🐣 Кулич который получается у всех!
– даже если ты никогда не пекла..
Лимонно-маковый кулич 2 штуки,
формы ⌀12 см
🧑🍳ТЕСТО:
Мука — 320 г
Сахар — 120 г
Яйца крупные — 3 шт
сметана 20%(у меня без лактоз)— 180 г
Кокосовое масло — 80 г
Мак — 60 г
Лимон — 1 шт (цедра + 2 ст.л. сока)
Ванильный экстракт — 1 ч.л.
Соль — щепотка
🧑🍳ДОМАШНИЙ РАЗРЫХЛИТЕЛЬ:
(смешать отдельно)
Сода — 3 г
Лимонная кислота — 1,5 г
Крахмал кукурузный — 3 г
Никакой горечи — только идеальный подъём!
🧑🍳ГЛАЗУРЬ ИЗ СГУЩЁНКИ:
Сгущённое молоко — 4 ст.л.
Лимонный сок — 1,5–2 ст.л.
Влить сок в сгущёнку и сразу мешать венчиком — загустеет прямо на глазах!
🧑🍳ВЫПЕЧКА:
160°C — верх+низ, без конвекции
45–50 минут; Силиконовые формы ставить только на металлический противень!🤍
На второй день становится ещё вкуснее!
Рецепты на каждый день
