Публикация от 9 марта 2026

Хрустящие трубочки на сковороде! Тесто: - белок 2 шт - сахар 40 гр - соль 0.5 ч.л - крахмал кукурузный 1 ч.л - мука 50 гр - растит.масло 50 мл Крем: - вареная сгущенка (пол банки) - 2 ст.л сметаны Все хорошо взбить миксером Приготовление: Белки взбить с сахаром и солью. До пиков взбивать не нужно. Добавить муку и крахмал, взбить. Добавить масло, взбить. Сковороду нагреваем (но не перегреваем!), выкладываем 1 ст.л теста, формируем вафлю, диаметром 10-12 см, когда подрумянится, скручиваем, оставляя пространство для крема. Можно подрумянить вафлю с двух сторон и скручивать не на сковороде, а на столе, но делать все быстро) Вафли начинить кремом, можно полить шоколадом. Делайте сразу двойную порцию! Подписаться https://max.ru/shabaschaperm