🥧 Запеканка «Жульен» с картофельным пюре
🗒 Ингредиенты:
‣ куриное филе – 500 г
‣ шампиньоны – 500 г
‣ лук репчатый – 1 шт
‣ сливки 20% – 200 мл
‣ сыр – 200 г
‣ соль и перец – по вкусу
Для пюре:
‣ картофель – 5-6 шт (среднего размера)
‣ масло сливочное – 20 г
‣ молоко – 100 мл
‣ соль – по вкусу
🍽 Приготовление:
1. Для пюре картофель отвариваем, добавляем горячее молоко, сливочное масло, соль и превращаем толкушкой в пюре. Не добавляйте много молока, чтобы пюре не получилось жидким.
2. Куриное филе слегка обжариваем на подсолнечном масле. Добавляем шампиньоны и жарим, пока не выпарится жидкость. Добавляем репчатый лук и обжариваем еще около 5 минут. Заливаем сливки и добавляем специи по вкусу (соль, перец). Чтобы сливки не свернулись добавляйте их тёплыми.
3. В форму для запекания первым слоем выкладываем картофельное пюре, затем курицу с грибами и сверху обильно посыпаем сыром. Запекаем в духовке пока не зарумянится сыр.
❤️ Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!
Подписаться
https://max.ru/shabaschaperm
