Котлеты с зеленью и маслом
Количество порций - 3
◇ куриное филе - 600 г
◇ укроп - 35 г
◇ сливочное масло - 180 г
◇ мука, яйцо, сухари панировочные
◇ чеснок - 2 зубчика
1. Укроп нарезаем мелко и смешиваем с мягким сливочным маслом, давленым чесноком и солью, формуем «колбаску» и убираем в морозилку.
2. Филе куриное разрезаем вдоль, отбиваем тонко, аккуратно не порвите грудку.
3. Солим, перчим, выкладываем замороженное масло и заворачиваем с помощью пленки рулет, чтобы масло было закрыто со всех сторон, убираем в морозилку на 5 минут.
4. Обливаем в муке, яйце и сухарях, рекомендую в сухарях и муке обвалять 2 раза.
5. Обжариваем в большом количестве разогретого масла до золотистого цвета 30-60 секунд и отправляем запекать на 10 минут при 180с.
Рецепты на каждый день
