Рецепт ⤵️
Активное время готовки такого эффектного творожного десерта минут 20-30. А зато какая красота и вкуснота на столе 😍
ИНГРЕДИЕНТЫ 🛒:
на форму 12Х12/ 12Х9
🍫белый шоколад- 250 (100 в массу, 150 для корпуса);
🥛творог- 700 гр;
🍓ягоды замороженные- 200 гр (у меня клубника, можно другие, например смородину);
🥛сливки 33-35%- 130 мл;
🥄желатин- 10 гр;
🧈масло сливочное- 100 гр;
🥄сахар- 20 гр;
🥄крахмал- 1/2 ст.л.;
🥄сахарная пудра- 80 гр
ГОТОВИМ 🧁
1. Растопить 150 гр шоколада на водяной бане или в микроволновке, помешивая. Смазать шоколадом форму силиконовую и убрать в морозилку до полного застывания;
2. Ягоды, сахар, крахмал отправить в сотейник. Уварить до загущения на небольшом огне минуты 3. Остудить;
3. Растопить 100 гр шоколада+ 100 гр сливочного масла, остудить. Соединить с творогом и сахарной пудрой, перемешать.
4. К сливкам добавить желатин, прогреть в сотейнике, постоянно помешивая венчиком до полного растворения и загущения, минуты 3. Массу отправить к творогу и пробить всё блендером до воздушного состояния;
5. Форму достать из морозилки и заполнить её слоями (творог, ягоды, творог, ягоды и тд). Убрать снова в морозилку часа на 2-3, далее переложить в холодильник на ночь
6. Достать десерт из формы. Украсить как душа пожелает 💓
Рецепты на каждый день
