🍇 Армянская долма в виноградных листьях
🗒 Ингредиенты:
‣ любой фарш – 850 г
‣ лук – 1 шт
‣ кинза – 0,5 пучка
‣ рис – 180 г
‣ соль – 2 ч.л
‣ перец – 1 ч.л
‣ виноградные листья – 1 банка
‣ сметана – для подачи
🍽 Приготовление:
1. Измельчаем лук с помощью ножа или блендера до состояния пюре и добавляем к фаршу.
2. Измельчаем кинзу и также добавляем в фарш.
3. Хорошенько промываем рис до прозрачной воды, добавляем к начинке, солим/перчим и перемешиваем.
4. Обмакиваем виноградные листья в воде, чтобы убрать лишнюю соль и сворачиваем, как на видео.
5. Выкладываем долму по кругу, плотно к друг другу. Добавляем воду так, чтобы она немного касалась верхнего слоя. Накрываем тарелкой, затем крышкой и оставляем готовиться на среднем огне на минут 40.
❤️ Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
