✅Ингредиенты: Свекла 2 шт.( небольших) морковь 2 шт. сыр 150 г изюм 80-100 г орехи грецкие 1 стакан чеснок 2 зуб. соль, черный перец по вкусу майонез ✅Готовим: Запекаем свеклу и морковь в духовку в фольге или пергаменте. Изюм 80-100г. заливаем на 5-10 минут горячей водой. Свеклу, морковь и сыр трем на крупной терке в отдельные тарелки. Затем изюм добавляем к моркови, немного солим и перемешиваем 1 стакан грецких орехов немного обжариваем измельчаем и добавляем к свекле. Соль, чёрный перец по вкусу и перемешиваем. К натёртому на крупной тёрке сыру 150г. добавляем 2 зубчика чеснока через пресс. На блюдо ставим кольцо 16-18 см и первым слоем выкладываем морковь. Сверху майонез. Вторым слоем выкладываем сыр и майонез. И последний слой из свеклы. Сверху покрываем майонезом. Даём салату пропитаться а затем украшаем на свой вкус. Приятного аппетита!❤️ НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

Салат «Селёдка под шубой»📝 Я готовлю очень редко его. На этот раз было сильное желание, я его и приготовила. Заранее отварила морковь, картофель, свеклу и яйца. Остудила и натираю все на крупной терке каждый слой. Ингредиенты: 500 гр -селедки (сразу большую пачку купила) 500 гр. -картофеля (4-5шт) 500 гр. - моркови (3шт. Средние) 500 гр - свекла ( 4-5 шт. Небольшого размера) 1 большая луковица Яйца -3-4 шт. Майонез НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

🧆 Нежнейшие куриные котлеты 🗒 Ингредиенты: ‣ куриное филе – 4 шт ‣ лук – 2 шт ‣ чеснок – 2 зубчика ‣ яйца – 1 шт ‣ сливочное масло – 50 г ‣ белый хлеб – 1 ломтик ‣ молоко – 100 мл ‣ соль – 1 ч.л ‣ перец – по вкусу ‣ мука – 150 г НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек

Малосольная скумбрия в маринаде  Очень простой рецепт, а результат — вкуснейшая закуска, которая всегда уходит со стола первой! Ингредиенты: * Скумбрия — 2–3 шт. * Вода — 1 л * Соль — 3 ст. л. * Сахар — 1,5 ст. л. * Перец горошком — 1 ч. л. * Гвоздика — 0,5 ч. л. * Молотый чёрный перец — 1 ч. л. * Кориандр — 0,5 ч. л. * Лавровый лист — 3–5 шт. * Чеснок — по вкусу * Уксус 6 % — 3 ст. л. * Дополнительно: готовая смесь специй для маринования рыбы (по желанию) Способ приготовления: 1. В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар, специи и лавровый лист. Доведите до кипения и проварите 1 минуту. Влейте уксус и остудите маринад. 2. Рыбу слегка разморозьте, уберите голову и хвост, выпотрошите и нарежьте порционными кусочками. 3. В стеклянную ёмкость выложите слоями скумбрию и лук (начиная и заканчивая луком). 4. Залейте подготовленным холодным маринадом, накройте крышкой и уберите в холодильник на сутки.  Уже через 24 часа можно наслаждаться ароматной, нежной и в меру солёной скумбрией. НАШИ КАНАЛЫ 🥐 Вкусная выпечка 🥮 Свежая выпечка 🥗 Рецепты на каждый день 🥘 Клуб мудрых хозяек