Ингредиенты:
• Сметана — 1 стакан
• Сахар — 0,75 стакана
• Мука — 3 стакана
• Сода — 0,5 чайной ложки
Приготовление:
1. Подготовь основу.
В миске смешай сметану и сахар, взбей венчиком или ложкой до однородности, чтобы сахар начал растворяться.
2. Добавь соду.
Перемешай — сода начнёт немного пениться, это нормально. Она поможет лепешкам стать пышными.
3. Вмешай муку.
Добавляй муку частями, замешивая мягкое тесто. Оно должно быть эластичным, не липнуть к рукам, но и не слишком тугим.
4. Формируй лепешки.
Раскатай тесто толщиной около 1–1,5 см. Вырежи кружки (например, стаканом) или сформируй руками небольшие лепешки.
5. Жарка или выпечка (на выбор):
• На сковороде: обжарь лепешки с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки (можно на сливочном масле).
• В духовке: выпекай при 180°C примерно 15–20 минут, до лёгкого румянца.
6. Подавай!
Горячие лепешки можно смазать маслом, посыпать сахаром или подать с вареньем, медом, сметаной.
❤️ Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
