ТУШЕНКА 1941 ГОДА по ГОСТу
Ингредиенты (на 1 банку 0.5 л):
▪️мякоть 60%
▪️сало 30%
▪️лук репчатый 1 ст.л.
▪️перец чёрный горошком 5 шт
▪️лавровый лист 1 шт
▪️соль 0.5 ч.л.
Мясо и сало нарезаем на небольшие кусочки. Загружаем в банку слоями: лук, перец, мясо, сало, лавровый лист, соль. Банку заполняем до плечиков, сильно утрамбовывать не нужно. Добавляем немного воды, закрываем крышкой
В глубокую кастрюлю стелим полотенце, помещаем банки с мясом и накрываем крышкой. На слабом огне кипятим 5–6 часов. Полностью остужаем, затем дегустируем
Всем приятного аппетита!
НАШИ КАНАЛЫ
🥐 Вкусная выпечка
🥮 Свежая выпечка
🥗 Рецепты на каждый день
🥘 Клуб мудрых хозяек
