ШУРПА — ГУСТАЯ, АРОМАТНАЯ, ДОМАШНЯЯ
Ингредиенты:
• 500 г баранины или говядины
• 5–6 картофелин
• 2 болгарских перца
• 2 помидора
• 1 большая морковь
• 1 крупная луковица
• 2–3 зубчика чеснока
• 2 ст. л. томатной пасты
• Соль и перец — по вкусу
• Зелень
Приготовление:
1. Обжарить лук на растительном масле до золотистости.
2. Добавить мясо и хорошо обжарить, чтобы запечатать сок.
3. Морковь нарезать соломкой, перец — полосками.
4. К мясу добавить помидоры, нарезанные кубиками.
5. Затем добавить морковь и болгарский перец, слегка потушить.
6. Вмешать томатную пасту и залить водой, чтобы она покрывала мясо и овощи.
7. Тушить 30 минут на среднем огне.
8. Добавить картофель кубиками, посолить и поперчить.
9. Варить до готовности картофеля.
10. В конце добавить чеснок, накрыть крышкой и дать настояться 10–15 минут.
Подавайте горячей, щедро посыпав зеленью
❤️ Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
