Подробный рецепт здесь ⤵️
ИНГРЕДИЕНТЫ 🛒:
🍫белый шоколад- 200 гр ( 50 гр в массу, 150 на корпус. У меня шоколад с кокосом и орехом);
🥛творог- 700 гр (5-9%);
🥛сливки- 130 мл (33-35%);
🥚желток- 2 шт;
🥄сахар- 50 гр;
🧈масло сливочное- 80 гр;
🥄сгущенка- 4 ст.л;
🌰фундук 2-3 ст.л.;
🥥кокосовая стружка 2-3 ст.л
ГОТОВИМ:
1. Растопить 150 гр шоколада на водяной бане или в микроволновке. Смазать им силиконовую форму и убрать в морозилку до полного застывания;
2. Заварной крем- отправить в сотейник сливки, желтки и сахар. На небольшом огне, постоянно помешивая венчиком довести содержимое до загущения. После первых пузырьков прогревать примерно 2 минуты. В горячий крем добавить 50 гр шоколада, растворить его и далее оставить массу остывать;
3. Соединить творог, масло комнатной температуры , сгущенку, остывший заварной крем. Пробить блендером до воздушности. Добавить измельченные орехи, раффаэлло/кокосовую стружку, перемешать;
4. Достать форму из морозилки, наполнить творожной массой. Убрать обратно в морозилку на 2-3 часа и далее переставить в холодильник на ночь.
Украсить раффаэлло и орехами.
Рецепты на каждый день
