Ленивые голубчики
Нам понадобится:
- Фарш любой 400-500гр.
- Рис сырой 70-100гр.
- Капуста 200-250гр.
- Яйцо 1шт.
- Соль, специи по вкусу
- Лук репчатый (небольшой) 1шт.
- Морковь (небольшая) 1шт.
- Лавровый лист 1шт.
- Перец горошком 2-3шт.
- Растительное масло для жарки
Для заливки:
- Вода (кипяток) 400мл
- Сметана 100гр.
- Кетчуп 2ст.л. либо томатная паста 1ст/л
- Соль по вкусу
Приготовление: ⠀
Смешать капусту, рис, фарш, яйцо, соль и любимые специи. Из получившегося фарша формируем голубчики и обжариваем их хорошо на раскалённой сковороде с двух сторон на растительном масле, крышкой при этом не накрываем.
Добавляем лук и морковь, накрываем крышкой и томим на слабом огне минут 10. Добавьте немного воды, если выпарилась.
Готовим заливку. В отдельной миске соединяем кипяток, сметану и кетчуп либо томатную пасту, хорошо перемешиваем венчиком и добавляем соль по вкусу. Заливаем наши голубчики, добавляем лавровый лист и перец горошком, накрываем крышкой и тушим до готовности, примерно 30-40 минут.
Рецепты на каждый день
