Здесь идеально все: много начинки, разные структуры и вкусы, сытно и сбалансированно. Очень рекомендую!
🌮 Буррито:
- тортилья
- фарш + кетчуп + пармезан
- рис + фасоль в томатном соусе
- томаты + красный лук
- кинза
- пекинская капуста
- соль + хлопья чили
• Фарш обжариваем на растительном масле, солим и перчим по вкусу. Я еще добавляю кетчуп и немного воды, если фарш не сочный. Не должно быть жидко, но и не должно быть сухо. По желанию можно добавить пармезан.
• Помидоры нарезаем мелко и смешиваем с мелко нарезанным луком. Заправляем оливковым маслом, соком лайма, немного солим. Кинзу тоже мелко нарезаем.
• Рис отвариваем как обычно, но в конце добавляем фасоль в томатном соусе - это обязательно. Лишнюю жидкость выпариваем. Можно еще досолить, доперчить.
• Далее собираем: фарш, рис с фасолью, пекинская капуста, кинза и ранее заготовленные томаты. Завернуть в тортилью удобным способом., можно просто как обычный блинчик - конвертиком. Обжарить до хрустящей корочки на сухой сковороде :)
Приятного аппетита! 🫶🏻
Рецепты на каждый день
